Говядина с грибным соусом рецепт

Весьма оригинальный и доступный в приготовлении! Вырезку порезать на порционные куски поперек волокон, куски отбить молоточком, слегка посолить с той и другой стороны, поперчить и выдержать в холодной месте в посуде под крышкой. Для приготовления грибного соуса сушеные грибы тщательно промыть, размочить в небольшом количестве воды или молока и в ней же сварить; сваренные грибы тонко нарезать.

Мелко нарезанный лук поджарить в масле вместе с грибами, развести грибным отваром, немного проварить и добавить подсоленную сметану, смешанную с мукой. Муку предварительно размешать с малой порцией сметаны, а потом соединить с остальной.

ГОВЯДИНА, ТУШЕНАЯ ПОД ГРИБНЫМ СОУСОМ

По желанию можно добавить в сметану 1 чайную ложку готовой горчицы. Соус вскипятить. Подготовленные куски вырезки быстро обжарить в сильно разогретом масле на сковороде; перекладывая в кастрюлю, облить каждый слой мяса грибным соусом.

Закрыть кастрюлю крышкой, поставить на огонь, дать слегка закипеть содержимому, а потом на слабом огне довести мясо до готовности минут.

На гарнир подать отварной рис, заправленный сливочным маслом или жареный картофель. Это вкусное блюдо можно приготовить к праздничному столу.

Филе говядины в сливочно-грибном соусе

Безумно вкусно, если правильно приготовить. Да ещё и сытно очень. Укажите причину жалобы.

Выберите причину из списка Нецензурные выражения Оскорбление участников Спам. Совсем совсем неплохо - мясо мягкое и нежное,очень вкусно!

Подбор рецепта Будем искать:. Расскажи друзьям.

Занеси в блокнот. Выберите категорию или создайте новую. Добавь фотографию. Пока что у нас нет фотографии этого блюда.

Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация! Чеснок 2 зубчика. Свежие грибы г.

Измельченный свежий тимьян 1 чайная ложка. Бренди 2 столовые ложки. Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека. Говяжья грудинка 2 кг. Лук репчатый 2 головки.

Похожие рецепты

Хрен 75 г. Свежие грибы 1 кг. Чеснок 5 зубчиков. Растительное масло 50 мл. Перец черный молотый по вкусу. Говяжий стейк г. Морковь 1 штука. Сельдерей 1 штука.

Сухой херес мл. Говяжий бульон мл. Сливочное масло 50 г.

Сливочное масло 15 г. Кудрявая петрушка 10 г. Утка 2 кг.

Ингредиенты

Гречневая крупа г. Чеснок 3 зубчика. Растительное масло 30 мл. Лук-шалот 1 штука.

Мясо со сливочно-грибным соусом

Черный перец горошком 2 столовые ложки. Сливочное масло 60 г. Бренди 50 мл. Говяжий бульон 50 мл. Сливки 30 мл.

Подбор рецептов. Подобрать рецепты.

Говядина под сливочно-грибным соусом

Ингредиенты, детали. Пошаговые рецепты. Рецепты с историей.