Как приготовить курочку на сковородке

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы. Не знаю, как назвать это блюдо.. Может вы мне подскажете.. Но могу сказать, что готовится оно очень просто и быстро

С нашей кулинарной инструкцией просто и вкусно можно пожарить как курицу целиком, так и половину курицы. А если вы очень торопитесь и хотите приготовить блюдо быстрее, то можете взять для готовки замороженную тушку.

Жарим вкусную курочку на сковороде

Так мы получим очень сочную курицу с нежным, ароматным мясом. В Индии куриные блюда занимают лидирующую нишу в кулинарии, и кто-кто, но индусы уж точно знают, как вкусно обжарить куриные окорочка на сковородке! И этот пошаговый рецепт куриных ножек в соусе карри мы позаимствовали из традиционной индийской кухни.

Они даже на фото всегда выглядят аппетитно, а уж в реале — просто объедение! После того, как вы закончили жарить курицу на сковороде, разложите ножки по раздаточным тарелкам и полейте пряным соусом.

Курица на сковороде

Также к такому блюду можно предложить гарнир — вареный рис. Для получения новых материалов постов, статей, бесплатных инфопродуктов укажите свое имя и электронную почту. Окорочок куриный Соль Сахар Вода Чеснок.

Александер deleted 23 февраля года LNataly 13 июля года Алика 28 сентября года Лианна 20 мая года Ингредиенты Ингредиенты: Яйцо куриное Сыр твердый Ветчина. Natalya Molodtsova 25 мая года Яйцо куриное Сыр твердый Ветчина.

Рубрикатор рецептов

Курица на сковороде. Курица на сковороде всегда получается очень вкусной и сытной.

как приготовить курочку на сковородке

Особенно любима многими жареная курица на сковороде, покрытая аппетитной хрустящей корочкой. Да и приготовить такую курицу проще простого — для этого достаточно просто обжарить либо целую, либо порезанную на кусочки курочку до золотистого цвета.

Тыквенный пирог с апельсином. Рецепт с фото

А для праздничного стола можно приготовить жареную курицу с ананасами. Чаще всего на сковороде готовят куриные окорочка, бедрышки либо голени, однако не менее вкусными получаются на ней и ножки, филе или крылышки — именно они гораздо лучше покрываются всеми любимой хрустящей корочкой. А вот жареные на сковороде грудки нередко получаются суховатыми, так что они, скорее, на любителя.

Чтобы жареная на сковороде курочка всегда получалась с хрустящей корочкой, важно научиться правильно подготавливать ее к жарке.

как приготовить курочку на сковородке

Замороженное мясо сперва необходимо разморозить, причем не стоит прибегать в данном случае к ускоренным вариантам разморозки. Размороженное мясо солят и перчат, после чего дают ему четверть часа полежать, чтобы оно пропиталось — тот, кто подсаливает курицу ближе к окончанию жарки, поступает неверно, так как солить ее нужно именно перед началом обжаривания, потому что в противном случае сама тушка может оказаться недосоленной, а шкурка получится слишком соленой.

Можно подержать сырое куриное мясо и в маринаде — для этого тоже будет вполне достаточно десяти-пятнадцати минут. Частенько такие маринады готовят на основе соевого соуса, подсолнечного масла, майонеза и сметаны, а придать готовому кушанью тонкий аромат отлично помогает сочетание аджики с вином. И еще один важный нюанс — для получения хрустящей корочки в процессе жарки не стоит прикрывать сковородку крышкой.

как приготовить курочку на сковородке

Для того, чтобы куриное мясо лучше обжарилось, его рекомендуется переворачивать в процессе приготовления трижды: первый раз — по прошествии пяти минут, после чего огонь немного уменьшают, второй раз — через четверть часа и третий раз тоже по прошествии четверти часа.

Такой подход позволит курице равномерно прожариться. В качестве гарнира к обжаренной на сковороде курице отлично подойдут рисовая либо гречневая каша, а также картофельное пюре либо картофель фри. Можно и сразу пожарить курицу с картошкой — как только кусочки обжаренной курицы покроются привлекательной корочкой, к мясу добавляют нарезанный картофель, накрывают все крышкой и готовят еще около десяти-пятнадцати минут.

Как правильно жарить курицу на сковороде

Особенно вкусным это блюдо получится, если посыпать его зеленью и кунжутом. Подготовив все ингредиенты, можно приступить к приготовлению курицы на сковороде. Как приготовить курицу на сковороде, я покажу на примере куриных бедрышек. Куриные бедра первым делом необходимо разморозить, если они замороженные.

Приготовление блюда по шагам:

Обязательно их помойте и проверьте, нет ни на них мелких перышек. С внутренней стороны бердышек вырежьте косточку.

По продукту: Курица. По типу: Второе. Способ: На плите. Пожалуй, все опытные хозяйки умеют жарить курицу на сковороде. Поэтому этот рецепт я предлагаю, скорее, начинающим кулинарам, которые еще не успели освоить все азы и тонкости приготовления блюда.

Курица подготовлена. Теперь можно приготовить соус для ее маринования. Натрите цедру половины лимона. В небольшую миску положите майонез.

как приготовить курочку на сковородке

Добавьте лимонную цедру. Выдавите сок половины лимона. Для маринада будет достаточно две с половиной ложки лимонного сока. Влейте лимонный сок.

Добавьте паприку и карри. Эти специи идеально подходят к блюдам из курицы.

как приготовить курочку на сковородке

Все ингредиенты маринада для курицы перемешайте. Добавьте соевый соус. По желанию в этот маринад можно добавить чеснок.

как приготовить курочку на сковородке

Куриные ножки выложите в отдельную миску. Выключим конфорку плиты и дадим готовому блюду настояться примерно минут.

как приготовить курочку на сковородке

За это время можно успеть сделать легкий овощной салат с зеленью или приготовить соус. Будем подавать блюдо горячим с гарниром, соленьями или сезонными овощами овощами. Теперь вы знаете, как вкусно пожарить курицу на сковороде. Делитесь своими рецептами из птицы в комментариях и приятного всем аппетита!

Блюда из курицы Ольга Версия для печати Похожие рецепты 10 очень вкусных рецептов курицы с картошкой в духовке. Ваш e-mail не будет опубликован. Любое частичное или полное копирование материалов сайта запрещено.

Как вкусно пожарить курицу на сковороде Оставить отзыв к рецепту. Как вкусно пожарить курицу на сковороде: Подготовим мясо. Как вкусно пожарить курицу на сковороде.