Как приготовить толстый омлет на сковороде

На разогретую сковороду с растительным маслом вылить тесто и готовить до 5 минут.

Навигация по записям

Готовое блюдо посыпать лучком. Мука добавляет этому рецепту оттенка выпечки. Все рецепты омлета схожи между собой. Основное различие составляет способ приготовления: духовой или на сковороде.

Особой разницы в этих двух способах нет. Но бывалые хозяюшки утверждают, что на сковороде можно добиться золотистой, иногда — даже хрустящей корочки.

А вот в духовой печи получается более пышное тесто. Высокий омлет можно получить даже если он делается не с молоком, а с газированной водой. Кроме того, разница бывает и в ингредиентах.

Как приготовить омлет с молоком на сковороде

К примеру, вместо обычных куриных яиц можно использовать утиные или перепелиные, чтобы получить новый интересный вкус. Зелень добавляет блюду свежести и напоминает о весне.

Зеленый порезанный лук можно добавить в тесто, а можно посыпать им готовое блюдо. Начинка омлета может быть совершенно разной! Яйца и молоко — только основа теста, в которое, как в пиццу, можно добавлять кусочки колбасы, грибов или овощей. Шпроты, сыр и мясо разных сортов также могут с легкостью быть использованными в качестве начинки. Главное правило — хорошенько измельчить ингредиенты.

Их можно смешивать и добавлять по отдельности, добиваясь определенных вкусовых сочетаний.

Если вы все еще сомневаетесь в своим силах — посмотрите как проходит готовка омлета в обучающем видео, которое вы легко найдете в Сети. Постоянно готовлю омлет в духовке. Половину из этих советов не знала… Теперь прочитав как правильно приготовить пышный омлет, очень хочется испробовать все секреты.

А от себя добавлю то, что молоко и яичная масса должны быть в равных пропорциях. Тогда омлет получается выше. Раньше часто готовила классический омлет рецепт на сковороде , постоянно что-то не выходило. Позже пыталась в духовке, но как только я его доставала из нее,от былой пышности и след простывал. Все не могла понять почему так происходит, но теперь кажется понимаю.

Я видимо мало соды клала…а дрожжи вообще никогда не пробовала применять в этом блюде, надо попробовать. Мое мнение Как правильно готовить пышный омлет? Главная изюминка настоящего омлета, это его взбитость, или пышность.

Добро пожаловать на Аймкук!

Когда я готовлю — не применяю соду. Дрожжи тоже не нужны. Лучше просто взбить в пену.

Отличный вкус с добавлением мелко нарубленного стебля сельдерея. На завтрак нет ничего проще, как приготовить омлет из парочки яиц.

Но у меня он пышный только на сковороде. Только перекладываю на тарелку — сразу опадает и похоже на обычную яичницу. Сода не помогает, от нее омлет становится синеватого цвет.

Попробую дрожжи, наверное. А я знаю, как сделать омлет из яиц максимально пышным! К классическому рецепту с молоком нужно добавить столовую ложку сметаны. И сверху присыпать сыром. Он буквально тает во рту.

Я долго искала на просторах интернета рецепт омлета с молоком на сковороде — пышный и вот нашла именно то. Внучата обожают пышный омлет, теперь я смогу порадовать их любимым яством. Тем более прочитав статью, я поняла свои ошибки.

Я всегда делаю омлет с добавлением пары ложечек сметаны и утиных яиц. Подскажите, можно ли в омлет на молоке добавлять ягоды и фрукты? Овощи и зелень я знаю, что можно. Всё дело в начинке!

Ингредиенты: 6 яиц, мл молока, соль, перец — по вкусу, сливочное масло — для жарки. Приготовление: Разбейте яйца в миску, добавьте щепотку соли и перца и разболтайте венчиком или вилкой. Влейте молоко и продолжайте размешивать до получения однородной массы. Разогрейте сковороду и положите кусочек сливочного масла, дайте ему растаять и вылейте яичную смесь.

Когда она начнёт подниматься, накройте сковороду крышкой, убавьте нагрев до минимума и томите до готовности. Если вы хотите получить омлет-суфле, разделите яйца на белок и желток, желтки размешайте с молоком и специями, как обычно, а белки взбейте в пышную пену со щепоткой соли и аккуратно введите в желтковую смесь, после чего немедленно вылейте на сковороду и накройте крышкой.

Чтобы смесь не подгорела, убавьте нагрев до минимума через пару минут. Ингредиенты: 4 яйца, мл молока, 1 небольшой молоденький кабачок, соль, перец, зелень — по вкусу, растительное или сливочное масло — для жарки.

Приготовление: Кабачок вымойте и нарежьте кубиками, не снимая кожицу. На разогретой с малом сковороде обжарьте кабачки до золотистой корочки и накройте крышкой, чтобы они потушились. Тем временем взбейте яйца с молоком и специями. Залейте кабачки яичной смесью, накройте крышкой и убавьте нагрев до минимума. Готовьте около минут. Подавайте, свернув пополам и посыпав зеленью.

Данный рецепт можно модифицировать практически бесконечно, меняя овощи и их сочетания и получая на выходе вкусное и полезное блюдо, каждый раз с новым вкусом. Ингредиенты: 5 яиц, мл молока или сметаны, 1 сладкий перец, 1 помидор, соль, перец, сливочное масло, зелень — оп вкусу.

Приготовление: Сладкий перец нарежьте некрупной полоской. С помидора снимите кожицу, если она слишком плотная, и нарежьте ломтиками.

На сковороде разогрейте сливочное масло и потушите на нём овощи до выпаривания жидкости. Яйца разболтайте в миске с солью и перцем, добавьте молоко или сметану и залейте полученной массой овощи на сковороде. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне. Перед подачей посыпьте зеленью, сложите пополам и подайте. Если к яйцам добавить более плотную белковую составляющую вроде сыра, грибов или мясных продуктов, то у вас получится полноценный завтрак, который готовится быстро и без особых хлопот.

Ингредиенты: 4 яйца, г брынзы, 1 сладкий перец, соль, зелень, сливочное масло. Приготовление: Яйца разболтайте при помощи вилки или венчика. В рецепте нет жидкости, но вы можете добавить по вкусу любую расчёт вам известен. Сыр раскрошите, перец нарежьте кубиками. Соедините все ингредиенты и вылейте на сковородку с растопленным сливочным маслом, накройте крышкой и готовьте в течение минут до готовности. Подавайте, посыпав зеленью. Ингредиенты: 4 яйца, г творога, пучок зелёного лука, сливочное масло, соль — по вкусу.

Приготовление: Творог протрите через сито и присолите. Зелень лука измельчите. Яйца разболтайте вилкой. Соедините все ингредиенты и вылейте на горячую сковороду с растопленным сливочным маслом.

Пышный омлет на сковороде 🥝 как сделать воздушный на пару,в мультиварке

Накройте крышкой и уменьшите огонь до минимума. Дополнительной жидкости в этом рецепте не требуется, так как творог достаточно жирный. Ингредиенты: 4 яйца, 2 сосиски или г варёной колбасы , мл молока, щепотка соли и перца, зелень — по вкусу, сливочное масло — для жарки.