Как сделать тесто на чебуреки пузырчатое

Настоящие восточные чебуреки

Из этого теста они получаются пузырчатыми, не жирными, а при надкусывании просто тают во рту. Если и вы любите хрустящее тесто, то вам стоит попробовать этот вариант. Не пугайтесь спиртного, как известно, оно служит лишь дополнительным разрыхлителем, а растительное масло добавляет тесту слоистость. Жарить чебуреки нужно обязательно в хорошо разогретом масле и аккуратно переворачивать, не прокалывая, иначе весь сок быстро вытечет и всё вокруг будет забрызгано маслом.

Попробуйте, вам понравится. Шаг 1 Ссылка. Для приготовления хрустящего теста для чебуреков возьмём воду, муку, яйцо, масло растительное, водку, соль по вкусу. Шаг 2 Ссылка.

Шаг 3 Ссылка. Шаг 4 Ссылка.

Ингредиенты

Шаг 5 Ссылка. Шаг 6 Ссылка. Затем всыпать муку грамм.

Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 20 мин. Вид кухни: восточная. Представляю ещё один вариант теста для хрустящих чебуреков. Из этого теста они получаются пузырчатыми, не жирными, а при надкусывании просто тают во рту.

Лучше всего добавлять муку постепенно, одновременно замешивая тесто и контролируя его структуру. Муки может уйти чуть больше или чуть меньше, в зависимости от её клейковины. Шаг 7 Ссылка. Тесто получается мягким и структурным. Его следует вымесить минут десять до гладкости. Шаг 8 Ссылка. Чтобы тесто на чебуреки было вкусное, нужно накрыть полотенцем и дать отдохнуть минут Затем можно лепить чебуреки из шикарного теста. Да, я всегда замораживаю, жарю только первую партию, которую сразу съедим.

Потом, чаще всего, мы жарим их уже на сухой сковороде, под крышкой, по принципу кутабов, а маслом можно сливочным смазать.

Очень удобно для завтрака. Но если хочется жареных, то тоже жарим, брызгаются, заразы. Да, Наташик, я его полюбила за скорость и результат. Заварное тоже очень вкусное, но это готовится быстрее. А у нас в семье фирменный рецепт на чебуреки тридцатилетней давности. По нему чебуреки хрустящие, хорошо слоятся. Но я любопытная, обязательно попробую твой.

как сделать тесто на чебуреки пузырчатое

Да ладно тебе страдать Чебуречки уже съели, к сожалению, но что нам стоит дом построить? Света, соблазнительное тесто, подкупает что мягкое, когда делала чебуреки из теста которое очень плотное просто в конце никакая была от раскаток этих Спасибо большое за рецептик Нужно попробовать ; Уже выглядит аппетитно!

Только вот Без нее как получается? Да, водки идет, как дополнительный разрыхлитель. Она в тесте не ощущается, не волнуйтесь.

Инвентарь:

Вместо нее можно использовать любое крепкое спиртное- коньяк, спирт, виски Дело в том, что у нас в семье никто не употребляет, поэтому нет совершенно никакого Спирт тогда разбавьте, чтобы как водка получился. И обязательно нужно жарить на большом огне, тогда чебуреки не будут впитывать масло.

Сделала чебуреки из этого теста вкусно!!!

как сделать тесто на чебуреки пузырчатое

Раскатывается хорошо, не рвется, просто класс!!! Ир, ну здорово, я рада, что тесто тебе пришлось ко двору, дай Бог, как говорится. Войдите или напишите как гость.

как сделать тесто на чебуреки пузырчатое

Экономите на покупке теста фило? Готовьте с webspoon.

Самое популярное за месяц

Не хотите тратить много времени на ужин? Тонкая пицца на сковороде - это решение для вас. Рецепты Ингредиенты Подборки Советы. Главная Рецепты Компоненты блюд Тесто.

Хрустящее тесто для чебуреков с водкой. Мне нравится. Воду с солью и раст. Добавить пол стакана муки, вымесить ложкой, чтобы было меньше комков. Добавить яйцо, водку, остальную муку и вымесить крутое тесто. Положить в холодильник на часов. Из мяса и сделать фарш, добавить измельченный лук и все остальные ингредиенты. Тесто разделить на кусочки величиной с шарик для пинг-понга, тонко-тонко раскатать, положить ложку фарша, слегка размазать по тесту, сложить пополам и обрезать край специальным ножом.

Жарить в большом количестве разогретого растительного масла на среднем огне до румяного цвета. Показать всех. Сбросить все.

как сделать тесто на чебуреки пузырчатое

Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео.

Хрустящее тесто для чебуреков с водкой

Рецепты дня. Рецепты месяца. Готовим налегке с SaveTime. Готовьте как шеф с Miele. Салаты со свеклой. Блюда высокой кухни от Tassay. Быстрые рецепты. Соусы и заправки.

Поделитесь темой

Салаты и винегреты. Супы и бульоны.

как сделать тесто на чебуреки пузырчатое

Блины, оладьи, сырники. Основные блюда. Домашние заготовки. Пельмени и вареники. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия.

Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты.

Начинка: г мяса; г лука у меня муж не любит лук, я положила 1 шт 0,5 стакана воды; 2 ст. Когда я первый раз их готовила, мои любители. А вы знаете что сочетая простые продукты,в результате можно получить вкуснейшую еду.

Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые.

как сделать тесто на чебуреки пузырчатое

Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления. Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать. Варить, тушить. Тип питания. Безглютеновые рецепты. Веганские рецепты. Вегетарианские рецепты. Детское меню. Диабетические рецепты.

как сделать тесто на чебуреки пузырчатое

Низкокалорийные рецепты. Правильное питание ЗОЖ.