Говядина сушеная в домашних условиях

Говядина в духовке Маринад для шашлыка из говядины Бифштекс из говядины Говядина с черносливом Маринад для говядины Вареная говядина Гуляш из говядины Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.

говядина сушеная в домашних условиях

Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. На пол-литра воды следует добавить 50 грамм морской или йодированной соли. Очистив зубчиков чеснока, нужно выдавить их в будущий соус.

Поделиться страницей:

Взяв пятьсот грамм помидор, нужно измельчить их в блендере до состояния сока-пюре. Далее надо добавить помидорный сок в воду, засыпать острого и душистого перца по вкусу, и дать постоять минут.

Пока настаивается соус, необходимо достать мясо и положить его на разделочную доску, предварительно промокнув салфеткой, чтобы убрать лишнюю воду. Подготовив мясо, необходимо нарезать его тонкими, не толще 2 миллиметров кусочками по всей длине куска. Резать лучше керамическим ножом, так как он проще разрезает мясные волокна, но подойдет и хорошо заточенный стальной. Разные виды заготовленного мяса имеют свои особенности хранения.

Вялено-сушеное мясо своими руками

Например, сушеное после обработки необходимо выложить на чистую бумагу в 1 слой и оставить на сутки. Это позволит испариться всем остаткам влаги. При содержании сушеного мяса в темноте, без доступа влаги, оно может оставаться пригодным для употребления сколько угодно долго при любой температуре.

Пряные ломтики сушеного мяса - вкусно с пивком! Мясо по этому рецепту отлично подходит для дружеских встреч под пиво!

Например, бастурму, покрытую слоем пряностей, можно просто завернуть в пергамент. Билтонг же в таких условиях будет продолжать высыхать. Поэтому его лучше сложить в стеклянный контейнер и плотно закрыть.

говядина сушеная в домашних условиях

Главное, чтобы вяленое мясо содержалось в прохладном месте. Если оно хранится при комнатной температуре, стоит съесть его за 2 недели. А при малейшем подозрении на изменение вкуса или запаха лучше отказаться от употребления или подвергнуть его дополнительной тепловой обработке.

Сушеная говядина

Ваш email не будет опубликован. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Как сделать сушеное и вяленое мясо в домашних условиях — рецепты приготовления. Не пересушите!

Билтонг — это сыровяленый продукт, и в доведенном до ломкости состоянии уже не будет таким вкусным. А исправить ошибку не получится.

способ приготовления

Здесь читайте подробнее о том, как изменять состав продуктов в рецепте. Используй только те ингредиенты, которые предлагаются по мере ввода названия.

Сушеная говядина это замечательная еда в походе или "в особых условиях". Некоторые ее называют билтонг или жерки Jerky Beef , мы же не ставим себе задачу сделать ее максимально похожую на западный аналог.

Создать группы состава Группы ингредиентов. Например: Группа 1 - Для теста Группа 2 - Для крема Сахар в группе Для теста - гр Сахар в группе Для крема - гр Также можно использовать примечание к ингредиенту Добавить примечание.

говядина сушеная в домашних условиях

Время приготовления: 16 ч 40 мин PT16H40M. В личных кулинарных книгах : Вижу ошибку в рецепте. Заготовки из мяса Мясо вяленое и сушеное рецепты пошагово:. Мясные джерки в дегидраторе. Пастрами из говядины.

говядина сушеная в домашних условиях

Билтонг из говядины. Курочка вяленая.

Рецепты приготовления сушёного мяса в домашних условиях

Бастурма из говядины по армянски домашняя. Колбаса краковская в домашних условиях. Заготовки на зиму Диеты рецепты для похудения:. Лапша японская.

Сушеная говядина - сушим мясо

Филе говядины с гратеном из картофеля под соусом демиглас. Салат с утиной грудкой. Салат Ревнивец с курицей кукурузой и сухариками.

говядина сушеная в домашних условиях

Салат Ревнивец. Чипсы из мяса говядины.

Добавил: grillkov. Время приготовления:. Ингредиенты: говядина пол-литра воды 50 грамм морской или йодированной соли зубчиков чеснока пятьсот грамм помидор острого и душистого перца по вкусу. Промыв мясо, нужно дать полежать ему около получаса в прохладной кипяченой воде.

Показать комментарии: От старых От новых. Пока что эту тему никто не прокомментировал Добавь комментарий. Чтобы быстрее сварилась говядина