Как посолить мелкие помидорки

Чесночные томаты

Есть специальные мелкие сорта помидоров для заготовок. Как правило, они поздние. Селекционеры преподнесли кулинарам подарок, вырастив помидоры одного сорта, но разных цветов. Таким образом, в банке можно собрать жёлтые, оранжевые, красные и бордовые плоды. Мне достались жёлтые и красные помидоры, я решил их выложить просто вперемешку.

как посолить мелкие помидорки

Мариновать можно плоды разной степени зрелости, в том числе и совсем зелёные. В отличии от засолки, солят только спелые.

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:. Как правильно хвалить ребенка месяцев. У вас в браузере отключен Javascript, для корректной работы сайта требуется его включить. Ещё Конкурсы Доска объявлений Поиск подруг Каталог учреждений. Совместные покупки.

Помидоры нужно отбирать твёрдые, красивые без каких-либо признаков болезней и т. Плоды тщательно помыть, если помидоры только что с куста, можно оставить плодоножки.

Культивированием этих томатов стали заниматься около 50 лет назад. Сегодня сорт Черри выращивается многими садоводами. И это неудивительно.

Я их оборвал, потому что уже засохли. Подготовить специи. На дно стерилизованных банок положить лавровый лист.

как посолить мелкие помидорки

Горошины перца и кориандра. Наполнить банки помидорами, между помидорами проложить чеснок.

Что нужно для помидоров в маринаде

Мелкие маринованные помидоры — это очень красивая заготовка на зиму. Преимущество ещё в том, что для консервации мелких помидоров можно использовать небольшие банки. Маленькими помидорами украшают салаты, бутерброды. Болгарский перец и зерна горчицы добавят аромата нашей зимней заготовке, с подробным пошаговым рецептом вы легко приготовите эту консервацию.

как посолить мелкие помидорки

Банки для консервации следует вымыть с пищевой содой. Ополоснув банки чистой водой, нужно их обязательно стерилизовать.

как посолить мелкие помидорки

Я стерилизую над паром, а крышки, которыми буду укупоривать консервацию, кипячу несколько минут в воде. На каждом помидорчике следует сделать по несколько проколов деревянной шпажкой в самом твёрдом месте, возле плодоножки.

На дно банки кладу очищенный и порезанный чеснок.

Я купила помидоры черри — целую россыпь маленьких красных бусинок. И решила законсервировать эти вкусные маленькие помидоры. По этому рецепту можно заготовить и более крупные томаты, какие есть, такие и маринуйте.

Одного крупного зубца чеснока хватит на три поллитровые банки. Сладкий болгарский перец вымываю, разрезаю пополам, вырезаю и выбрасываю семена. Накладываю подготовленные маленькие помидоры до половины банки.

как посолить мелкие помидорки

Кладу на помидоры нарезанные кусочки сладкого перца, веточки петрушки, лавровый лист. Докладываю помидоры до верха банок.

Затем идет слой томатов, пересыпанных сухой горчицей, сверху слой листьев черной смородины и т. Когда емкость будет заполнена, её заливают томатной массой. Для её приготовления используют красные томаты, забракованные в ходе сортировки.

Популярное

Поэтому наиболее зрелые плоды лучше солить в стеклянных банках. После этого выдерживают 3 недели, доливают рассол и закатывают банки крышками.

как посолить мелкие помидорки

Чтобы оставить комментарий зарегистрируйтесь или войдите на сайт Войти через социальные сети:. Вам повезло с бабушкой! Моя, к сожалению, была неграмотна и умела лишь подписывать свою фамилию на ведомости с пенсией.

Навигация по записям

А я по молодости и свойственной этой молодости глупости, так и не удосужилась записать её рецепты, о чем очень сейчас сожалею. А ведь она не раз мне говорила:Учись!!! Александр Платов Александр Платов Грандмастер 6. Как солить помидоры? Процесс домашнего консервирования начинается с сортировки и мойки.

как посолить мелкие помидорки

Теги: помидоры , засолка , рецепты солений , рецепт засолки , зеленые помидоры , хранение помидоров , домашнее консервирование.

Комментировать 6. Статья опубликована в выпуске