Как приготовить яблочный пирог в духовке рецепт

Взбивать нужно минут десять, как минимум, а то и пятнадцать. За это время сахар полностью растворится, масса увеличится в объеме раза в три. В яичную массу постепенно, при аккуратном и непрерывном перемешивании лопаткой или рукой, закладываем муку. Движения односторонние и сверху вниз. Смесь обязана быть однородной, без комочков муки.

Пока тесто чуть отдохнет, займемся яблоками. Очистим от кожуры, удалим сердцевину, нарежем тонкими ломтиками. Перемешаем, при желании, с корицей. Запекаем минут сорок пять. Время может чуть изменяться, ведь духовки у всех разные. Очень важно! Время идет быстро, вот уже и аромат чувствуется. Можно приоткрыть духовку и посмотреть — верх должен подрумяниться.

Для верности проткнем зубочисткой, она должна быть сухая и чистая. Шарлотка с яблоками испеклась! Пышная, с румяной корочкой — от одного вида дух захватывает. Любители очень сладкого, могут еще посыпать сахарной пудрой. Желтки соединить с сахаром. Добавить сюда же ванилин на кончике ножа или ванильный сахар пакетик.

Белки взбить в устойчивую пену. В белки добавить несколько капель уксуса, тогда они лучше взбиваются. Частями добавить муку по одной-две ложке , продолжая взбивать тесто. Оно должно получится текучим, следите за консистенцией — из-за разностей муки ее может понадобиться на 1 ложку меньше. Гасим соду. Для этого в столовую ложку насыпать 0,5 ч. Вылить содержимое ложки в тесто. Одной порции теста не хватит покрыть яблоки в большой форме и пирог не получится пышным из-за слишком тонкого слоя теста.

Вылить тесто на яблочные дольки. Выпекать 35 мин в хорошо разогретой духовке сначала при С, затем при Вынимаем пирог из формы когда он подостынет.

Остывший пирог можно посыпать пудрой. Приятного аппетита! Итак, давайте приступим к приготовлению яблочного пирога на сметане. Добавляем чайную ложку пищевой соды без горки уксусом можно не гасить и растопленное сливочное масло. Пирог с яблоками и сливами, приготовленный по этому рецепту, просто идеально подойдёт для празднования какого-либо торжества, а также для обычных посиделок за чашечкой чая.

Такое угощение поможет вам создать ощущение уюта и тепла. Для начала нужно подготовить фрукты. Выбирайте только зрелые сливы и яблоки сладких сортов.

Если фрукты будут недозревшие, это может сказаться на вкусе пирога. Хорошенько промойте фрукты в холодной воде. Сливы разрежьте пополам и извлеките косточку, а яблоки нарежьте некрупными дольками. Теперь налейте в небольшую кастрюльку молоко и доведите его до кипения. После этого засыпьте туда один стакан сахара и помешивайте до полного его растворения. Если вы не любите слишком сладкие пироги, можете добавить немного меньше сахара. Далее возьмите сливочное масло и, понемногу добавляя горячее молоко, начинайте взбивать до получения однородной массы.

Добавьте в полученную смесь яйца и продолжайте взбивать, чтобы все продукты хорошенько перемешались.

как приготовить яблочный пирог в духовке рецепт

В конце всыпьте муку, корицу и разрыхлитель. Опять перемешайте все ингредиенты. Старайтесь сделать так, чтобы не оставалось комочков. В итоге тесто должно выйти гладким и похожим на крем. Если оно получилось слишком жидким, можете добавить ещё немного муки и снова взбить. Теперь приготовьте форму для выпекания, смажьте её сливочным маслом или застелите пергаментом.

Затем выкладывайте тесто в форму. Нарезанные фрукты кладите сверху в произвольном порядке. Можете выложить какую-нибудь фигуру или хаотично расположить по всему тесту — все зависит от вашей фантазии и желания.

Яблоки и сливы следует немного придавить, чтобы они вдавились в тесто. Заранее разогрейте духову до температуры градусов, после чего ставьте в неё форму с тестом и фруктами. Время выпечки обычно не превышает 45 минут, но это зависит от консистенции теста и мощности вашей духовки. Проверяйте готовность блюда с помощью зубочистки или спички. Когда пирог дошел до кондиции, вынимайте его из духовки, слегка остудите — и можете смело подавать к столу.

На первом этапе мы разрезали яблоки дольками, если берете сорт с кислинкой, учтите, понадобится больше сахара чем обычно. Выкладываем их на противень, аккуратно, чтобы не сломать ничего. У второго рулетика так же прессуем краешки. Затем смазываем яйцом, желтком яйца. Это для того, чтобы придать корочку с цветом. И ставим в заранее разогретую до градусов духовку. И вот, буквально через несколько минут пирог готов! Это очень просто и быстро!

Можно подать на стол. Если один рулетик разделить на две части, получится что мы приготовили четыре порции. Есть много рецептов пирогов с яблоками, но, пожалуй, самые любимые — это сладкие сдобные пироги из дрожжевого теста. Готовим опару. В молоко, которое мы подогрели до комнатной температуры, кладем дрожжи и 1 ст. Размешиваем до растворения дрожжей.

Добавляем щепотку соли, всыпаем стакан муки. Перемешиваем молоко и муку, подсыпаем еще с полстакана муки. Опара должна получиться без комочков, а консистенцию иметь как тесто на оладьи. Существует несколько разновидностей разрыхлителя, например, на основе соды и лимонной кислоты. Многие применяют аммоний пищевой, или карбонат аммония, в кулинарии он используют при изготовлении печенья, хлеба, кексов и т.

Полезные свойства яблок известны всем — яблоки являются отличным источником железа и клетчатки, необходимой для нормальной работы желудочно-кишечного тракта.

Применение яблок в народной медицине также очень распространено, так как эти плоды нормализуют артериальное давление, укрепляют костную ткань, освежают лицо и продляют молодость. Пирог вышел пышным и вкусным. Только внесла некоторые изменения - делала на 9 порций, и сахара взяла грамм, при этом он вышел очень сладким.

Яблоки клала и в середину и сверху. Спокойно можно было добавить побольше. Готовила сначала 40 минут при , тексто жидкое и никакущее. Поставила духовку на градусов на полчаса.

Яблочный пирог шарлотка

Только после этого поднялось и зарумянилось. Очень вкусный пирог получился! Спасибо автору! Отличная замена поднадоевшей шарлотке! Не дожидалась, когда сахар весь растворится в желтках, после добавления остальных ингридиентов он растворился окончательно. Девочки, если кто сразу двойную порцию будет делать-верх пирога поливать г масла.

Классная альтернатива шарлотке-заморочек мало, а вкус замечательный! Прекрасный рецепт!

В начинку подойдет любой твердый сыр и любые травы — петрушка, укроп, тархун. Если нет свежих трав — добавьте немного сухих. Если печенье у вас маленькое, возьмите 5—6 штук. Вместо бренди подойдет ром.

Делала впервые, прочитав комментарии, была заинтригована В итоге: - г. Пирог отлично поднимается и не оседает. Очень вкусный, не мокрый. Буду делать ещё не раз! Конечно, я не пеку пироги-торты каждый день — вредно!

как приготовить яблочный пирог в духовке рецепт

Но это тот случай, когда за исключением времени на выпечку и при наличии миксера на кухне у вас на все уйдет 20 минут. Единственное, на чем нельзя.

Оригинальный пирог с интересной вкусовой гаммой. Тесто на пиве получается воздушным, а гречневая мука придает выпечке ореховый привкус. Поздравляю компанию Lesaffre, незаменимого помошника на. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Энциклопедия Кулинарный календарь спецпроекты. Международный день чая. Введите минимум 2 символа для поиска.

Ингредиенты и как готовить

Кулинарная школа. Магазин new. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме. Ореховый торт со сливами.

как приготовить яблочный пирог в духовке рецепт

Хрустящий пирог со шпинатом и творогом. Шоколадно-миндальный пирог на маскарпоне. Сладкий пирог с тыквой и кленовым сиропом. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность порции.

Белки 5 г Жиры 11 г Углеводы 56 г.

Яблочный пирог в духовке: 8 лучших рецептов

Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной. Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно.

Пышный яблочный пирог

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы. В шопинг-лист Загружаем ваши шопинг-листы Новый шопинг-лист. Вам также пригодится. Добавить фотографию. На весь экран.

Пошаговое приготовление

Желтки взбить с сахаром до посветления желтков и растворения сахара 3 ст. Растопить сливочное масло. Влить половину масла в яичную массу, добавить молоко, щепотку соли, просеянные муку и разрыхлитель. Все перемешать. До однородной массы, без комочков.

как приготовить яблочный пирог в духовке рецепт

Перелить тесто в форму для выпечки у меня 22 см в диаметре , застеленную пекарской бумагой. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевинку, разрезать на четвертинки и затем еще на дольки. В тесто выложить дольки яблок вертикально, утапливая их немного в тесте.

Описание приготовления:

В произвольном порядке, но чем больше яблок у вас пойдет в пирог, тем вкуснее! Присыпать оставшимся сахаром.

Этот рецепт яблочного пирога еще из кулинарной тетрадки моей мамы! Простой в приготовлении и очень вкусный, он частый гость наших семейных праздников и просто тихих субботних вечеров, когда хочется посмотреть добрый фильм забравшись под одеяло и согреться чашечкой черного чая с кусочком теплого пирога…. Ингредиенты: 2 яблока 3 сырых яйца 1 стакан муки 6 ст.

Следить за готовностью пирога по своей духовке. Готовый пирог остудить и подавать! На этот раз, к сожалению, без отрезанного кусочка - пирог отдавала и пекла по просьбе свекра! Показать всех. Nina Soroka. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео.

как приготовить яблочный пирог в духовке рецепт