Как приготовить тефтели с подливкой фото рецепт

Запекать их в духовке, разогретой до градусов в течение 10 минут. Приготовить соус. Лук мелко нарезать и обжарить в сковороде до золотистого цвета, помешивая деревянной лопаткой. Добавить натертую на терке морковь и дарить еще 5 минут. В отдельной емкости смешать сметану, томатную пасту и муку, разбавить смесь горячей водой, посолить и поперчить. Размешать соус до однородности и залить им тефтели.

Накрыть посуду с мясными шариками крышкой и отправить в духовку. Готовить при температуре градусов около 25 минут. Подавать со свежей сметаной, украсив веточкой зелени. Очень нежное и диетическое блюдо — куриные тефтели.

Инструкция приготовления

Они отличаются тонким и сбалансированным вкусом. Куриное филе промыть, очистить от пленок, обсушить бумажным полотенцем. Разрезать каждое филе, развернуть и слегка отбить молотком. Нарезать мясо очень мелкими кусочками. Измельчить лук, смешать с курятиной. В отдельной емкости взбить яйцо с солью, перцем, мускатным орехом и порошком карри.

Влить яичную смесь, добавить пропущенный через пресс чеснок и картофельный крахмал. Все перемешать до полной однородности.

Рецепт тефтелей в томатно-сметанном соусе. Картофель — 1 штука.

Постоянно смачивая ладони холодной водой, сформировать небольшие круглые тефтели. Из указанного количества продуктов получится штук. Смазать огнеупорную форму растительным маслом без запаха и уложить в нее мясные шарики. Поставить форму в духовку, разогретую до градусов и запекать 20 минут. Пока тефтели доходят до готовности, сделать соус.

Натереть сыр, всыпать его в глубокую миску, добавить сливки, немного соли и мелко нарезанный укроп.

Тефтели с подливой в духовке: рецепты с фото

Поперчить по вкусу и тщательно размешать. Залить соусом тефтели и вернуть печь в форму. Закрыть ее крышкой или фольгой и готовить 25 минут. Разложить тефтели по подогретым тарелкам и подавать с картофельным пюре или зеленым салатом. Лук почистить и измельчить ножом или пропустить через кухонный комбайн. Чеснок мелко порезать, хлеб замочить в молоке. В глубокой миске смешать говяжий фарш, яйцо, лук, чеснок, соль и перец, все тщательно вымесить руками.

как приготовить тефтели с подливкой фото рецепт

Сформировать небольшие тефтельки и обвалять их в муке. Обжарить мясные шарики в разогретом сливочном масле, чтобы они покрылись румяной корочкой. Воду около мл вскипятить в сотейнике, добавить мед и горчицу. Варить 1 минуту, уменьшить огонь и всыпать муку.

Чтобы тефтельки во время тушения не развалились, фарш нужно отбить.

как приготовить тефтели с подливкой фото рецепт

Без фанатизма, не нужно усердствовать, чтобы фарш разлетался по всей кухне, аккуратно. Из готового фарша нужно скатать небольшие колобки и уложить их в сковороду с глубоким дном. Можно поставить на огонь, пусть маленько поджарятся, пока вы будете готовить соус. Соль по вкусу. К соусу прекрасно подойдут различные пряные травки укроп, петрушка, базилик. Карри или куркума очень полезные приправки, которые к тому же придают приятный золотистый оттенок.

Соус выливаем в сковороду, накрываем крышкой и тушим на среднем огне около 30 минут в зависимости от размера ваших тефтелек. Если фарш вы уже разморозили, а он имеет не очень свежий запах, а так бывает даже при разморозке в холодильнике, в него можно положить чёрный душистый перец.

Так и запах, и цвет продукта станет насыщенным и приятным.

Если ваше повседневное меню похоже на: котлеты-гуляш-котлеты-сосиски… Пора его разнообразить! Давайте попробуем приготовить пошагово тефтели — например, из телятины. Да не с майонезом — для тефтелей существует вкуснейшая заправка, и не одна. Это блюдо можно приготовить на плите — в казане или сотейнике, или в духовке в форме для запекания. Если относительно самого рецепта тефтелей существует не так уж и много вариантов приготовления, то вариантов соусов к ним — великое множество.

Посолите и добавьте сушёный укроп, который так же отбивает неприятный запах, а на вкус котлетки получатся ещё вкуснее и насыщенней. Особенно в тефтели, если вы варите супчик, укроп в фарше будет просто незаменим. Фарш стоит хорошенько перемешивать и, так, скажем, взбить.

как приготовить тефтели с подливкой фото рецепт

Так же как и тесто, фарш любит руки, поэтому если вы не любите касаться продукта руками, лучше возьмите перчатки и перетерпите этот момент. Со специями перемешайте продукт, а затем уже добавляйте в него все, что необходимо по рецепту. Тефтели домашние с подливкой Что бы такого приготовить на ужин - легко, быстро и вкусно? Попробуйте приготовить тефтели с рисом по этому рецепту - это то, что нужно.

Ароматные домашние тефтели напоминают вкус из детства. Приготовить их совсем не сложно, тефтели получаются вкусные, не разваливаются - с восхитительной подливкой. Гарнир подойдет любой — картофельное пюре, рис или макароны, вся семья останется сыта и довольна. Ингредиенты Для тефтелей Мясо свиное 1 кг Лук репчатый 2 шт. Чеснок 2 зубчика Рис г Яйца 1 шт. Соль 1,5 ч. Перец черный 1 ч. Сначала обжариваю в режиме жарки тефтели, потом их вынимаю, а вместо них кладу лук и морковь.

Затем добавляю перец, помидоры или томат, пряности, через некоторое время наливаю немного воды и довожу до кипения. Кладу тефтели. В режиме тушения готовлю полчаса. Я готовлю тефтели по принципу описанного рецепта, единственное то, что делаю без подливы.

Бывали случаи, когда тефтели просто теряли форму и разваливались. Попробую сделать исключительно по Вашему рецепту с добавлением сметаны. И подлива должна сделать тефтели еще более вкусными и сочными. Если в доме есть небольшой кусочек мяса, то тефтели лучший вариант.

Всегда делала их с рисом и подливой.

как приготовить тефтели с подливкой фото рецепт

Даже не знала, что вместо риса можно добавить гречку или манку. Обязательно попробую эти варианты. А я в прошлом году начал экспериментировать с продуктами для тефтелей.

Тефтели с подливой пошаговый рецепт с фото 🥝 как готовить в томатном или сметанном соусе

Отваривал до полуготовности перловку. Она нежнее перловки и быстрее варится — в последний раз с ней делал. Еще в фарш добавляю овощи — кабачок, тыкву, сладкий перец, морковку и т. И конечно — свежую зелень. И готовлю в духовке.

Пошаговые фото инструкции к рецепту Тефтели домашние с подливкой

Летом кладу тефтели на листья мангольда или хрена. В соус добавляю сушенные приправы. Очень понравилось к тефтелям с перловкой в соус добавлять орешки можжевельника. Любителям тефтелей из куриного мяса советую добавлять к фаршу немного грибов: вешенку, шампиньоны, другие любимые вами грибы.

Сочетание грибов с куриным мясом — совершенство вкуса. Имя обязательно. E-mail не публикуется обязательно. Уют в доме Сад и огород. Йога Диеты и питание Женское здоровье. Он и Она Психология Свадьба. Стихи и поздравления Тесты Сонник Праздники и подарки.

Первые блюда Вторые блюда Выпечка Десерты Консервация. Ваша оценка: 4 оценок, среднее: 4,00 из 5.

Конечно да! Тефтели — это уникальное блюдо, которое готовится с любым соусом. В качестве основы подойдет любое мясо, не возбраняется и смешивание двух видов. В большинстве рецептов используется рис, именно этот продукт делает тефтели нежными, а также позволяет добиться рыхлой структуры. Соус — это залог успеха: во время приготовления блюдо пропитывается этим компонентов, вбирая в себя большую его часть вкуса и аромата.

Время приготовления: 1 час 20 минут. Говядину или свинину пропустите через мясорубку, курятину можно измельчить блендером. Автор статьи - LadyElena Давайте знакомиться! LadyElena - наша команда Ждем ваших комментариев и оценок - это для нас очень важно!

Как правильно приготовить тефтели

Похожие записи Салат с мясом слоями — фото рецепт. Фарш в слоеном тесте — фото рецепт быстрых мясных булочек. Баранья нога, запеченная в духовке: пошаговый фото-рецепт. Юлия Класс:.