Кексы с кремом сверху

Влить в масло молоко и добавить ванилин. Продолжать взбивать крем венчиком, постоянно всыпая вторую часть пудры. Взбить крем до состояния воздушной массы. Переложить крем в кондитерский мешок или шприц. Украсить холодные кексы ванильным кремом.

По желанию на крем можно разложить свежие ягоды, разноцветные посыпки или стружки тертого шоколада. Крем можно сделать разноцветным, если в него добавить какао, молотый кофе, пищевые красители и соки ягод.

Второй рецепт кексов будет с глазурью. Глазурь называется "Королевской", потому как в нее можно добавить любой краситель и она останется прежней - гладкой и плотной. Имя обязательное. Подписаться на уведомления о новых комментариях. Что приготовить Рецепты Простые рецепты Домашняя выпечка рецепты: кексы с кремом и глазурью.

Капкейки: ассорти рецептов

Нужно ставить в холодную духовку и выпекать без конвенции — тогда они ровненькие получаются. СпасиБо за рецепты! Можно ли узнать какие насадки самые лучшие и ходовые для украшения капкейков , чтобы делать красивые шапочки. И какой фирмы лучше. Я использую несколько насадок: открытую розу, французскую, фантазийную и закрытую звезду.

Покупаю в иитальянском магазинчике для кондитеров, итальянский бренд Martellato.

Очень советую тем, кто любит все цитрусовое и, конечно, кукурузное. Утром, с кофе с молоком, ах! Вместо яблока подойдет банан, а если вам не нравятся сочные, пропитанные кексы, можно вообще обойтись без фруктов! Вместо клюквы подойдет вишня или изюм, замочить сухофрукты можно в роме, вишневом ликере или в граппе с сильным фруктовым вкусом.

Добрый день, подскажите а можно ли использовать первый рецепт для приготовления полноценного торта в большой форме? Поднимется ли? Используйте вместо вина молоко — где-то стакан, но с точным количеством надо экспериментировать.

Капкейки с творожным кремом

Большое спасибо. Попробовала рецепт все супер хотя духовка у меня просто ужас, все горит поставила на градусови 30 мин все норм сверху просто посыпала сахарной пудрой муж в восторге я тоже рецеп СУПЕР!!!!

Здравствуйте,а в рецепте крема из сливочного сыра имеется ввиду именно сливочный или сливочный творожный сыр? Нет, нету разницы, но мне лично больше нравятся металлические, возможно, я к ним больше привыкла. Подскажите пожалуйста, очень надо! Кто делал масленный крем по этому рецепту, он держит форму? Я боюсь что он растечется И еще хочу сделать этот же со сгущенкой, кто нибудь пробовал? А вы не подскажете, как сделать разноцветный крем на основе масляного рецепта?

Просто добавить пищевые красители или есть какие-то другие техники? Заранее благодарю за ответ? Лучше добавить пищевые красители, натуральные типа свеклы неустойчивы, с ними можно работать, но имея уже и опыт, и навыки. Соблюдала все пропорции по рецепту, тесто получилось оооочень густое, миксер чуть не умер.

Получилось неплохо все равно. Хотя с тестом намучилась. И очень сильно чувствуется масляный привкус. Я хочу сделать крем из сыра маскарпоне гр , но не знаю пропорции масла,сахарной пудры и ванильной эссенции , можете написать пожалуйста. Возьмите граммов масла, сахарную пудру по вкусу, добавляйте понемногу и будете знать, где остановиться, и ванильная эссенция так же — начните с половины чайной ложки, попробуйте и увеличьте, если мало. Просто супер рецепты!

Сделала по первому рецепту, получилось сразу и просто волшебно! Вот только подскажите, пожалуйста, можно ли добавить немного какао и если да, то сколько? Попробуйте начать с четверть стакана какао. Если понравится, увеличьте количество до половины стакана. Подскажите, когда капкейки испеклись их сразу доставать из духовки?

Я переживаю,чтобы они не осели. Не знаю почему, но как только вытащила из духовки они осели… Хотела еще кое-что спросить. А тесто случайно не жидковатое? Я вроде бы все по рецепту добавила, или так и должно быть?

кексы с кремом сверху

А то у меня внутри немножко не пропеклись. Возможно, Вы очень сильно взбивали?

кексы с кремом сверху

И жидковатое тесто хотя непонятно, что Вы имеете в виду, что для Вас жидковатое тесто , и оседание после духовки может быть по этой причине. Еще могли просто не додержать, раз не пропеклись капкейки.

Я поделила Ваш рецепт пополам, в итоге теста у меня хватило на 9 капкейков, в идеале я бы сделала 6, тесто не очень поднялось. Я думала, что крема по Вашему рецепту базовый хватит на все 9 штук, не хватило, только на 7.

В любом случае вкус был божественный, спасибо за рецепт.

Чашечный торт cupcake

Буду совершенствовать:. Нет-нет, капкейки готовятся по совершенно другой технологии. Если вы посмотрите классический рецепт капкейков и рецепт маффинов сухие ингредиенты отдельно, жидкие отдельно, потом соединить, ничего не взбивать , то убедитесь, что это разная выпечка. Общее только в размерах.

кексы с кремом сверху

Сегодня делала капкейки по рецепту с другого сайта. Там масло надо было растопить. Хочу сделать по вашему, не пойму только, масло нужно взбивать размягченное или тоже растоплять?

кексы с кремом сверху

Будет достаточно хорошо размягчить масло, но если вы его растопите — почему нет, в классических рецептах маффинов часто содержится именно такое указание. Спасибо огромное за рецепт. Делаю теперь постоянно кексы по первому рецепту с маслом и молоком. Получились с первого раза, хоть я и не супер кулинар.

Тесто нежнейшее — ничего столь бесподобного я не пробовала, иногда даже без крема съедаем. Сегодня попробовала в тесто добавить какао, с ним тоже очень вкусно.

кексы с кремом сверху

Отличная статья Скажите пожалуйста, если я налью теста в формочку, положу кусочек банана, а затем еще долью, хорошо поднимется? И еще вопрос.. Нельзя не в холодильнике Испортится.

Ванильные капкейки с кремом

Его и в холодинике-то нельзя держать больше 3 дней С бананом не пробовала, но думаю, что все получится, тем более если кусочек не половина банана, а действительно кусочек. Приготовила капкейки по первому рецепту, как и написано положила 2ч.

От такого лакомства трудно отказаться! В крем можно добавить пищевые красители — получатся разноцветные искушения. Нажмите на карточку для увеличения. Ванильные кексы с кремом. Взбить в пышную светлую массу размягченное сливочное масло с сахаром.

Неизменная классика

В массу подмешивать небольшими порциями растертые яйца, добавляя по ложке просеянную муку, чтобы масса не свернулась. В оставшуюся муку подмешать разрыхлитель.

Добавить к общей массе муку, ввести молоко и ванильную эссенцию. Металлической ложкой все тщательно перемешать. Равномерно распределить тесто по силиконовым или бумажным формочкам и поставить их на противень. Выпекать в предварительно разогретой до градусов духовке , пока кексы не поднимутся и не станут золотистыми. Это займет от 15 до 20 минут.

Некоторые люди думают, что капкейк — это кекс, который выпекается прямо в чашке. Бывает и так, но сегодня под капкейками подразумевают воздушные пирожные с симпатичными кремовыми шапочками разного цвета. Рецепты капкейков разнообразны и на просторах сети Интернет существует невообразимое количество вариантов их приготовления, и один мастер-класс не похож на другой. Сейчас поговорим о самых интересных и вкусных.

Переложить изделия на решетку и дать им остыть. Для крема взбить масло в мягкую массу. Влить молоко, добавить ванильную эссенцию, подмешать половину сахарной пудры.

Взбивать несколько минут. Всыпать оставшуюся пудру и продолжать взбивать, пока не получится пышный светлый крем.

Новое на форуме

Тертая лимонная цедра 20 г. Лимонный сок 2 мл. Яйцо куриное 4 штуки. Темный шоколад г. Пшеничная мука 70 г. Бананы 1 штука. Кукурузная мука 50 г. Разрыхлитель 10 г. Соль по вкусу.

Классический рецепт приготовления капкейков

Цедра лайма 1 штука. Пшеничная мука 2 стакана. Фруктовый йогурт мл. Сахар 1 стакан. Клубника 20 штук. Разрыхлитель 16 г. Яйцо куриное 3 штуки. Изюм г. Творог г. Подбор рецептов.