Как пропитать медовые коржи

Переворачиваю корж и промакиваю ватой,завернутой в марлю. А кисточкой не пропитывайте-сухо получается, хоть и два раза.

как пропитать медовые коржи

Я пропитываю только бисквитные коржи. Пропитку делаю под вкус самого торта, то есть если это фруктовый торт, то и пропитка соответствующего вкуса - клубничная, персиковая, ананасовая и т. Это может быть и компот, и разведенный сироп, и готовый сок. Только я считаю, что сладости немного нехватает и поэтому добавляю сахарный сироп по вкусу. Кроме того, желательно еще влить небольшую рюмку коньяка, бренди, рома, или на крайний случай водки.

как пропитать медовые коржи

Очень вкусная пропитка и почти ко всему подходит - сладкий чай с соком лимона и рюмочкой - см. Использую пластиковую бутылочку из-под воды, проделав в крышке дырочки. На бисквит из 6-ти яиц уходит примерно гр. Пропитывть на отдельной тарелочке у меня не получается - при переносе коржи ломаются, поэтому я проделываю это в процессе сборки торта, прямо на подносе. Кладу бисквит, промачиваю его, смазываю кремом, затем следующий и т. В общем, сколько хозяюшек, столько и методов.

Готовим пропитку для бисквитных коржей

Каждая найдет для себя оптимальный вариант. Добрый день девочки! Скажите пожалуйста верхний бисквит нужно пропитывать и что с боками делать как с ними поступить. Я не пропитала бока и верх он сухой у меня получился. Думаю если пропитаю то крем белковый с боков слетит и от влажности опадёт.

Чем пропитать медовые коржи?

По правилам кондитера, чем больше пропитки тем лучше. Я простой бисквит домашний пропитываю молоком, а поливаю просто ложкой. И не мало. Потом такая вкуснотень. Девчата, а можно задать вопрос, а то я новичок в выпечке тортов? Как вы затем пропитанные коржи укладываете один на другой?

Чтобы приготовить вкусный пирог, торт или рулетики недостаточно перемазать готовые коржи кремом. Как правило, в таком случае десерт получается сухим не очень вкусным. Сделать поистине изысканное блюдо позволит специально приготовленный сироп, который насытит коржи влагой, благодаря чему каждый кусочек лакомства будет буквально таять во рту.

Я выпекаю корж, а потом его разрезаю вдоль на 2 коржа, смазываю кремом и сложить потом обратно просто мучение, может кто облегчит мои старания? Они большие и широкие и удается перетащить корж чтобы уложить и чтобы не сломался. Потом вытаскиваю ножи аккуратно, чтобы не заляпать бока торта.

как пропитать медовые коржи

Но это и правда морока попасть по центру точно-точно не всегда получается. Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда.

Ингредиенты

Девочки, подскажите, как лучше пропитать медовый торт? Я буду делать классический медовый торт со сметанным кремом, но у меня часто получается он суховат. Последний раз когда делала, пропитывала горячие коржи горячей пропиткой из масла и сгущенки, он получился слишком влажный и приторно сладкий. Читать полностью. Лучший кулинарный портал рунета Рецептов Пользователей. ЮЛД 13 марта года.

Что представляют собой бисквитные коржи?

Я пропитывала просто сахарным сиропом, немного KeyRussOff 14 марта года. Я не пропитываю,а просто максимально много кладу крема между коржами,не жалея-тогда он получается нежнейший!!! Вам крем надо взять более "стоячий"-сливочный,сметанно-масляный или заварной. Танюша 14 марта года. А почему? Я всегда думала что жидкий лучше пропитает. Пропитает-то лучше,но он весь впитается в корж и прослойки из крема не останется,а если он будет на масле-то будут Вам и нежнейшие коржи и красивая прослоечка кремика между ними.

СветлаяНик 14 марта года.

Медовая пропитка

Рекомендую использовать заварной крем. Скажите, а скоько у вас сметанны уходит и добавляете ли вы в нее желатин? Я обычно ложу гр.

как пропитать медовые коржи

В ответ на комментарий hatss Скажите, а скоько у вас сметанны уходит и добавляете ли вы в нее желатин? Я сметанный вообще не делаю,не люблю его.

Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 15 мин. Вид кухни: европейская. Назначение: Быстро и просто.

Как долго может храниться торт со сметанным кремом-сутки,больше? Я боюсь людей потравить,если сразу не съели на другой день остался.

как пропитать медовые коржи

Для себя я не придерживаюсь,но когда касается чужих Это профессиональное-диет сестра я в мои обязанности входит безопасность питания. У меня и с яйцам особое отношение-для себя я не парюсь,но на заказ-яйца обязательно держу перед тем как разбить, в крепком солевом растворе.

Чем лучше пропитать коржи?

Когда бью,слежу за тем,что бы яйцо не контактировало с внешней стороной скорлупы. После обработки яиц мою стол и руки,и только тогда продолжаю с выпечкой.

как пропитать медовые коржи

Это уже привычка. Я медовику делаю крем: взбиваю масло, вареную сгущенку и халву, вкуснятина. Мне кажется пропитанность медового торта зависит от толщины коржей.

Ингредиенты:

Если у меня есть время, то я делаю тонюсенькие коржи и заварной крем. Получается очень вкусно. Если тороплюсь, то делаю коржи потолще, но тогда пропитываю их сладким кофе, а уже потом крем. Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ,.

как пропитать медовые коржи

Можете войти как и оставить комментарий. Вставка изображения Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера Загрузка списка альбомов