Армянский национальный суп

Армянская национальная кухня: мини-справочник по основным блюдам

Но легче купить готовую на колхозных рынках у продавцов, торгующих продуктами из Армении, или заказать через Интернет на соответствующих сайтах. Более или менее адекватная замена дзавару — это дробленая пшеница булгур.

армянский национальный суп

Мацони — грузинский йогурт из кипяченого молока, козьего, коровьего, буйволиного или овечьего. Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и Очень вкусный и полезный суп. Лёгкий и кисленький, бывает немного горчит, зависит скорее всего от мацуна.

Меня учил готовить муж. В его варианте крупу предварительно отваривать не нужно, но тогда и мешать дольше ; Спасибо за рецепт. А когда здесь солить?

Традиционные зимние блюда армянской кухни

Шаг 1. Пшеничную крупу промойте в холодной воде, откиньте на сито.

Но и на основании той малой части армянского кулинарного искусcтва, с которой мы смогли познакомиться, наше впечатление такое — армянская кухня ничуть не уступает грузинской , хоть та и гораздо лучше известна в России. Прежде всего, армяне очень любят острые закуски конечно, не столь острые как в Индии или Таиланде : например, бастурму — вяленое говяжье мясо, покрытое слоем острых специй чаманом , или суджух — плоские мясные колбаски с острыми специями. Из молочных продуктов можно упомянуть мацун мацони — нечто среднее между кефиром и сметаной, в который могут добавлять зелень.

Положите дзавар в кастрюлю, залейте большим количеством холодной воды, доведите до кипения, варите до мягкости, 20—25 мин. Откиньте на сито, дайте стечь жидкости. Шаг 2. Взбейте яйцо с просеянной мукой и солью.

Барев, друзья! Этот пост для гурманов, да.

Мацони взбейте со сметаной в кастрюле с толстым дном, добавьте яичную смесь и взбейте до однородности. Добавьте крупу и перемешайте. Шаг 3. Разведите получившуюся массу 2—2,5 стаканами холодной воды количество воды зависит от густоты мацони , вливая ее постепенно. В результате масса в кастрюле не должна быть ни густой, ни слишком жидкой. Шаг 4.

Армянская кухня — супы

Поставьте кастрюлю на небольшой огонь если плита газовая, то и на рассекатель и доведите до кипения, часто помешивая венчиком. Бари ахоржак! Nin G. Liya Family. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты дня. Рецепты месяца. Готовим налегке с SaveTime. Готовьте как шеф с Miele. Салаты со свеклой.

Блюда высокой кухни от Tassay. Быстрые рецепты.

Ингредиенты и как готовить

Соусы и заправки. Салаты и винегреты.

армянский национальный суп

Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Основные блюда.

армянский национальный суп

Домашние заготовки. Пельмени и вареники. По типу ингредиента.

Ключевые слова

Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые.

армянский национальный суп

Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления. Гриль, мангал.

Готовим армянский суп из мацони

Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать. Варить, тушить. Тип питания.

армянский национальный суп

Безглютеновые рецепты. Веганские рецепты. Вегетарианские рецепты. Детское меню.

армянский национальный суп

Диабетические рецепты. Низкокалорийные рецепты.

Армянский суп «Спас»

Правильное питание ЗОЖ. Время приема пищи. Второй завтрак. По праздникам. Новый год. Добавить к поиску. Исключить ингредиент.

Важной составляющей армянской кухни являются супы: постные и мясные, холодные и горячие, весенние и летние. Испокон веков из самых простых продуктов наши прабабушки варили удивительно вкусные и полезные супы. Сегодня только можно подивиться их мудрости и проницательности, настолько всё сбалансировано, вкусно и полезно. Представляем вам топ армянских супов, самых любимых и популярных. Существует несколько рецептов супов из авелука, но всех их объединяет один и самый главный ингредиент — авелук конский щавель.

Найдено: 99 Комментарии — Туся ВикторияS Туся , Натусечка, спасибо тебе большущее!!! Снежинка Татьяна Снежинка Татьяна , Танюшка, милая!! ВикторияS , О!

армянский национальный суп

Буду знать, а то с некоторыми продуктами у нас странно Софья79 Ах, Викуля, что за фото - сказочное, и суп - очень интересный, думаю, оочень вкусный!!!! Софья79 , Сонечка, дорогая!!! Калинка Калинка , Вик, самое близкое! Похожие рецепты. Суп из кролика для всей семьи. Гречневый супчик с фрикадельками.