Как сделать манты сочными и вкусными рецепт

И счастлив тот у кого есть мантовница. Мы тоже частенько готовим манты. Спасибо что напомнили… Как будто в детстве побывала… Поцесс приготовления очень напоминает родное.

Манты — пошаговый рецепт приготовления в пароварке

Вкусно приготовить самим. Главная Кухня мира Казахская кухня Сочные манты. Сочные манты по-домашнему — простые в приготовлении! Вес готового блюда примерно составит 1, кг. Для приготовления сочных мантов нам потребуются: мука гр.

Традиционные манты — это блюдо, которое обычно готовится на основе пресного теста. Профессионалы говорят о том, что в правильных мантах, оно должно быть очень тонким и нежным.

Для фарша мясо свинина, говядина гр. Тесто на манты Тесто такое же как на пельмени. В миску просеиваем муку, добавляем 1 яйцо. Вливаем воду и замешиваем тесто добавляем соль по вкусу. Замешиваемым крутое тесто. Накрываем тесто салфеткой и на час-полтора оставляем отдыхать, для того чтобы оно стало эластичным. Пока тесто на манты отдыхает подготовим фарш.

как сделать манты сочными и вкусными рецепт

Готовим фарш для сочных мантов Мясо моем удаляем пленки, жилы, хрящи, кости. Мясо режем на кусочки, чтобы проходили в приемное отверстие мясорубки. Пропускаем мякоть через мясорубку с крупной решеткой, или мелко рубим ножом. Лук чистим, мелко нарезаем лука берем поровну с мясом, чтоб манты получились сочные. В перемолотое мясо добавляем лук, соль, перец, рубленную зелень.

Фарш для мантов хорошо перемешиваем. Как лепить манты: Отрезаем кусок теста. Раскатываем тесто в длинный жгут. Режим жгут на кусочки весом примерно гр. Каждый кусочек обваливаем в муке. Раскатываем лепешки скалкой очень тонко толщиной в мм. На раскатанные лепешки, на середину укладываем фарш.

Сочные манты

Лепим манты желаемой формы. В каждой местности она свои привычные варианты лепки мантов. Можно сделать обычную форму мантов.

как сделать манты сочными и вкусными рецепт

Формы мантов бывают треугольными… С лепесточками… Квадратными… Мешочком, как показано на фото. Классика… Чтобы тесто равномерно распределилось по мантам сделаем округлую форму.

Как правильно готовить манты

Автор: Чайка Марина. Автор: Галина Шпартеева. Автор: Федосеева Анастасия. Вход Регистрация. Нет времени для чтения? Готовим вкусные и сочные манты.

Секреты приготовления теста для мантов

Категория: манты. Время приготовления: 1, часа. Ингредиенты вода соль мука яйцо капуста мясо перец молотый лук масло растительное. Оцените автора материала.

Манты традиционно относятся к восточной и азиатской кухне, хотя они считаются национальным блюдом некоторых сибирских народностей. Нередко манты называют родственниками пельменей и грузинских хинкали, но, несмотря на некоторое сходство, готовятся они иначе. Если вы научитесь правильно готовить манты — как в Азии, у вас не будет проблемы, что приготовить к праздничному столу, поэтому пользуйтесь рецептами с нашего сайта. Создавайте свои кулинарные шедевры, радуя близких людей и дорогих гостей восточными блюдами. Пресное тесто для мантов делают из воды, соли и муки, иногда с добавлением яиц.

Статью уже оценили 1 чел. Теги: манты рецепты фото. Оставить комментарий.

Манты пришли к нам из восточной и азиатской кухни и прочно закрепились в меню каждой хозяйки. Некоторые считают их родственниками хинкали и пельменей, но несмотря на схожесть в приготовлении, это совершенно разные блюда. Готовится блюдо быстро, никаких трудностей не вызывает.

Делают фарш для мантов с картошкой, чтобы он был сочным. Картофель и мясо, смешанные вместе, придают начинке нежности, манты с мясом получаются не сухими, а очень сочными, с вкусным брызгающим горячим соком внутри теста. Особенностью азиатских блюд считается добавление к мясу специальных специй, без приправ невозможно сделать настоящие манты. Специи, подходящие для мясной начинки — зира, чёрный и красный перец, тмин, чеснок.

как сделать манты сочными и вкусными рецепт

По вкусу к мясу добавляют кориандр, майоран, базилик, которые делают фарш ещё ароматнее, а готовые манты вкуснее. Подготовка — 10 минут. Приготовление — 40 минут. Калорийность — кКал на грамм. Фарш для мантов не рекомендуется замораживать отдельно от теста, чтобы не пропала сочность мяса, если семья небольшая, то сделать манты лучше все сразу из приготовленного фарша и теста.

как сделать манты сочными и вкусными рецепт

Приятного аппетита! Сочные манты из говядины - пошаговый рецепт с фото, как приготовить Манты с мясом и с тыквой 0 95 мин. Манты с грибами 0 60 мин. Пилав из булгура с баклажанами 0 30 мин.

Люля кебаб на углях 1 60 мин.