Фото мороженого пломбир

Whipped cream. Шариком ванильного мороженого, изолированные на белом. Красота крем инсульта гигиены составляют. Женщина показывает крем для лица. Крем для рук коробки. Крупным планом вид кекс со сливками на черном. Face cream woman. Старшие женщины с крем для лица. Крем яйцо белого. Assorted ice cream. Neapolitan ice cream.

Обрезанный снимок с бутылка лосьон, изолированные на розовый. Вкусное мороженое конусов. Шоколад, ваниль и клубничное мороженое. Красивая женщина проведения контейнер с косметическим кремом изолированы на серый. Косметический крем трубки Макияж Косметика Гигиена. Обрезанное изображение девушки с сливки в ванной комнате. Увлажняющий крем для лица.

Описание рецепта — Мороженое Пломбир:

Ванильное мороженое в старинные Старый ложку мороженого на выцветшие фиолетовый фон. Мазок краски белой косметической продукции. Смазывают природных Учредительство составляет. Woman applying face cream. Мороженое со свежими ягодами. Шоколад выдумки мороженого. Селективное внимание чаши с вкусным плавления мороженого совок и кусочки на синем. Ваниль и шоколад мороженое. Часть мороженого. Лимонный сорбет мороженое с мятой. Плавления мороженого совок и вафельный конус на синий и серый. Ice cream with fresh berries on white.

Различные конусы мороженого. Шары мороженого с cookie. Обрезанный вид женщины с ложкой, миской мороженого и вафельные конусы на синем. Мороженое трио.

фото мороженого пломбир

Клубничное мороженое. Чаша вкусного мороженого с карамелью, фундуком и кусочками. Кубок мороженое. Порций мороженого - разные вкусы на деревянных фоне. Мороженое сливочное.

Картинка мороженое пломбир - фото и фотографии

Три Чаши Шоколад Chip мороженое. Обрезанный вид женщины, наливающей карамель на вкусное мороженое с кусочками. Coffee ice cream. Семья в восторге!!!!

Спасибо за рецепт!!!

Советский пломбир - рецепт домашнего мороженого

Нина Пятница, 26 Февраля г. Кажется, мы больше не будем покупать мороженое Спасибо за такой замечательный рецепт!! Юлия Понедельник, 21 Марта г. Такое только в детстве ела. Наташа Пятница, 06 Мая г.

фото мороженого пломбир

Илнар Вторник, 17 Мая г. Тамара Суббота, 04 Июня г. Надин Среда, 08 Июня г.

Итак, что важно

Внимательно читайте список продуктов. До какой температуры, примерно, нагревать молоко.

Молоко доводим до кипения и снимаем с огня. Аккуратно вводим в молоко желтковую массу, перемешиваем. Ставим на самый малый огонь и, взбивая, доводим до загустения.

Сегодня Пятница, 24 Июня г. Потом напишу отзывы. Юлия Среда, 06 Июля г. И у меня не загустело молоко с яичной смесью. Наталья Четверг, 07 Июля г. Константин Вторник, 01 Ноября г. Елена Среда, 26 Апреля г. Ната Понедельник, 22 Мая г.

Мороженое Пломбир: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Кристина Среда, 31 Мая г. Посмотрим, что будет. Кристина Воскресенье, 02 Июля г. Оксана Понедельник, 31 Июля г. Мак Вторник, 01 Августа г. ViktoriaNagribeckaa Вторник, 01 Августа г. В итоге только перевод продуктов а разве это не понятно?

Татьяна Суббота, 05 Августа г. Изначально пишите рецепт правильно. Oleg Воскресенье, 13 Августа г. Светлана Воскресенье, 27 Августа г. Татьяна Суббота, 02 Сентября г.

фото мороженого пломбир

Скажите, почему так получилось? Пришлось правда блендером взбивать..

Мороженое пломбир

Александра Суббота, 23 Сентября г. Нона Среда, 27 Сентября г. Ирина Четверг, 25 Января г. Татьяна Вы вероятно перебили сливки 1 взбивать сливки надо только холодные из холодильника 2 взбиваются сливки только не менее 33 процентов жирности.

фото мороженого пломбир

Ирина Пятница, 16 Февраля г. Итак, мы будем готовить мороженое пломбир классический , пропорции ингредиентов я подобрал таким образом, чтобы соответствовать ГОСТу и было не слишком сладко. Процесс приготовления не прост, но результат стоит того. По времени на приготовление мороженого уходит около 1 часа и часов на заморозку зависит от того, используете вы мороженицу или нет. Для жетлков я брал яйца категории С0.

фото мороженого пломбир

Из оставшихся белков можно приготовить замечательный бисквит на белках. Количество сахара подобрано так, чтобы мороженое не было чрезмерно сладким, как это обычно бывает с магазинным товаром. Если вы любите очень сладкие десерты, то количество сахара можно увеличить.

Ингредиенты

Обычно я ванилин в рецептах использую редко, предпочитаю ванильный сахар с натуральной ванилью, но в мороженом чёрные точки ванили смотрятся не очень эстетично, поэтому пришлось обратиться за помощью к ванилину.

Подготавливаем все необходимые ингредиенты и посуду, нам понадобятся: небольшая кастрюлька желательно с толстым дном , ёмкости для взбивания, 2 миски разных размеров так чтобы одна миска с запасом помещалась в другую и контейнер для заморозки мороженого. Идеально так же использовать термометр кулинарный.

Давайте приготовим сливочный Пломбир с очень нежной текстурой. Вкус мороженого можно варьировать следующим образом: любители крем-брюле должны взять вареную сгущенку, кофейное мороженое получается из сгущенного кофе с молоком, а шоколадное из какао соответственно, не говоря уже о кусочках фруктов, добавленных после. Перед подачей достаньте Пломбир из морозильника за минут, чтобы мороженое слегка оттаяло, так легче делать из него шарики.

Отделяем у яиц желтки от белков. Белки убираем в холодильник, потом что-нибудь с ними придумаем. Желтки складываем в ёмкость для взбивания и добавляем сахар. Взбиваем миксером до побеления, обычно это занимает около минуты или немного дольше.

В итоге должна получиться светлая, почти белая масса. Можно, конечно, не так сильно взбивать, но тогда мороженое у нас будет сильно желтить. Дальше нам надо смешать желтки и горячее молоко. Очевидно, что если мы выльем всё молоко сразу, желтки свернутся… Для того, чтобы этого избежать, будем добавлять горячее молоко в желтки в несколько приёмов.

Сначала добавляем немного горячего молока в желтки количество горячего молока не должно быть больше половины желтков по объёму при этом непрерывно помешиваем. Как только желтки нагрелись, ещё раз добавляем немного горячего молока и перемешиваем. Теперь желтки уже достаточно нагрелись для того, чтобы окончательно смешаться с оставшимся молоком.

Просто выливаем желтки в кастрюлю с молоком. Этот процесс называется темперирование желтков.