Халпама из кукурузной муки

Подают блюдо к столу в горячем виде вместе с бульоном и творожным соусом. Очистите чеснок и положите его в ступку, добавьте к нему соль и растолките до однородной массы. Рецепт халпамы на кефире придаст необычный вкус национальному дагестанскому блюду, сохранив при этом его самобытность.

Вылепите из теста приплюснутые оладьи и выложите их на поддон пароварки, предварительно смазав его маслом. Дагестанская халпама Халпама — национальное блюдо Дагестана Каждого дагестанца, в какую бы дальнюю страну его ни занесла судьба, вкус халпамы вернет в беззаботное детство — в дом, фундамент которого создан из древних традиций, национальной самобытности и богатой истории, стены и кров которого были выстроены из внимания и уважения близких любящих людей.

Приготовление халпамы Как правило, при приготовлении халпамы кукурузную муку разбавляют небольшим количеством пшеничной муки.

Для пяти порций классического варианта халпамы потребуются следующие пропорции ингредиентов: - измельченная кукурузная мука 0,5 кг ; - пшеничная мука г ; - сахар 0,5 чайной ложки ; - сливочное масло 50 г ; - соль по вкусу ; - вода или мясной бульон для замешивания теста мл ; - мясной бульон для подачи на стол к халпаме 1 л ; - творожный соус.

Инструкция к приготовлению: 1. Разведите сахар и соль в мл кипящей воды бульона. Смешайте пшеничную и кукурузную муку, просейте их через сито. Доведенную до кипения воду бульон постепенно добавьте в муку.

способ приготовления

Из получившейся однородной массы замесите крутое тесто. Накройте готовое тесто пленкой и поставьте его в теплое место на 15 минут.

Доведите до кипения 1 л бульона, разведите в нем сливочное масло, посолите по вкусу. Увлажните руки водой и приступайте к изготовлению плоских круглых лепешек.

Готовые лепешки опустите в бульон и варите 20 минут. Приготовление творожного соуса Творожный соус готовится очень легко, для этого понадобится минимальный набор продуктов: - сухой домашний творог г ; - чеснок 3 зубчика ; - растительное масло 3 чайных ложки ; - соль по вкусу. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений.

Ингредиенты для «Хинкал из кукурузной муки "В Атаку"»:

Вам также пригодится. Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива",2,2л. Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива"3,0л. Добавить фотографию. На весь экран. Мясо очистить, пpомыть под холодной водой, ваpить до готовности на медленном огне.

Кукуpузную муку пpосеять, сделать углубление, влить подсоленный кpутой кипяток, замесить тесто и пpиготовить хинкал халпаму в виде пpиплюснутых небольших лепешек кpуглой фоpмы. Готовое мясо вынуть из бульона.

Рецепт «Хинкал из кукурузной муки "В Атаку"»:

В кипящий бульон положить халпаму, ваpить до готовности мин , если хочется менее жирного, варите хинкал в обычной кипяченой воде. Готовую халпаму pазложить по таpелкам, мясо pазpезать на куски.

Творог раскрошить, добавить 3 ч. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты дня. Рецепты месяца.

Готовим налегке с SaveTime. Готовьте как шеф с Miele. Салаты со свеклой. Блюда высокой кухни от Tassay. Быстрые рецепты. Соусы и заправки.

Салаты и винегреты. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Основные блюда. Домашние заготовки. Пельмени и вареники. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы.

Кукурузный хинкал на пару

Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты.

Ингредиенты:

Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые.

Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи.

Кукурузный хинкал

Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды.

Способ приготовления. Гриль, мангал.

Дагестанская халпама

Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать. Варить, тушить.