Консервированный фаршированный перец на зиму

Вы спросите: почему? Все просто, одним из ингредиентов являются пряные коренья, которые совершенно никто не использует.

Приготовление

Заверю вас, что блюдо выйдет необычное, но всех только порадует. Ну, вот и готовы консервы фаршированного перца на зиму — пальчики оближешь. Рецепты с фото легко воспринимаются и запоминаются.

Рецепты Видеорецепты Конкурсы Статьи Мы готовим. Фаршированный перец на зиму

Замороженный фаршированный перец — удачное решение быстро и вкусно накормить семью. Приготовленное блюдо из таких заготовок отличается от маринованных, своим неповторимым ароматом свежих овощей.

Фаршированный перец с овощами на зиму в банках: 6 лучших рецептов.

Плоды в морозилке, также сохраняют практически исходные показатели витаминов. Поэтому именно для малышей лучше заморозить на зиму перчики, ведь они особенно нуждаются зимой в витаминах. А для тех деток, которые не едят плоды, можно легко подмешать пюре перца в начинку с рисом и овощами, сняв с них кожицу. Во время рождественского поста я часто открываю эти консервы на основное блюдо, поскольку перец очень сытный.

А томатный соус использую для других постных блюд: заправки борща или тушеной фасоли, за счет этого вкус получается более ароматный. Есть блюда, которые радуют глаз и очень хочется их попробовать. Такими получаются эти перцы: целые маленькие оранжевые плоды в красной подливке. Однажды, на ужине с родственниками, я заметила, как моя тетя спокойно взяла небольшой перчик и съела его, причем она абсолютно не ест и не закрывает перец.

А потом мне сказала: ну уж очень он аппетитно выглядел. Совершенно не сложно, поэтому и вы укупорьте на зиму без стерилизации перец, фаршированный капустой и морковью. Хочу вас удивить последний комбинацией: перец с баклажанами. Казалось бы, все обычно и просто, но начинка из баклажанов будет мягкая, и по консистенции будет напоминать овощное пюре. И в сочетании с нежным перцем получается идеальная закуска. Все как обычно. Но бабушка наша была в восторге от наших перчиков и рассказала, что вкус очень знакомый, еще из советских времен.

Ну тогда мы порылись в интернете и оказалось это рецепт фаршированных магазинных импортных перцев, которые продавались в советское время. Точных пропорций у нас нет, делаем в больших, достаточно, объемах. Поэтому рецепт описан в частях. Почистим перец, промоем и бланшируем в кипящей воде минуты Пока просушивается идем дальше.

Ингредиенты

Чистим морковь, натираем на терке. Теперь нарезаем лук кольцами. Теперь нужно отдельно друг от друга обжарить морковь и лук на медленном огне в растительном масле. Теперь даем им остыть и после все смешиваем. Добавляем зелень и соль.

Перцы, фаршированные рисом и овощами, на зиму

На 1 кг смеси горсть зелени мелко рубленной и примерно 2 чайные ложки соли. Все тщательно перемешиваем. Теперь в другой посуде делаем соус. Смешиваем томатный соус, соль и сахар, а так же по вкусу приправим молотым перцем мы используем смесь. Тщательно все перемешать. Складываем перец по стерилизованным банкам и заливаем соусом. Теперь ставим на кипячение.

Для банок 0,5 литра — 70 минут кипятим. Для банок 1 литр — час и 20 минут кипятим. Фаршированный перец с овощами на зиму — дело обычное, но можно с овощами добавить еще и мед. Вкус получается просто… Короче баночки с таким перцем уходят еще до выпадания снега Маринад чесночный, начинка сладко-кислая, просто обалденные фаршированные перчики.

Обязательно пробуйте такой рецепт. Мед лучше всего, по возможности, брать Липовый из акации. У него лучший выраженный вкус и цвет. Наполняем перец. И сразу наполняем банки плотно. Мы берем литровые баночки. Варим теперь рассол. Смешиваем все компоненты: вода, сахар, соль и уксус. Доводим до кипения и варим минуты. Теперь вливаем рассол в баночки стерилизованные до верху. Рассол со временем мутнеет.

Это нормально. Такие баночки простоят весь год в прохладном, темном месте. Теперь мы с вами рассмотрим фаршированный перец с овощами на зиму, где овощем будет баклажан в томатном соке. Соотношение овощей лучше подбирать самостоятельно.

консервированный фаршированный перец на зиму

Нам понадобится:. Хорошо размешиваем. В кипящий маринад опускаем все перцы на минуты. Потом достаем и остужаем.

консервированный фаршированный перец на зиму

Тем временем туда же кладем порезанный баклажан и кипятим 6 минут. Потом перекладываем в друшлак. Мельчим чеснок с петрушкой и добавляем к баклажанам. Наполняем этой смесью перцы и укладываем в стерилизованные баночки. Теперь баночки ставим в кастрюлю с водой, прикрываем крышечками и кипятим минут. Быстрые рецепты. Соусы и заправки. Салаты и винегреты. Супы и бульоны.

консервированный фаршированный перец на зиму

Блины, оладьи, сырники. Основные блюда. Домашние заготовки. Пельмени и вареники. По типу ингредиента. Готовые блюда.

Перцы, фаршированные рисом и овощами, на зиму — заготовка на все случаи жизни, которая должна непременно появиться на ваших полках с консервацией! Перец можно подавать холодным, выкладывая прямо из банки, или разогреть на сковороде — получится вкуснейший горячий гарнир.

Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай.

Приветствую, дорогие читатели. Фаршированный перец с овощами на зиму — это не только закуска на зиму, но и хороший вариант сохранить овощи со всеми витаминами на зиму.

Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция.

консервированный фаршированный перец на зиму

Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки.

Ингредиенты:

Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления.

консервированный фаршированный перец на зиму

Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать.

консервированный фаршированный перец на зиму

Выпекать, запекать. Варить, тушить. Тип питания. Безглютеновые рецепты.

Описание приготовления:

Веганские рецепты. Вегетарианские рецепты. Детское меню. Диабетические рецепты. Низкокалорийные рецепты.

Фаршированный перец на зиму

Правильное питание ЗОЖ. Время приема пищи. Второй завтрак. По праздникам. Новый год.