Как приготовить кролика тушить

Хотя в тарелке конечно не очень смотрится.

Тушеный кролик — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить тушеного кролика.

Среда, 01 июля года, Кролик тушеный самый простой способ. Воскресенье, 18 декабря года, Кролик тушеный самый простой способ. Перепал мне кролик на днях. Раньше ни разу не готовила. Взяла первый попавшийся у нас рецепт - твой.

как приготовить кролика тушить

Получилось вкусно, сочно, мягенько. Делала всё строго по рецепту, но добавила картошки вместе с луком и морковью. В следующий раз попробую замариновать, как на шашлык, чтобы сделать мясо поярче вкусом. Риза-кюфта Овсяное молоко в блендере-суповарке Добрыня Чесночный крем-суп по-итальянски Ячменная вода Черничный айс-йогурт без сахара для полезного питания Десерт-мороженое с хурмой и бананами Закусочные сосисочные кексы Хлеб паровой по мотивам китайских булочек маньтоу Тесто пирожковое на картофельно-хмелевых дрожжах Котлеты из репы с брусникой.

Кулинарные рецепты недели 46 г. Кулинарные рецепты недели 45 г.

как приготовить кролика тушить

Так чеснок быстрее отдаст свой аромат. Это удобно делать лопаточкой для переворачивания или широкой стороной обычного ножа. Приготовить для запекания посуду, можно обычную сковороду или специальную форму.

Как приготовить тушеного кролика

Переложить туда куски обжаренной крольчатины, добавить помидоры, чеснок, розмарин и влить вино. Мешать продукты не нужно. Тушить на плите 20 минут: десять минут без крышки, чтобы немного выпарить жидкость и десять минут, накрыв крышкой.

Вторая часть приготовления происходит в духовке, куда нужно переместить кроля. Накрыть крышкой или фольгой, сделав в ней дырочки вилкой или зубочисткой, и запекать пятнадцать минут С.

Подается кроль вместе с соусом, на гарнир отварить картошку, если есть — молодую.

как приготовить кролика тушить

Для сочности можно сделать овощной салатик. Очень простой рецепт, с минимальным вложением сил. А результат выходит отличный: мясо получается необыкновенно нежным и безумно вкусным. Сливки придают суховатому мясу кролика недостающую сочность и жирность.

Кролик в сметане — один из классических рецептов, который должен быть на вооружении каждой хозяйки. Воплотить его в жизнь совсем не сложно: процесс займет не более 1,5 часа.

Ингредиенты : 2 кг крольчатины, 3 луковицы, 1 л жидких сливок, 1 морковь, соль, черный перец, по вкусу любые травы или пряности, зелень. Разрубить тушку на порционные части. Обжарить мясо, как и полагается, с двух сторон до корочки, предварительно посолив и поперчив. Морковь нашинковать соломкой, лук — полукольцами и положить в сковороду к мясу, продолжая обжаривание. Влить сливки и тушить примерно час. Мясо выложить на луковую подушку, посолить и добавить черный перец, паприку и другие специи по вкусу.

Морковь натереть на крупной терке, либо нарезать мелкой соломкой.

Основа этого блюда — картофель и яйца, а дальше все зависит от вашей фантазии: можно добавить, например, сладкий перец, помидоры или репчатый лук. Вместо бекона подойдет сало с мясными прослойками. Вместо лисичек можно взять любые другие летние лесные грибы, а свежий шалфей заменить чайной ложкой сухого. Подавайте с белым вином и гренками из черного хлеба! Морковь для кускуса можно натереть на терке.

Выложить поверх цветной капусты. Помидоры помыть и очистить от кожуры.

Форум Рецепты Статьи Новые Войти. Кролик тушеный самый простой способ.

Чтобы сделать это быстро, томаты нужно отправить в кипящую воду на 5 секунд, вытащить и охладить под струей холодной воды. В блендере измельчить зелень петрушки и помидоры, получится ароматное пюре. Этим соусом залить содержимое казанка, и, по желанию, добавить несколько листиков свежего базилика. Все содержимое кастрюли залить 2 стаканами холодной воды и поставить на огонь. Под закрытой крышкой доводит мясо до кипения на максимальном огне, после чего убавляем жар до минимума.

На слабом огне тушить кролика нужно не менее 2, часов. За это время кролик пропитается ароматами и вкусами овощей, мясо будет нежным и рассыпчатым.

как приготовить кролика тушить

По истечении 3 часов выключить огонь и дать настоятся блюду ещё 1 час. За это время кролик полностью заберет от овощей всю влагу, что сделает мясо сочным.

Как тушить кролика: 2 вкусных рецепта. Вторые блюда

Ну, вот и всё - тушеный кролик готов к употреблению. На гарнир идеально подойдет отварной рис, картофель, гречневая каша. Также кролик выгодно дополнит картофельное пюре, либо легкий овощной салат.

И не забудьте про бокал белого вина для себя! Этот рецепт — подобие стифадо, только из крольчатины. Этот рецепт оценят любители нежного мяса кролика. Из указанного количества ингредиентов получится 4 порции, на подготовку уйдёт 30 минут.

Общее время приготовления — 2 с половиной часа. Многие кулинары советуют вымачивать кролика, чтобы убрать специфический запах, но, сколько лет мы держали кроликов, никакого запаха от них никогда не было.

Кролик, тушеный с луком на сковороде

Поэтому вымачивание можно смело опустить. Если вы готовите зайца, там да, лесная еда даёт определённый привкус. Тушку кролика разделать на куски, убрать плёнки, остатки жира и внутренностей.

как приготовить кролика тушить

Делайте это тщательно, чтобы мясо было абсолютно чистым. Промытое мясо обсушить бумажным полотенцем. Лук очистить от шелухи и нарезать полукольцами.

как приготовить кролика тушить

На кожице помидора сделать крестообразный надрез и опустить его на 15 секунд в кипящую воду. Затем снять кожицу и вырезать плодоножку. Мелко нарезать помидорку. Можно заменить помидор столовой ложкой томатной пасты. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.

Как тушить кролика в сметане

Блюда из мяса Кролик, тушеный с луком на сковороде. Кролика вымыть, обсушить, разделать на порционные куски, посолить, поперчить. Если кролик домашний, то желательно подержать его несколько часов в холодной воде с уксусом, у меня кролик из магазина, поэтому никакой предварительной обработке я его не подвергала.

Поделиться с друзьями.

Тушеный кролик. Пошаговый рецепт

Похожие рецепты. Мясной соус из куриного фарша с овощами. Очередной простой рецепт на скорую руку.

как приготовить кролика тушить

Такой соус можно быстро приготовить на ужин в будни, пока варятся. Феттуччини с семгой в сливочном соусе. Фетучини с семгой в сливочном соусе — потрясающе вкусное блюдо.