Что делать с антоновкой рецепты

Потом варить на маленьком огне в толстой посуде у меня литая чугунная кастрюля , пока не выпарится примерно наполовину. Все время помешивать, чтобы не пригорело.

Готовность, на самом деле, видно — когда проводишь ложкой, борозда в пюре уже меееедленно закрывается Горячим раскладываю на бумагу для выпечки слоем около 2 см, и сушить обычно делаю в октябре, когда батареи уже включили, кладу бумагу с массой на решетку и на батарею ставлю дня. Можно и просто на столе сушить, но тогда я переворачиваю — снимаю бумагу, чтобы вторая сторона тоже подсыхала.

Потом режу прямоугольниками 10х15, складываю стопкой, заворачиваю в ту же бумагу и в холодильник. Сколько хранится, не знаю — не залеживается Пробовала ленивый вариант — в сковороде с высоким бортиком ставила в духовку, наверное, на среднюю температуру — у меня духовка слабо жарит. Получается по времени дольше, но не надо все время стоять у плиты, подошел раз в 20 минут, перемешал и снова поставил.

Так же можно использовать пюре, которое от соковарки остается, только сначала огонь побольше, чтобы выпаривалось быстрее. Я не убираю шкурки, мне нравятся они в мармеладе, но если хочется прямо гладкую консистенцию, можно протереть, пока масса жидкая. Аня, все поняла, спасибо! Приготовлю обязательно. Катя, да с яблонями это вечная проблема.

3 рецепта с антоновкой

Но куда столько сока? Он же очень концентрированный получается и много пить опасно, надо разводить кипяченой водой, а это еще увеличит количество декалитров. Мариночка, мы сок разбавляем потом, когда открываем банки. И он гораздо-гораздо-гораздо вкуснее магазинного. И это не мой концентрированный я ж не увариваю его , это фабричный разбавленный!

Куда столько этого сока? Катя, технология отлажена, я смотрю Молодец!!!

Добро пожаловать на Аймкук!

У нас первый заканчивается сок. Сколько бы его ни было. А делаем его немало. И из летних, и сейчас из Антоновки, и ещё подойдут, поздние. И так каждый год. Конечно, большую часть яблок раздаем, иначе бы цистерну пришлось покупать под сок. А я почему-то не могу много пить чисто яблочного сока. Вот тыквенно-яблочный, морковно-яблочный- это с удовольствием, но… из-за лени тоже много не делаю.

У нас с тыквами не очень много, прямо скажем, практически никак, да и морковку чтоб для яблок — это поле засаживать А яблоки, это вертикальная ферма практически:. Леон, это прямо как из моего сада фото Сад достался от прежней хозяйки, поэтому я не знаю что это за сорт у меня… Подскажите, как именуется эта яблонька? Так она и есть, сабж: Антоновка. Её ни с чем не спутаешь — запах. Ни один сорт так не пахнет, как Антоновка. У меня очень похожие яблоки, только они чуток желтеют, и на солнышке даже розовеет бочок чуточку… значит у меня не Антоновка.

Вы подождите делать выводы. Уже лет назад насчитывалось до 26 Антоновок.

что делать с антоновкой рецепты

Сколько сейчас — никто не знает Главное, чем она отличается — это запахом. Хм запах тут не описать мои сейчас вообще без запаха. Ну тут как, яблочный запах и запах Антоновки две большие разницы.

Кстати, они в литературе описаны, так что можно особо и не напрягаться. Важно, что запах очень характерный и запоминающийся. Я бы сказала, у Антоновки не запах, а Волшебный аромат, который ни с каким другим не спутать. Яблоня Богатырь наверное, хорошие, и лежат дольше Антоновки.

А мы в этот выходной два ведра морковки в зоопарк отвезли, вырастили много, нам столько не съесть, вот и поделились с животными и еще столько же свеклы им отвезли.

что делать с антоновкой рецепты

Это вы ещё боитесь уполовинивать огород Под сидераты Не бойтесь Попробуйте. А я тоже в зоопарк вожу, еще и кабачки. Вот про кабачки я сразу не сообразила, поэтому с соседом поделилась. Вот так урожай! А где Вы живете? Вопрос адресовался Леону.

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Практически соседи — Верхняя Волга Не каждый год так, но яблоки есть всегда. Я такой сок не люблю — это конкретно про яблочный, и вообще не люблю осветленные соки, люблю с мякотью. Вначале, из свежего материала, он почти розовый и очень густой. Нина, да-да, я именно из соковыжималки имела в виду. В соковарке я никогда не готовила и даже не представляю, каким он на вкус получается. А у меня старая, еще советская, алюминиевая соковарка.

Отец маме купил в конце х годов. Трубки резиновые, через которые сок стекает из накопителя в банку, заменили на силиконовые лет 15 назад, и вот опять вышли из строя, а взамен никак не найдем нужного диаметра… В этом году не варю сок, жалко. Надо бы новую купить…. Сыр яблочный — это латвийская кухня.

Бургер Lucky ducky с уткой и яблоком

В инете полно рецептов и с добавками. Можно добавлять семечки подсолнуха, семена кунжута, семена льна, орехи и т. Варить в кастрюле с толстым дном и на медленном огне, и постоянно помешивая — это условие, а то стреляет это густое-густое повидло только без жидкости. Я варила 3 дня. Для меня, пожалуй, этот рецепт — главное кулинарное событие года!!!

Спасибо огромное! Как сказала уже выше Яна, с яблоками у нас не всё так просто, но уверена, попробовать стоит! Спасибо, Аня! Вот так, совершенно неожиданно, и открываем для себя что-то новое!

Это точно! Марина, удивила, как всегда! Марина, с каких лет у тебя появился интерес к приготовлению блюд? Светик, очень давно! Еще в юности мне было интересно готовить необычные десертики и разного рода заливные блюда.

Варенье из яблок Антоновка

С этого все начиналось, а потом нарастало, семья муж, дети хотелось их порадовать чем-нибудь вкусненьким. Белой завистью завидую твоим близким сколько вкусного они едят! И как красиво все подается! Оль, спасибо! Скорее — необычное, точнее — не совсем привычное. Сделал, и попробовали уже. Получился тонкий, но всё равно вкусно всего полсантиметра после усушки , под гнётом сначала была где-то 1. Может мало уваривал, может изначально толще нужно. Сразу делал из чуть более 8 кг яблок после очистки, наверное, 7 осталось и 1 кг сахара сильно сладкое не люблю В общей сложности варилось 2,5 часа до такой массы, как тесто для оладий примерно.

Вышло 9 штук в диаметре 16 см и 0. Алексей, да, тонковат получился, но на вкусе это никак не отразилось — уверена. Я тоже сварила.

что делать с антоновкой рецепты

На днях будем пробовать. С отпечатками марли и цвет не такой красивый, как у Вас на фото. Или у Вас фотошоп? Варила из своей Антоновки. За рецепт спасибо. Ну что Вы, какой фотошоп? Для чего он здесь?

Добавить свой рецепт. Старая версия. Запомнить меня.

Совершенно натуральный продукт. Я тоже из своей Антоновки всегда варю. Потом поделитесь впечатлением о вкусе, если не затруднительно.

что делать с антоновкой рецепты

Фото не выставите? Вполне себе прилично получилось!!! Даже очень! Спасибо за фото. Мой на вид тоже не очень… Пробовать будем 4 числа.

Салат из 10 зеленых овощей и яблока

Почему это не очень? По моему даже очень красивый! Сейчас он подсохнет и будет что надо. Это он уже высохший за 2 недели. Сегодня съели. Всем понравился.

И детям, и взрослым. На мой вкус — слишком сладкий.

Ваш браузер очень сильно устарел

Надо будет попробовать уменьшить количество сахара. Еще раз спасибо за рецепт.

что делать с антоновкой рецепты

Да, согласна, количество сахара как и в любом блюде лучше подгонять под свой вкус — кто-то любит послаще, а кто-то не очень. Второй раз сделал, уже получше. Сыр ещё не дошёл, я на даче, есть печка, как протоплю — ставлю сыр на кирпичиках на печь, пока она тёплая печь.

Видно потому он у меня темнеет на цвет, зато высыхает быстрее сыр 2. Можно порубить дольку чеснока и нашпиговать кусок. В любом случае проколы в свинине нужно сделать, чтобы мясо лучше промариновалось. Положить мясо в глубокую миску, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 40 минут. На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла. Обжарить свинину со всех сторон на большом огне до золотистой корочки. И тогда мясо получится очень сочным.

Переложить свинину в огнеупорную форму. На оставшемся от свинины соке и масле пожарить до прозрачности лук, нарезанный полукольцами, и измельченный чеснок. У антоновки вырезать сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Добавить к луку и чесноку. Посыпать сахаром, перемешать. Тушить яблоки до тех пор, пока сахар не начнет плавиться и превращаться в карамель.

Добавить 3—4 ст. Тщательно перемешать.

Сложно представить российскую осень без антоновки, одного из старейших сортов яблок, выведенного еще в XIX веке. Именно антоновка — идеальные яблоки для мочения, а также как начинка в пироги. Но пирогами фантазия кулинаров не ограничивается.

Когда все закипит, выключить огонь. Вылить сверху и по бокам мяса полученную луково-яблочную смесь. Сверху накрыть фольгой. Убрать форму в разогретую до градусов духовку на час. Затем фольгу убрать и довести мясо до образования аппетитной корочки. Ингредиенты : г куриной печенки, 1 яблоко, 1 луковица, 9 ст. Способ приготовления: лук нарезать полукольцами. В сковороду влить немного растительного масла и положить небольшой кусочек сливочного.

Пастила из антоновки

Поджарить в смеси до золотистой корочки лук, добавить нарезанную печенку. Хорошенько перемешать. Яблоко очистить от кожуры и семян, нарезать тонкими ломтиками. Положить к печенке. Влить вино, перемешать. Посолить, поперчить, добавить специи. Накрыть крышкой и тушить до готовности печени.