Чечевичный суп с картошкой

Некоторые дегустаторы улавливают в нём ореховую нотку. Ещё более интересный вкус супу придаст небольшое количество душистого чабреца тимьяна. Эта травка отлично сочетается с чечевицей, и вместе получается даже более гармоничный вкус, чем с традиционным для супов лавровым листом. Если Вы решили готовить суп с мясом, то первым делом нужно отварить говядину, так как мясо готовится намного дольше, чем крупа и овощи.

Сполоснув мясо, режем небольшими кубиками, опускаем в воду и ставим на огонь. Доведя до кипения и проварив минуты, первую воду сливаем. Набираем новую, на которой и будем варить бульон, и готовим на небольшом огне под крышкой в течение 40 минут. Пока мясо варится, подготовим другие ингредиенты.

Чечевицу раза промоем и зальём чистой холодной водой: напитавшись ею, крупа, как и горох либо фасоль, сварится быстрее. Картошку, морковку и лук очистим. Лук измельчим, а морковку натрём на крупной тёрке или нарежем соломкой.

чечевичный суп с картошкой

Я с помощью овощерезки нарезала морковку длинными брусочками: они смотрятся в супе оригинальней, чем тёртая морковь или кружочки. Разогреваем на сковороде растительное масло и высыпаем мелко нарезанный лук. Помешивая, пассеруем минуты до мягкости.

Затем добавляем морковные брусочки и обжариваем ещё минуты, периодически помешивая. Выключив зажарку, пока что оставляем её. Когда мясо станет мягким, пора всыпать в суп крупу.

чечевичный суп с картошкой

Чечевица тем временем впитала почти всю воду. Выкладываем её в кастрюлю, перемешиваем и варим 10 минут. Ещё через 5 минут добавляем в кастрюлю морковно-луковую зажарку. Пусть всё вместе несильно покипит минуты, а пока что можно помыть и мелко нарезать зелень.

чечевичный суп с картошкой

Добавляем в суп петрушку и укроп, сушёный чабрец или пару веточек свежего, солим, перемешиваем. Через минуты суп готов.

чечевичный суп с картошкой

Наливаем свежий, дразнящий ароматом чечевичный суп в тарелки и подаём. В каждую тарелку можно дополнительно насыпать немного свежей зелени: будет ярче и полезней!

Суп с чечевицей и картофелем: 7 хороших рецептов

Куриный суп с чечевицей, рецепт с фото приготовления которого вы сегодня увидите всем хорош: густой, сытный, но не тяжелый для желудка и не очень калорийный. В нем много овощей и специй, поэтому вкус яркий, насыщенный.

Приготовление может затянуться только из-за чечевицы: она, как и все бобовые, требует замачивания, без него вариться горошины будут долго. Чтобы не ждать пока чечевица набухнет и размягчится, используйте в приготовлении супа пропаренную красную чечевицу.

Картофельный суп с чечевицей

Ее можно вовсе не замачивать или подержать в воде минут и добавить в бульон почти одновременно с картофелем. Пропаренную красную чечевицу заливаем водой из-под крана или фильтрованной водой.

Хорошо промойте чечевицу и замочите ее на несколько часов. Слейте воду, промойте чечевицу еще раз. Залейте чечевицу слегка подсоленой водой и варите на среднем огне до полуготовности, периодически снимая пенку.

Предварительно промываем несколько раз, очищаем от примеси. Оставляем в воде на минут. Обратите внимание: если чечевица у вас кругленькая, то это не пропаренная, ей нужно гораздо больше времени на замачивание и на варку. Грузинский вегетарианский чечевичный суп. Постный суп из чечевицы без мяса. Суп-пюре из авелука конский щавель. Супы первые блюда Картошка с помидорами:.

чечевичный суп с картошкой

Овощной суп минестроне. Томатный суп с овощами и макаронами в мультиварке. Суп рисовый с томатами. Постные щи из свежей капусты с сушеными грибами. Борщ с пекинской капустой как приготовить вкусно. Щи из свежей капусты в горшочке.

Ингредиенты и как готовить

Остальные категории. На ужин. Овощной суп вегетарианский. Томатный суп.

Пошаговый рецепт приготовления

Картофельный суп. Суп без мяса. Показать комментарии: От старых От новых.

чечевичный суп с картошкой

Пока что эту тему никто не прокомментировал Добавь комментарий. Чтобы сделать суп вкуснее Читать полностью.

чечевичный суп с картошкой

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе? Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле. Как убрать соль из супа Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Е… Читать полностью. Чтобы суп стал гуще Чтобы сделать бульон золотистым.

Приятного аппетита! Поиск рецептов. Суп с чечевицей и картофелем. Похожие рецепты Суп с чечевицей и фрикадельками. Мусака с баклажанами и картофелем. Похожий видео рецепт. Категория: Вегетарианские супы , Разные супы. Приготовить специи.

Добавить картофель к чечевице, довести до кипения, снять с поверхности пену и варить при слабом кипении минут. Все перемешать при необходимости добавить немного воды , сковороду закрыть крышкой и тушить на слабом огне минут. Тушеные овощи переложить в суп, заправить солью, довести до кипения и варить еще минут. Готовый суп посыпать измельченными чесноком и зеленью.

Всыпать чечевицу, варить 10 мин. Готовому супу дать постоять 15 мин. По желанию можно добавить свежую зелень. Очень вкусный, густой, наваристый суп с чечевицей. Ароматный и пряный. Армянский суп кололак. Чечевичный суп.

способ приготовления

Тажин с уткой. Чечевичный суп для настеньки сериал "кухня". Очень жизнерадостный супчик! Люблю пряные супчики, и чечевицу очень уважаю Леночка, шикарный супчик! Очень вкусный супчик! На здоровье Вам! На здоровье!

Чечевицу промыть, залить 1 л холодной воды, довести до кипения. Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Добавить картофель к чечевице, довести до кипения, снять с поверхности пену и варить при слабом кипении минут. Лук и перец очистить, мелко нарезать, немного обжарить в масле. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, измельчить.

Войти на сайт. Салат с цветной капустой. Салат "красный цветок".