Хорошо перемешать начинку.
Если начинка получилась густой, добавить ещё желток. Если начинка жидкая, можно добавить картофельный крахмал и муку. Тесто разделать на порционные кусочки и скатать из них шарики.
Для разделки теста чтобы тесто не липло можно воспользоваться мукой или растительным маслом. Мукой проще, с маслом вкуснее. Шарик теста немного расплющить, с помощью стакана сформировать в тесте углубление.
Дно стакана предварительно смазать растительным маслом. Просто чудо. Как же приятно читать такие отзывы и осознавать, что кому-то доставила радость. Рецепт теста действительно удачный. Сдобные булочки с любимой маковой начинкой.
С утра в день выпечки вам понадобится 3 часа, чтобы испечь эти замечательные картофельные булочки к завтраку. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Энциклопедия Кулинарный календарь спецпроекты. Международный день чая.
Введите минимум 2 символа для поиска. Кулинарная школа. Магазин new. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме.
Эклеры с начинкой из творога и зелени. Таралли со сметанным соусом. Сливочные булочки с малиной. Лимонные тарталетки.
Рецепт на:. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность блюда. Белки г Жиры г Углеводы г. Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.
Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы. Для смазки.
Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно. Сметана — это кисломолочный продукт, получаемый из сливок и закваски. В шопинг-лист Загружаем ваши шопинг-листы Новый шопинг-лист.
Вам также пригодится. Добавить фотографию. На весь экран.
Приготовить тесто опарным способом. Опару присыпьте мукой, накройте крышкой и оставьте на 3,5 - 4 часа при температуре градусов для брожения.
Как говорит автор "у опарного теста совершенно особый вкус и текстура. Тут главное - не спешить. Опара должна успеть вспениться и осесть". Когда опара немного осядет, добавьте остальные ингредиенты и замесите тесто.
Я тут сделал немного по-своему, то есть предварительно взбила яйца с сахаром и потом добавила в тесто.
Оставьте тесто на часа подходить один раз тесто обомните. Приготовьте начинку. Творог протрите через сито. Добавьте сметану, яйцо, сахар, муку и соль. Все хорошо перемешайте.
Готовое тесто разделите на куски по 60 г - я прямо взвешивала , скатайте в шарики и уложите швом вниз на лист, смазанный маслом я выстлала бумагой , дайте постоять минут, чтобы тесто подошло.
Деревянным пестиком диаметром 5 см сделайте углубление в каждой заготовке. В углубление выдавите творожную начинку из кондитерского мешка я выкладывала просто ложечкой.
Подпишись на рассылку, чтобы всегда быть в хорошем настроении. Подпишись, и ты всегда будешь знать, чем порадовать свою семью и побаловать себя.
Источник — Кулинарная студия Clever. Ватрушки с творогом. Рецепты от шеф-поваров Русская Выпечка и десерты Любимые рецепты.
Процесс приготовления. Подготовить ингредиенты.
Соединить дрожжи с 1 ст. Дать дрожжам вспениться. Соединить желтки со сметаной и творогом, добавить сахар и ванильный сахар. Хорошо перемешать. При желании в начинку можно добавить корицу, изюм, курагу.
Скатать из теста небольшие шарики можно размером с куриное яйцо , оставить, чтобы они подошли. В получившуюся выемку выложить творожную начинку. Оставить изделия на 10 минут. Ватрушки готовы!
Рекомендуем подавать горячими с парным молоком. V 18 апреля У меня получились один в один как на фото Спасибо за рецепт и вдохновение! Ссылка Пожаловаться. Марина 13 октября