Как потушить рыбу минтай в кастрюле

Затем нарезаем минтая порционными кусками желаемого размера, перекладываем их в небольшую миску, приправляем по вкусу солью, черным молотым перцем, все перемешиваем и оставляем в таком виде до использования.

Тушеный минтай с луком и морковью

Тем временем с помощью чистого кухонного ножа очищаем от кожуры репчатый лук и морковь. Овощи промываем и сушим. Лук кладем на новую доску и шинкуем кольцами, полукольцами, четвертинками или крупными кубиками толщиной до 1 сантиметра.

Морковь натираем на средней или крупной терке в маленькую миску.

Пошаговое приготовление

После этого выставляем на кухонный стол глубокую тарелку с просеянной пшеничной мукой и остальные продукты, которые понадобятся для приготовления блюда. Шаг 2: готовим подливу.

как потушить рыбу минтай в кастрюле

Теперь ставим на средний огонь глубокую сковороду и вливаем в нее 2—3 столовые ложки растительного масла. Когда оно разогреется, опускаем туда морковь с луком. Обжариваем их до прозрачности и мягкости, периодически помешивая кухонной лопаткой. На это процесс уйдет 2—3 минуты. Затем кладем в сковороду сметану, томатную пасту и тушим их после закипания вместе одну минуту. Потом заливаем получившуюся смесь двумя стаканами очищенной воды и приправляем ее по вкусу солью, черным молотым перцем, листом лавра, а также гвоздикой.

Дальше доводим жидкость до кипения, уменьшаем огонь до самого маленького уровня и продолжаем томить на нем готовый соус.

Как потушить рыбу минтай на сковороде c луком и морковью

Шаг 3: жарим рыбу. Одновременно с приготовлением соуса разогреваем на среднем огне чистую сковороду с 50—60 миллилитрами растительного масла.

как потушить рыбу минтай в кастрюле

В это же время тщательно обваливаем кусочки рыбы в пшеничной муке. Спустя 2—3 минуты отправляем в разогретое масло первую партию минтая и жарим его со всех боков до золотистой корочки.

Сегодня хотим поделиться рецептом: как тушить минтай с луком и морковью на сковороде. Рецепт прост в приготовлении, блюдо готовится быстро, все продукты полезные и доступные.

Доводить до полной готовности на данном этапе не надо, как только рыба подрумянится, перекладываем ее на тарелку и тем же способом жарим остальную. Шаг 4: тушим рыбу в соусе. Потом выкладываем обжаренную рыбу в сковороду с подливой и увеличиваем под ней огонь до среднего.

Как тушить минтай на сковородке

После повторного закипания снова уменьшаем его уровень до маленького, накрываем наше блюдо крышкой и тушим его 10—12 минут. За это время почти вся влага выпарится, а рыба дойдет до полной готовности и пропитается приятным овощным ароматом.

Выключаем плиту, настаиваем кушанье еще 5—7 минут , затем раскладываем порциями по тарелкам и сервируем к столу. Все права на опубликованные материалы принадлежат Gotovim.

Новинка 1.12.2019

RU, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий. По вопросам использования пишите info[собака]vedaweb.

как потушить рыбу минтай в кастрюле

Новинка 1. Автор: Елена Покровская.

как потушить рыбу минтай в кастрюле

Метки: рыба минтай. Для рецепта вам потребуется: минтай тушки без головы - 1 кг репчатый лук - 2 шт.

Пока размораживается минтай конечно, если вы счастливец, у которого минтай свежайший, то это не для вас , порезать крупные луковицы репчатого лука тонкими полукольцами. Морковь почистить и натереть на крупной терке.

Минтай с луком, морковью и сметаной средний балл: 3. Рассылка OK.

как потушить рыбу минтай в кастрюле

Какую воду вы используете при готовке из-под крана кипяченую из фильтра бутилированную другое Голосовать. Предыдущие опросы.

Рецепты Фото-рецепты Национальная кухня По продуктам.

Тушеный минтай на сковороде с луком и морковью

Салаты Библиотека Энциклопедия Пасха Кулинарный форум Книжный магазин Случайный рецепт Реклама на сайте. Дизайн сайтов Гороскопы на год Путешествия по России. Дизайн сайта: Orangelabel.

Такое кушанье часто встречалось в годы перестройки, именно его можно было попробовать в ресторанах, курортных домах отдыха или небольших кафетериях. Вкус у рыбки получается ненавязчивый, очень приятный с аппетитным ароматом овощей и специй! Приготовление минтая, тушенного с морковью и луком: Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.

Без регистрации. Какую воду вы используете при готовке.