Как готовить мусаку из баклажанов и фарша

Шаг 2. Баклажаны нарежьте кружками толщиной 8—10 мм.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Положите в миску, полейте 5—6 ст. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и обжарьте баклажаны с двух сторон до румяной корочки, не добавляя масло. Шаг 3.

Мусака - греческая запеканка из баклажанов давно завоевала сердца людей во всём мире своим отменным вкусом. Ароматная, сытная и такая летняя.

Очистите картофель и нарежьте кружочками толщиной 5—6 мм. Хорошо промойте в холодной воде и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода. Обсушите картофель бумажными полотенцами. Разогрейте в широкой сковороде оливковое масло и обжарьте картофель в несколько приемов до золотистого цвета.

Шаг 4. Растопите в сотейнике сливочное масло и добавьте муку. Затем сполосните и обсушите.

Мусака с баклажанами

В большом сотейнике нагрейте масло и обжарьте баклажаны с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета. Готовые ломтики выложите на бумажные полотенца, чтоб стёк лишний жир. Рататуй с баклажанами на грилем. Салат с баклажанами на гриле.

как готовить мусаку из баклажанов и фарша

Макароны с баклажанами в панировке. Греческая мусака с фаршем из говядины.

Мусака с баклажанами и говядиной

Свиная вырезка с баклажанами. Греческая Мусака слоеная запеканка с баклажанами и фаршем.

Блюда из мяса , Все рецепты , Вторые блюда. В разных странах есть свои оригинальные рецепты.

Простая Мусака греческая мясная запеканка. Мусака из баклажанов и картофеля. Вегетарианская мусака. Мусака по-гречески.

как готовить мусаку из баклажанов и фарша

Брускетта с баклажанами и сыром. Для этого надрежьте помидор сверху, положите в миску и залейте кипятком на пол-минуты.

как готовить мусаку из баклажанов и фарша

Слейте кипяток, обдайте холодной водой — теперь кожица легко снимется. Если помидор твёрдый и недозрелый, подержите его в кипятке подольше.

как готовить мусаку из баклажанов и фарша

Обжаренные баклажаны уложите в форму для запекания, посолите , поперчите , добавьте сухие травы. Совет : если у Вас глубокая форма, то можно сделать ещё один слой обжаренных баклажанов — купите больше баклажанов или выберите крупные плоды.

как готовить мусаку из баклажанов и фарша

Сочная, нежная, с расплавленным сыром внутри — просто тает во рту! У Вас обязательно попросят добавки! Автор сайта Ольга Проскурнина. Нарежьте лук и обжарьте его в масле до мягкости минут.

Мусака из баклажанов

Посолите, поперчите. Натрите сыр на тёрке. Обжаренные баклажаны уложите в форму для запекания, посолите, поперчите, добавьте сухие травы, посыпьте тёртым сыром. Следующий слой — обжаренный фарш, сыр. Сверху — ломтики помидора, посолите, поперчите, посыпьте сыром.

Приготовление блюда по рецепту:

Взбейте яйца со сметаной и залейте смесью овощи. Получилось все великолепно, спасибо за рецепт! Помидоры для слоев — 3 шт. Томатная паста — 1 ст.

как готовить мусаку из баклажанов и фарша

Соль — по вкусу. Перец — по вкусу. Зелень для украшения. Добавить мелко нашинкованный лук и тертую морковь. Добавить прованские травы и томатную пасту.

В глубокую форму выкладываем слоями, баклажаны. Слой фарша, слой баклажан, слой ломтиками помидор. Затем кладем слой моцареллы.

как готовить мусаку из баклажанов и фарша

Слой баклажан. Посыпаем слоем тертого сыра. Ставим в духовку на 30 минут при температуре градусов С.