Что можно приготовить из утиных ножек

Утиные окорочка в духовке

Ода утиным ножкам почти окончена. Скажу только, что по этому рецепту на подготовку у вас уйдет всего !!! Нужно всего лишь нахимичить с маринадом, засунуть окорочка в рукав для запекания, подождать 80 минут, потом разорвать рукав и подзолотить нашу красоту еще минут Запах во время готовки будет стоять такой, что просто не надышишься — ведь готовить будем с розмаринчиком.

Короче, за дело.

Утиные окорочка в духовке - простой способ приготовления утиного мяса, но простой, еще не значит невкусный. Поверьте, окорочка, запеченные по этому рецепту, получаются очень сочными, вкусными и пряными. Этот рецепт позволит вам без труда приготовить деликатесное и вкусное мясо утки так, что вы и ваши домашние снова и снова будете пользоваться им и радоваться аппетитному и вкусному блюду. Приготовление утиных окорочка в духовке: Шаг 1: Подготавливаем утиные окорочка.

Ножки помоем. Натрите ими утиное мясо как следует. Можно не мариновать, если времени нет. И так будет вкусно. Оторвите кусок рукава. Выложите в один слой утиные ножки. Закрутите и скрепите жгутиком второй край. Разогрейте духовку до градусов. Поставьте утку на противень на минут. Разорвем рукав и запечем утиные окорочка еще минут 20 до появления аппетитной золотистой корочки.

С другой стороны, если уж хозяйке посчастливилось раздобыть такой деликатес для собственного семейства, то очень важно подобрать и правильный рецепт.

что можно приготовить из утиных ножек

Основная ошибка начинающих поварих — пересушивание при обжаривании или запекании. Ниже подборка рецептов блюд из утиных ножек, которые порадуют любого гурмана.

Рецепт «Сочные утиные ножки»:

Утиная ножка в духовке — фото рецепт с пошаговым описанием На любом праздничном столе непременно присутствуют вкусные мясные блюда. Разумеется, в каждой семье существуют свои традиции и особенности готовки мяса. Возможно, этот способ запекания утиного мяса понравится хозяйкам, не желающим долго стоять у плиты, но мечтающим о вкусном и сытном блюде!

Мясо, сделанное по этому рецепту, понравится всем, ведь вкус у него просто безупречный. Перечень ингредиентов: Утиное мясо — г.

Голосование

Лимон — дольки. Соевый соус — 30 г. Пищевая соль — 1,5 чайные ложки. Специи для мяса — 10 г. Горчица столовая — пол чайной ложки. Последовательность готовки: 1. Необходимо приступить к процессу с уже подготовленным мясом.

что можно приготовить из утиных ножек

Это может быть любя часть утки. Не исключено, использование птицы целиком, только в этом случае количество продуктов для маринования следует увеличить.

что можно приготовить из утиных ножек

Посолить мясо. Обтереть его руками. После этого, добавить горчицу и соевый соус. Опять же, обтереть мясо. Выдавить из лимона сок. Всыпать сухие специи. Все втереть в мясо. Оставить мариноваться в миске на час. Запекать мясо в прогретой до градусов духовке, предварительно завернуть его в фольгу, в среднем 1,5 часа.

В этом блюде есть восточные, тайские нотки — добавленные в него пряности дают такой удивительный вкус, что не потребуется ни соль, ни перец. Если таких травок у вас нет, можно добавить то, что есть. Дикий рис можно заменить бурым или красным, а можно взять домашние панировочные сухари.

Угощение можно подавать на стол. Утиная ножка конфи — настоящий французский рецепт Расхожее мнение, что французы знают толк в еде, но оно подтверждается теми, кто хотя бы раз дегустировал Duck Confit.

Это утиные ножки, которые сначала нужно томить, а потом отправить на гриль. При таком способе приготовления мясо приобретает нежную структуру, а сверху образуется потрясающая вкусная корочка. Ингредиенты: Ножки утиные — 6 шт.

Куриный бульон — мл. Соль можно брать морскую — 1 ч. Для соуса — 1 ст. Технология приготовления: Поставить духовку на разогрев и заняться ножками.

Утиные ножки с яблоками, луком и помидорами в духовке

Их промыть под струей воды. Подсушить полотенцем бумажным. Приступить к приготовлению соуса — ягоды можжевельника растолочь в мисочке. Добавить ароматные травы и приправы, жидкий мед и соевый соус, соль.

Ингредиенты для «Сочные утиные ножки»:

Тщательно вымешать. Ножки положить в глубокую емкость, которую можно ставить в духовой шкаф. Залить куриным бульоном можно заменить овощным. Тушить сначала в пустом бульоне. Затем добавить соевый соус и продолжать тушение около получаса.

Как советуют опытные кулинары, сделать это блюдо можно еще более вкусным, если добавить немного белого или красного сухого вина. Рецепт приготовления утиной ножки с яблоками Известно, что и гусь, и утка довольно жирные, а потому лучшие их друзья в готовке — это яблоки. То же касается и приготовления не всей утиной тушки, а только ножек.

Сочные утиные ножки

Они отлично сочетаются с яблоками и кисло-сладким брусничным соусом. Ингредиенты: Утиные ножки — шт. Яблоки кислые — шт. Острый молотый перец. Любимые пряности и травы. Оливковое масло. Технология приготовления: Подготовить ножки — срезать лишний жир, промыть. Подсушить с помощью бумажного полотенца. Посыпать солью, пряностями, специями, травами. Накрыть пищевой пленкой. Убрать ножки в холодильник на часов или на ночь.

Рецепт утиной ножки

Зеленые кислые яблоки промыть, очистить от хвостиков и семян. Яблоки нарезать дольками. Взять форму для запекания-тушения. В нее красиво выложить утиные ножки. Их смазать маслом оливковым, которое поможет в создании красивой румяной корочки. Обложить ножки яблоками.

Утиные ножки: как вкусно приготовить

Поставить в духовку. Для того чтобы ножки не подгорели, накрыть емкость листом пищевой фольги.

что можно приготовить из утиных ножек

Выдержать час в духовом шкафу при температуре градусов. Открыть фольгу, ножки полить выделившимся соком. Выдержать четверть часа или меньше для образования корочки.

что можно приготовить из утиных ножек

Подавать в том же блюде, в котором утиные ножки готовились. На гарнир, кроме яблок, обязательно предложить брусничный соус. Если блюдо готовится для компании, где есть мужчины, то можно отварить картофель и подать его с маслом и зеленью. Утиная ножка с апельсином О том, что утиное мясо можно подавать с кислыми фруктами, например, с теми же яблоками, знали поварихи не только на Руси.

В Западной Европе наблюдается такая же тенденция, только здесь используют собственные самые популярные фрукты — апельсины. Рецепт утиных ножек с апельсинами можно найти у итальянцев, испанцев и французов. Но сегодня, когда апельсины круглый год продаются в супермаркетах, приготовить такое блюдо не проблема и для хозяйки из Восточной Европы. Ингредиенты: Ножки утиные — 4 шт.

Лавровый лист. Чеснок — зубка. Вино белое сухое — 50 мл.

что можно приготовить из утиных ножек

Апельсины — шт. Сахар — 2 ст.

что можно приготовить из утиных ножек

Уксус — 1 ст.