Как пожарить минтай вкусно на сковороде

Для приготовления кляра берем глубокую миску. И вбиваем в нее два яйца.

Как правильно пожарить минтай

Теперь берем венчик или вилку и взбиваем яйца. Только без фанатизма, не до крепкой пены. Нам нужно просто перемешать белок с желтком в однородный раствор.

Во взбитые яйца добавляем крахмал. Крахмал придаст кляру хрустящую корочку и воздушность. Снова берем венчик или вилку и аккуратно вымешиваем полученную смесь.

Отличный домашний повар — тот, кто из самого простого продукта может приготовить гастрономический шедевр, правда? К тому же, будет соблюдено важное условие сбалансированного питания — разнообразие меню и полезные вещества в продуктах!

А затем перемешиваем до тех пор, пока не получим однородную, без комочков, смесь. Миксер лучше не использовать. Добавляем в полученную смесь муку. Аккуратно высыпаем обе ложки поочередно.

Минтай на сковороде с луком

Муку можно брать любую. И снова венчиком или вилкой все аккуратно перемешиваем. Должна получится однородная смесь, без комочков.

Опять же, лучше обойтись без миксера.

Последовательность приготовления минтая на сковороде

Нам же не нужно получить воздушный бисквит. В полученную смесь добавляем пару ложек майонеза. Майонез можно брать любой жирности. А вот консистенция майонеза должна быть более жидкая.

Снова перемешиваем.

Как пожарить минтай на сковороде

Теперь добавляем свежемолотый перец. Если Вы солили сам минтай, то в кляр соль можно не добавлять, тем более, что мы добавили майонез. Также добавляем мелко-мелко рубленую зелень укропа. Можно добавить петрушку по желанию.

Приготовление блюда по шагам:

И снова аккуратно перемешиваем до однородного состояния. Конечно, можно все ингредиенты сразу всыпать и перемешать. В таком случае добиться идеально однородного, без комочков, состава не получится. А так, каждый раз перемешивая, мы получим идеальный кляр.

Минтай — самая распространенная рыба на Дальнем Востоке после лосося. Вернее, самая популярная. Минтай жарят, варят, парят, делают из него различные закуски. Это очень полезная рыба, используемая в диетическом питании.

Не переживайте, если у Вас получилось жидковато. Во время жарки все получится как надо! Разогреваем сковороду. И наливаем растительное масло. A как пожарить минтай на сковороде без кляра, панировочных сухарей, предварительного маринования, что бы было вкусно? Сразу зажарил и на стол.

как пожарить минтай вкусно на сковороде

Минтай — это очень нежное мясо, практически без жира, если жарить без кляра или панировочных сухарей, она просто пригорит к сковороде и развалиться. Без защитных оболочек лучше жарить рыбу с плотной структурой мяса и большим запасам жира, например форель. Самый простой способ пожарить минтай — это обвалять в муке смешанной с солью и обжарить до золотистой корочки. Пожарила по вашему рецепту минтай — очень понравилось!

А как потушить минтай в сметане в духовке? Всегда обожал жаренный минтай. Минтай очень вкусная рыба не смотря на ее низкую пока еще низкую стоимость, главное правильно приготовить.

Жареный минтай

Как пожарить минтай в кунжуте. Нарезать размороженное филе порционными кусочками, натереть солью и перцем. Яйца слегка взбить, кунжут высыпать на плоскую тарелку. Сначала обмакнуть кусочки рыбы в яйцо, затем запанировать в кунжуте.

как пожарить минтай вкусно на сковороде

Этот рецепт приготовления рыбы почти не отличается от предыдущего. Все шаги повторяем, а различие в том, что рыба тушится в подливке не на основе томатной пасты, а в сметане. Данный вид рыбы — универсальный продукт. Рецепты жареного минтая, в том числе его филе, которые мы рассмотрели, — самые популярные среди домашних кулинаров. Для получения новых материалов постов, статей, бесплатных инфопродуктов укажите свое имя и электронную почту. Спасибо, понравилось, я всего-лишь пожарил минтая кусочки на сковороде с мукою и солью на масле, но это было так сытно и вкусно — грамм было достаточно,чтобы наесться на целый день, что хочется ещё и по-разнообразнее, прочёл всё и исп.

как пожарить минтай вкусно на сковороде

Особенно понравилась речь о подливке из томат. Неприятно читать безграмотный текст. Такое ощущение, что некоторые люди специально читают, чтобы найти ошибки. На самом деле, ваши же комментарии по этому поводу и неприятно читать. Спасибо за рецепты. Совет советчикам: проследите за собой.

Минтай в панировке с луком — быстро и вкусно! Очень простое и вкусное блюдо из рыбы на скорую руку.

Действительно, неприятно когда советы дают люди, которые допускают ошибки как первоклашки. А рецепты действительно хорошие. И написано доходчиво. Такой огромной статьи не часто встретишь, да еще и с фирменными видео.

Блин, их 3 штуки на статью! Далеко пойдете, успехов вам! Спасибо за полезную и интересную статью!

Жареный минтай

Самая простая, доступная и дешевая рыба для приготовления в кляре или просто для жарки на сковороде — это минтай. Филе его достаточно тонкое, поэтому пожарить минтай можно за считанные минуты, а вкус его не уступает многим сортам рыбы, считающейся элитной. Ваш e-mail не будет опубликован.

как пожарить минтай вкусно на сковороде

Получать уведомления о новых комментариях на е-mail. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Я принимаю пользовательское соглашение и политику конфиденциальности. Мы регулярно публикуем новые интересные рецепты. А активно пополняющаяся команда авторов, балует наш сайт умопомрачительными фоторецептами. Как жарить минтай на сковородке. Содержание: Как вкусно пожарить минтай на сковороде Как правильно жарить минтай в различных панировках Как поджарить минтай без муки, рецепт с маринадом Филе минтая под томатным соусом Минтай жареный, рецепт с подливкой Жареный минтай в сметане Вкусный жареный минтай, рецепт с луком.

Рыбное филе солим, посыпаем перцем, обваливаем в муке, окунаем во взбитые яйца и поджариваем с каждой стороны в сковороде до готовности. Выкладываем жареные филе на плоское блюдо в один слой.

как пожарить минтай вкусно на сковороде

Лук нарезаем мелкими кубиками, морковку трем на крупной терке. Выкладываем в сковороду с разогретым маслицем сначала лук и поджариваем его до золотистости, а затем добавляем к нему морковку и жарим еще минут Пока овощи жарятся, разводим в чашке воды томатную пасту до однородности и выливаем ее в готовые уже овощи.

Доведя до кипения наш соус, улучшаем его вкус солью, специями, сахаром и лимонным соком. Добиваемся нежного кисло-сладкого вкуса.