Домашний пармезан рецепт

Рецепт сыра Пармезан

Теперь вы знаете, как приготовить сыр пармезан в домашних условиях. И, несмотря на то, что варить и в целом готовить к созреванию итальянский сырный деликатес весьма сложно, всё же радости вашей не будет предела. Особенно тогда, когда вы отрежете кусочек уже готового вкусного продукта, им вы всегда сможете с гордостью угостить не только себя, но и всех своих близких и знакомых.

домашний пармезан рецепт

К тому же, сырный круг домашнего производства станет отличным подарком, который явно не останется неоценённым. Как приготовить сыр пармезан дома 01 December Содержание: Пармезан своими руками: рецепт изготовления сыра Как спрессовать домашний сыр пармезан Просаливание пармезана в домашних условиях Хранение готового домашнего пармезана Плесневеет сыр пармезан: что делать.

Инструкция может немного отличаться от той, которую мы описали выше.

домашний пармезан рецепт

Если вы заметите, что сгусток образовался раньше, чем через 15 минут, — не спешите его разрезать, обязательно выдержите тот промежуток времени, что указан выше. Желательно процесс нагревания уместить в минутный временной промежуток.

домашний пармезан рецепт

Когда мелкое сырное зерно быстро нагревается — оно становится сухим и в будущем отлично сохраняет, в уже готовом пармезане, свою зернистую структуру. Проверить — произошла ли консолидация, будет несложно: возьмите горсть зерна в руки и сожмите его, если у вас получится плотный не рассыпающийся кусок, значит, у вас получилось всё сделать правильно.

Пармезан по праву называется царем всех сыров, и многие часто задумываются, а можно ли самостоятельно приготовить сыр пармезан в домашних условиях. Это сорт итальянского твердого сыра, который имеет нежный вкус и послевкусие. Сыр Пармиджано-Реджано, это, кстати, оригинальное название этого сорта, является не только питательным, но и весьма полезным продуктом. Из этой статьи вы узнаете не только о полезных свойствах этого продукта, но и том, как сделать сыр пармезан в домашних условиях. Доподлинно неизвестно откуда и когда именно появился твердый сыр пармезан, но все-таки кое-какая информация о происхождении имеется.

Не чаще 1 раза в 15 минут марлю раскрывайте с целью перевернуть сырный круг на другую сторону. Важно, чтобы с обеих сторон пармезан имел ровную поверхность, без складок. И не забудьте проследить, чтобы сыр полностью погружался в слой тёплой сыворотки. Сыр "Сиртаки" в домашних условиях. Cыр "Хохланд" в домашних условиях.

домашний пармезан рецепт

Домашний творог Блинчики на молоке Молочное мороженое Кексы на молоке Молочный суп Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Добавление рецепта в книгу.

домашний пармезан рецепт

Отправить рецепт другу. Вы уверены?

домашний пармезан рецепт

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

домашний пармезан рецепт

Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда.

Считается, что впервые, пармиджано-реджано итал. Parmigiano Reggiano , был сварен монахами-бенедиктцами в XII веке, которые были озабочены созданием сыра с долгим сроком хранения. Различают несколько сортов знаменитого сыра, которые отличаются сроками вызревания: Parmigiano nuovo — молодой, от 12 до 18 месяцев Parmigiano vecchio — старый, от 18 до 24 месяцев Parmigiano stravecchio — очень старый, от 24 до 36 месяцев.

JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта.