Как готовить свежую сельдь

Все подготовленные продукты, в том числе и семена укропа, разделите на 2 порции.

Голосование

Кастрюлю с толстым дном смажьте 1 столовой ложкой растительного масла. Выложите первую порцию продуктов слоями: лук, рыба, семена укропа, картофель, соль, перец, морковь. Потом таким же образом — вторую часть сельди, овощей и специй. Сверху полейте все оставшимся растительным маслом и влейте стакан теплой воды. Поставьте кастрюлю на сильный огонь, доведите рагу до кипения, убавьте жар до минимума и тушите под крышкой в течение минут.

Перемешивать не надо.

Свежая сельдь в майонезном соусе

Совет от Passion. Кроме того, для пикантности вы можете добавить несколько долек лимона, уложив их на слой семян укропа. Это блюдо понравится тем, кто любит корейскую кухню. Сельдь получается пряной, острой и красивой. Для приготовления этого блюда используйте стеклянную или эмалированную посуду. Сельдь очистите от чешуи и внутренностей, удалите хвост, голову и все кости. Нарежьте филе на кусочки не толще 1 см. Морковь порежьте очень тонкой соломкой или измельчите на специальной терке для моркови по-корейски и смешайте с рыбой.

Залейте уксусом и перемешайте. Оставьте мариноваться на минут. Потом добавьте в емкость с сельдью нарезанный полукольцами лук, пропущенный через пресс чеснок, соевый соус, соль, сахар, приправу для корейской моркови, черный и красный перец. Растительное масло вскипятите и вылейте его на специи и только после этого все перемешайте.

Блюда из свежей сельди

Накройте емкость плотной крышкой и поставьте на сутки в холодильник. При подаче можно посыпать хе мелко нарубленной кинзой. Сельдь с томатным пюре и солеными огурцами — оригинальное и сытное блюдо, которое приятно разнообразит повседневный стол или украсит воскресный обед.

Сельдь очистите от чешуи, плавников, внутренностей, удалите хвост и голову, снимите рыбу с хребта и по возможности вытащите мелкие кости. Разрежьте каждое филе на три части. Из хребтов и хвостов сварите бульон, добавив в него соль, черный перец горошком и лавровый лист. С огурцов снимите кожицу и нарежьте их тонкими ломтиками. Сковороду слегка смажьте сливочным маслом, уложите рыбные куски кожей вниз, добавьте томатное пюре, сахар, черный молотый перец и процеженный бульон.

На среднем огне доведите массу до кипения, убавьте жар до минимума и томите под крышкой 30 минут. Потом достаньте рыбу и огурцы, сложите в глубокую посуду и накройте, чтобы они не остыли.

как готовить свежую сельдь

Бульон еще раз процедите. Муку просейте и смешайте с кусочками сливочного масла до образования маслянистого комка, введите его в кипящий бульон и варите соус до загустения. При желании в конце варки можно добавить мелко нарезанную петрушку.

Кусочки рыбы выложите на тарелки, на них положите ломтики огурцов и полейте все соусом. По возможности вытащить косточки. Приготовить смесь для смазывания обмакивания филе сельди. Для этого соединить в тарелке подсолнечное и оливковое масло, зерновую горчицу и соль со специями.

Размешать все, чтобы получилась однородная масса. Филе селедки тщательно обмакнуть в полученном соусе с каждой стороны. В сковородке соединить растительное и сливочное масла, раскалить ее и выложить рыбное филе. Обжаривать филе сельди с каждой стороны по минуты на умеренно сильном огне. Готовую жареную селедку выложить на тарелку, рядом разместить чуточку зерновой горчицы. Можно начинать есть! Селедку также разделать на филе, посолить, также раскалить сковородку с маслами.

Выложить селедку на сковороду, и сразу же добавить к ней нарезанный мелко укроп и нарезанные небольшими кубиками помидоры. Обжаривать селедку с каждой стороны по минуты и наша селедочка с помидорами готова.

Переложить жареную рыбу на тарелку. Рядом пристроить обжаренные помидоры с укропом.

Ингредиенты

Многие селедку воспринимают исключительно в соленом виде, а ведь из свежей Традиционный праздничный салат "Селедка под шубой" можно приготовить в виде На нашем столе частенько бывает речная рыбка.

Свекор рыбак и периодически радует Очень вкусная маринованная селедка с луком подойдет для приготовления салата Увидела маленькую рыбку под названием "Тресочка" и решила попробовать ее Селедка по-голландски - вкуснейшая закуска, которую часто готовлю и по будням, и Из обычной соленой сельди можно приготовить множество различных закусок.

Из маленькой рыбки мойвы можно готовить разнообразные блюда, а ещё её можно Простые рецепты зачастую являются самыми удачными. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые.

как готовить свежую сельдь

Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды.

Что приготовить из свежей селедки

Способ приготовления. Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать.

как готовить свежую сельдь

Варить, тушить. Тип питания. Безглютеновые рецепты. Веганские рецепты.

как готовить свежую сельдь

Вегетарианские рецепты. Детское меню. Диабетические рецепты. Низкокалорийные рецепты.

как готовить свежую сельдь

Правильное питание ЗОЖ. Время приема пищи. Второй завтрак.

как готовить свежую сельдь

По праздникам. Новый год. Добавить к поиску сельдь.

как готовить свежую сельдь

Исключить ингредиент сельдь. Найдено: 99 Сельдь на гриле с подпеченными овощами. Закуска из селедки с нежным сливочным сыром.

Моя мама была большая поклонница сельди в любом виде: соленом, запеченном, в собственном соку… Именно она несколько лет назад научила меня готовить очень простой и вкусный рецепт селедки. Самое сложное в приготовлении этого простого блюда из свежей сельди — почистить рыбу. Очищенную свежемороженую сельдь я обычно разрезаю пополам поперек так удобнее потом снимать готовую рыбу со сковороды.

Диабетические рецепты. Низкокалорийные рецепты. Правильное питание ЗОЖ.

Селедка жареная

Время приема пищи. Второй завтрак. По праздникам. Новый год. Добавить к поиску. Исключить ингредиент. Найдено: 99 Комментарии — 2. Юлия Похожие рецепты. Запеченная горбуша с овощами. Рыбные крокеты в овощной панировке. Селедка тартар. Паста "Ассорти".

О проекте Рекламодателям Персональные данные Политика конфиденциальности. Правила Контакты Помощь Спецпроекты. Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете! Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем на свете!

Высоцкая Life.

Сельдь свежая, тушенная с овощами

Кулинарная студия. Кулинарные путешествия. Ресторанная группа. Мастерская кухонной мебели.

Восточная, чилийская, атлантическая, беломорская, донская, астраханская, волжская — все это виды сельди. Морская и речная сельдь отличаются по виду, кроме того, морская сельдь почти никогда не заходит в реку.

Лицензионные проекты. Доставка продуктов. Рецепты завтраков от Юлии Высоцкой. Все права защищены.