Хорошая закуска под водку

Автор: Алина. Покупая водку, потребители всегда думают о закуске, будь она простая и незамысловатая либо дорогая и утонченная. Мы решили провести собственное исследование потребителей и выяснить какие же закуски люди предпочитают под водку.

Приятный на вкус шоколад настолько больно бьет по поджелудочной железе, что возникающие спазмы могут полностью перекрыть протоки и нарушить нормальное функционирование этого важного органа.

В результате приступ панкреатита со всеми вытекающими неприятностями. По своим свойствам жирное и пережаренное мясо само по себе является сильнейшим стрессом для всего пищеварительного тракта, а в сочетании с алкоголем нагрузка на печень может стать просто запредельной.

Мясо должно быть отварным или запеченным в духовке, тогда оно долго переваривается, а в процессе переработки связывает молекулы алкоголя.

10 лучших закусок под водку

В результате медленного распада вредные вещества малыми дозами фильтруются печенью и не наносят существенного вреда организму. Можно многократно усилить негативное воздействие алкоголя, закусывая водку слишком острыми продуктами. Перец Чили, Скорпион или Каролина Риппер содержащиеся в очень острых блюдах способны под воздействием алкоголя вызвать настолько сильный ожог слизистой желудка, что может потребоваться неотложная медицинская помощь. Поэтому выпивая водку, не следует закусывать различными южноамериканскими пряностями, а ограничиться знакомой горчицей, хреном или аджикой.

Сладкая, приятная на вкус дыня абсолютно противопоказана в качестве закуски под водку. Приглашая гостей первым делом необходимо определиться с временем начала застолья, ведь от этого будет зависеть состав меню праздничного стола. Следуя правильной последовательности приема пищи, сначала рассмотрим примерное обедне меню, учитывая, что в холодильнике остывает до необходимой, примерно о С температуры бутылочка водки.

Обязательно готовится борщ или уха. Для приготовления борща необходим наваристый говяжий бульон, томившийся несколько часов на медленном огне. Для тех кто не употребляет в пищу мясо можно приготовить постный борщ на бульоне из обычной фасоли, предварительно обжарив все остальные ингредиенты на хорошем подсолнечном масле. Тогда борщ получится в меру густой и наваристый.

Чем закусывать водку: 20 блюд и закусок

Для ухи предпочтительнее брать речных хищников, а если в ухе будет несколько пород рыбы, тогда она будет максимально наваристой и вкусной. Можно приготовить уху из красной рыбы, сбалансировав вкус небольшим количеством шафрана.

хорошая закуска под водку

В качестве первого блюда подойдет и сборная солянка. В качестве горячей закуски хорошо подойдет вареный картофель с зеленью, особенно если он не переварен и представляет собой мягкие кусочки, не разламывающиеся при накалывании на вилку. Можно приготовить различные блюда из нежирного мяса как на плите, так и на открытом огне.

хорошая закуска под водку

Главное — чтобы мясо было сочное. Отменные результаты получаются, если готовить мясо в закрытом гриле или в духовом шкафу. Если не употребляется мясо можно приготовить речную или морскую рыбу. Судак, щука, голавль, окунь, или более экзотические осетр, стерлядь, белуга. Можно подать в качестве закуски и морскую рыбу, особенно хороши лосось, форель, стеки семги, горбуша или кета.

Холодных закусок, хорошо сочетающихся с водкой, придумано великое множество, а что появится на столе, зависит от вкусовых предпочтений хозяйки и ее гостей. Прекрасно подойдет холодец и заливной язык, тонко порезанное сало или многочисленные салаты и соления. Выбирая сало обязательно необходимо попробовать его твердость и отсутствие волокон. Иногда встречается сало волокнистое, которое можно проглотить только целым куском. Конечно же, его не следует подавать на стол.

Сдобренная специями квашеная капуста и соленые огурчики размером с мизинец, хорошо дополнят любое горячее блюдо, а могут стать и самостоятельной закуской под водку. Селедка, очищенная от костей и нарезанная аккуратными ломтиками прекрасна как самостоятельная закуска и отлично сочетается с хлебом, яйцом и многими другими продуктами в составе сложных бутербродов.

Некоторые хозяйки консервируют овощи отдельно, а некоторые делают овощное ассорти.

Водка способна подчеркнуть достоинства и скрыть недостатки любого блюда. У каждого почитателя этого напитка есть свое мнение на счет того, чем лучше закусывать водку. Стоит помнить, что водку можно пить с любой едой, исключая сладкие блюда. Водку лучше начинать закусывать сытными горячими блюдами, а затем постепенно перейти к холодным. В сочетании с водкой особо хороши соленые огурцы, грибы и рыба.

Маринованные овощи в качестве закуски любят и отмечают многие потребители. Но у каждого свои предпочтения.

хорошая закуска под водку

Схожи они в одном - лучше всего из консервации в качестве закуски идут огурчики, что выдвинуло их на первые позиции и отдельной категорией закусок.

Благодаря самым разнообразным рецептам, мастерству и фантазиям хозяев, маринованные и консервированные овощи могут послужитьзамечательной закуской к водке. Летом одна из самых лучших закусок под стопку холодной прозрачной водки - это шашлык.

хорошая закуска под водку

Жаренное мясо всегда было фаворитом на застольях и посиделках. А приготовленное на открытом воздухе, на углях, да с использованием специй и маринада - шашлык становится лучшей закуской под водку. Считается, что приготовить вкусный и качественный шашлык может только мужчина. Причем так считают не только на Кавказе изначальной родине этого великолепного блюда , но и по всей территории нашей огромной и замечательной страны.

Шашлыки делают практически из любого мяса. Это может быть свинина, говядина, телятина, курица, гусятина, индюшатина, баранина.

Чем закусывать водку

Шашлыки маринуют в самых разнообразных маринадах - основная цель которых, размягчить мясо, чтобы оно быстро приготовилось на углях, и дать шашлыку свой индивидуальный вкус и аромат. В качестве маринада используют минеральную воду, майонез, белое и красное вино, томатный сок, уксус яблочный и обыкновенный и еще множество разных соусов и приправ.

У каждой нации, да что там, даже у каждого семейства свои традиции, которые касаются, в том числе, и комбинирования напитков и продуктов. Мы выделим 10 закусок, среди которых также будет несколько рецептов закусок к водке. В ней даны общие рекомендации по подбору закусок к алкогольным напиткам; некоторые из наших топ-закусок будут противоречить неписанным правилам, однако традиции делают свое дело — любители вкусных застолий вряд ли откажутся от шашлычка или маринованных грибочков в пользу банана и орешков…. Сало — это не только традиционный украинский продукт, который готовят в самых разнообразных вариациях, но и оригинальная закуска под водочку в разных странах.

Именно их сочетание превращает обыкновенные кусочки мяса - в неповторимый и вкусный шашлык, который отлично идет под водку.

Во все времена самым любимым блюдом российской кухни и замечательной закуской под водочку была картошка. В качестве закуси картошка просто идеальна - ее можно отварить, пожарить, потушить, и времени на ее приготовления требуется совсем немного.

Картошка может быть как гарниром к мясу, так и идеально выступит в качестве основного блюда на праздничном столе. А если ее сверху посыпать еще мелко нарубленной зеленью петрушки и укропа, то устоять перед ней будет просто невозможно ни одному человеку. Холодец или студень - всегда желанный гость на праздничном столе.

Наверное нет ни одного человека, который не пробовал это блюдо, а мужчины еще отмечают, что холодец хорошо идет в качестве закуски под водочку. Благодаря доступности продуктов, холодец любят готовить многие домохозяйки. Готовится он несложно, главное тщательно проварить все ингредиенты на маленьком огне. Холодец бывает смешанный когда мясная и бульонная часть перемешаны равномерно по всему блюду , и раздельный когда сверху обыкновенно идет слой застывшего бульона, а снизу уже идет мясной слой.

Сразу отметем вареники с вишнями, сливами и другими фруктами, а вот начинка из картошки и вареного мяса очень хороший вариант. Домашние пельмешки со смешанным фаршем из свинины и говядины, приправленным перчиком всегда встречают бурное одобрение. Назвать вкус водки приятным сложно, поэтому горькую и принято закусывать. Водку часто заедают долькой лимона или апельсина, но эта практикуется, когда нужно смыть спиртовой вкус от одной рюмки.

Казалось бы, нет блюда роднее квашенной капусты, но к нам она попала, когда овощ уже освоили и на востоке, и на западе. В качестве закуски к водке кислую капусту можно потушить со свининой, копченостями или растительным маслом, а можно просто промыть под холодной водой и приправить репчатым луком и подсолнечным маслом.

Закуска под водку

Копчение изменяет цвет и вкус рыбы, и превращает ее в деликатес. Сохраняются полезный белок и рыбий жир, ускоряющие метаболизм, а о пользе Омега 3 знают все.

хорошая закуска под водку

Копченая рыба всегда вкусная, отказаться от нее сложно, но есть ее в неограниченных количествах не стоит из-за высокого содержания соли и канцерогенов. Покупайте эту закуску только в надежных магазинах и проверяйте срок годности.

С крепким алкоголем продукты, богатые глюкозой, употреблять крайне нежелательно. Организм в первую очередь перерабатывает глюкозу, алкоголь в это время активно действует и опьянение наступает очень быстро. Под воздействием алкоголя они начинают бродить прямо в кишечнике и к опьянению прибавляются бурление и диарея.

ТОП закусок к водке:. Домашний проверенный рецепт водочной закуски из селедки, хлеба и масла:.

Закуски к водке

Правильное употребление водки, а также качество спиртного, температура подачи, темп пития и оптимальная закуска, смотрим:. Три простые и очень быстрые закуски под водку в домашних условиях:. Очень легкая в приготовлении, но безумно вкусная закуска к крепкому алкоголю:. Надеемся, вас не очень огорчил запрет на закусывание водки сладкими фруктами и некоторыми другими продуктами? Список дозволенного бескрайний, важно не перегружать пищеварительную систему и отказаться от того, что маскирует или ускоряет опьянение.

Была ли полезна вам информация о правильных закусках к водке?

Бесплатная консультация. Звоните

Поделитесь своими наблюдениями и рецептами. Горячее мясо, жареная рыба — съедаются первыми, их задача снять неприятное послевкусие во рту и жжение в горле после выпитой водки.

хорошая закуска под водку

Салаты, супы, острые соусы — их лучше пробовать, когда немного насытились. Эти закуски закрепляют вкусовые ощущения, полученные на предыдущем этапе, также они замедляют опьянение. Между приемом питательных и обволакивающих блюд рекомендуется делать небольшой перерыв.

Грибы, соленые огурцы, овощные маринады — подготавливают организм к новому приему водки, освежая вкус. Подаются последними. Это не только традиционный украинский продукт, но и самая быстрая закуска к водке, которую готовят в самых разнообразных вариациях. Соленое в редких случаях сырое сало перемалывается на мясорубке можно использовать блендер с зеленью и чесноком, после чего получившаяся масса наносится на черный хлеб.

Некоторые хозяйки добавляют также растительное масло, специи, лук. Лучшая закуска к водке! Вкусные бочковые маринованные огурчики, отлично заходят под стопку водочки. Ароматным хлебом можно не только закусить, но и занюхать водку. У иностранцев этот процесс вызывает изумление, так как нигде в мире крепкий алкоголь не занюхивают. В тоже время хлеб — дешевая закуска к водке.