Как жарить рыбу треску

Рыбку солим, перчим по вкусу и даем полежать минут 5.

Затем треску обваливаем в муке и отправляем на разогретую сковороду с маслом. Жарим на среднем огне по 5 минут с каждой стороны.

Рекомендуемые рецепты

Приятного аппетита! Поставьте галочку, если хотите получать уведомления о новых комментариях. Главное меню. Пусть она постоит 40 минут. Затем слейте молоко и снова обсушите рыбу.

Как подготовить треску?

Посолите, поперчите и сбрызните ее соком лимона. Оставьте еще на полчаса. Разбейте в отдельную миску яйцо, посолите его и слегка взбейте. Разогрейте сковороду с маслом. Теперь обмакивайте каждый кусок трески сначала в муке, потом в яйце и кладите на сковороду. Обжаривать с обеих сторон, до получения золотистой корочки.

Рецепт трески на сковороде в яично-сырном кляре Благодаря присутствию в составе кляра натертого сыра, треска получает пикантные вкусовые нотки.

Ингредиенты: треска — гр; яйца — 3 шт; мука — 2 ст. Приготовление: Треску вымойте и обсушите на бумажном полотенце. Посолите, поперчите и оставьте на полчаса для маринования. Составьте кляр.

Жареная треска на сковороде. Пошаговый рецепт с фото

Натрите сыр на крупной терке и смешайте его с яйцом. Посолите, поперчите. Замаринованную рыбу вначале обваливайте в муке, потом в кляре и выкладывайте на заранее разогретую сковороду с маслом. Приготовление: Порежьте филе на порционные кусочки и осушите на бумажном полотенце.

Посолите, поперчите и обваляйте в муке. Обжарьте куски рыбы с обеих сторон до золотистой корочки и переложите в тарелку.

Автор рецепта

Затем порежьте томаты соломкой и обжарьте их на сильном огне. Снова верните рыбу на скороду к тушеным помидорам.

Давайте рецепты будем давать без воды и неумесных отвлечений. Смотря в каком регионе жить - если на море, то как раз для зарплаты тыс. Я например живу на Балтике, у нас доступнее только камбала.

Рецепты Видеорецепты Конкурсы Статьи Мы готовим. Жареная треска Отзывы 5. Первым делом необходимо обработать нашу рыбу. Плавники и хвост отрезаем, очищаем тушку от остатков чешуи, тщательно вычищаем остатки внутренностей, особенно - черную горькую пленку.

Затем рыбку нарезаем поперек на порционные кусочки толщиной около 1. Кусочки рыбы необходимо на час-другой замочить в молоке - выкладываем их плотно в тарелочку, заливаем молоком так, чтобы молоко полностью покрывало рыбу и оставляем на часа. Пока рыба вымачивается - применим хитрость номер два.

В сухой сковороде прокаливаем соль, черный перец, зиру и мускатный орех. Буквально минуты при постоянном помешивании. Обжаренные специи хорошенько измельчаем в ступке и добавляем к муке. Перемешиваем, чтобы специи равномерно распределились по муке.

Вымоченную рыбу панируем в сухой смеси муки и специй. Рецепты Видеорецепты Конкурсы Статьи Мы готовим. Жареное филе трески Отзывы 5.

Жареная треска

В одну миску просыпаем муку, в другую разбиваем яйца. Яйца солим и слегка взбиваем вилочкой.

Филе трески хорошенько солим, а затем обваливаем в муке со всех сторон. В сковороду наливаем растительное масло, ставим ее на средний огонь.

Главное меню

Пока сковорода разогревается, обмакиваем треску во взбитые яйца. Теперь вам нужно обжарить филе трески с обеих сторон до готовности. Жарить нужно на среднем огне. По времени это займет у вас от 5 до 10 минут - в зависимости от размера кусочков.

Готовые кусочки выкладываем на бумажную салфетку, чтобы салфетка впитала лишний жир, а затем подаем к столу.