Котлеты с помидорами и сыром

котлеты с помидорами и сыром

Увеличить огонь до максимального и влить вино. Подождать, пока выпарится половина вина и добавить томаты.

котлеты с помидорами и сыром

Жарить-тушить, помешивая, пару минут. При этом они окончательно размягчаются и вы спокойно можете подавить вилкой слишком большие куски. Добавить сухой базилик можно и свежий, примерно одну столовую ложку измельченного , немного соли и перца можно и острого чили, по желанию , размешать и выключить.

котлеты с помидорами и сыром

За это время наша духовка нагрелась, ставим в нее наши котлеты примерно на 30 минут, мне всегда хватает этого времени. Если же вы ставите в еще не разогретую духовку, то нужно увеличить время до 40 минут.

Котлеты с помидорами и сыром в духовке

Тем временем потереть на терке сыр. Я, в основном, беру сыр твердых сортов, например, Джюгас. Сегодня я обнаружила в холодильнике забытый кусочек полутвердого сыра, всего лишь 30 грамм - он тоже пошел в дело. Так что в этот раз получилась этакая сырная смесь, но доминирует всё равно твердый.

Как приготовить котлеты в духовке с помидорами и сыром

Примерно за пару минут до конца запекания открываем духовку и сверху котлеты равномерно засыпаем тёртым сыром. Закрыв дверку вы уже можете всё выключить, сыр и так дойдет. Получаются очень сочные котлеты, ароматные и вкусные.

Гарнир - любой. Но, как по мне, так мое картофельное пюре здесь чуть хуже, чем рис или макароны. Берите макароны только из твердых сортов пшеницы, никакой куркумы там быть не должно.

Новое на форуме

Ну и рис Последнее, уже длительное время покупаю для гарнира именно их. Рецепты и статьи Рецепты. Этот рецепт заставит вас взглянуть на такое привычное блюдо, как котлеты, по-новому.

Приготовленные в духовке котлеты с помидорами, луком и сыром получаются намного вкуснее и полезнее жареных. Мясо, пропитанное сметаной и соком помидора, получается необыкновенно нежным и сочным. Чтобы подготовить все необходимое, понадобиться не более получаса. А потом можно приготовить гарнир или немного отдохнуть, иногда поглядывая в духовку на котлеты с помидорами под сыром.

Котлеты в духовке с сыром и помидорами

Когда квартира наполнится ароматом котлет, зовите родных к столу. Порежьте половинку несладкого рогалика на кусочки.

котлеты с помидорами и сыром

Если вы используете хлеб, удалите черствые корки. Залейте хлеб молоком. Пока хлеб пропитывается молоком, приготовьте фарш. Если вы используете филе, измельчите мясо на мясорубке. Два зубчика чеснока пропустите через пресс. Как правило, этого времени обычно хватает, чтобы сыр хорошо расплавился, но не стал хрустящей корочкой.

Именно поэтому я не посыпаю котлеты сыром сразу, когда только ставлю их в духовку.

котлеты с помидорами и сыром

Что касается гарнира, то здесь все еще проще! Кастрюлю поставьте на огонь разогреваться, лук нарежьте соломкой, морковь натрите на терке я люблю терку для корейской моркови.

Главное меню

В кастрюлю налейте масло, выложите туда нарезанные овощи. Можно выдавить немного чеснока.

котлеты с помидорами и сыром

Обжаривайте на большом огне минуты 3, затем сделайте огонь немного тише и готовьте еще минут 5. Добавьте немного соли, перца и специй.

Популярное

Положите один лавровый листочек. Если у вас есть еще какие-то овощи, будет вообще замечательно. Будь то болгарский перец, баклажан, кабачок или грибы, что угодно.

Гречку тщательно промойте, добавьте к овощам, перемешайте и залейте кипятком так, чтобы он покрывал исходное содержимое кастрюли примерно на 1 см.

котлеты с помидорами и сыром

Посолите по вкусу, добавьте еще один лавровый лист и, убавив огонь до маленького, накройте крышкой. Я убавляю до 3 из 9-ти температурных режимов моей плиты.

Наверное, извечный вопрос жарить или запекать уже не актуален, поскольку давно и всеми вокруг доказано, что запекание таки полезнее. Нет, мы не говорим о том, что еще лучше готовить на пару или тушить. Просто, как говорится, если выбирать меньшее из зол, да и привычку со вкусом никто еще не отменял, то давайте наши котлеты потушим, но в духовке, предварительно немного обжарив. И получатся они за счет сочетания базилика, томатов и твердого сыра где-то в итальянском стиле. Поскольку сейчас самый сезон овощей, я обязательно их добавляю к мясному фаршу для сочности.

Через 20 минут простой и вкусный гарнир готов! Полное или частичное копирование материалов блога разрешено только с письменного разрешения автора блога.

Котлеты, запечённые в духовке с помидорами

О блоге Рецепты Кулинарные хитрости Задать вопрос Контакты. Котлеты с сыром и помидорами У самых обычных говяжьих котлет в духовке десятки, если не сотни, рецептов! Ингредиенты для гарнира: лук — 2 шт. Приготовление: Все достаточно быстро и просто. Я его никогда не выливаю, все в дело, как говорится; Остается лишь добавить соль, перец и другие специи по вашему вкусу. Приятного аппетита!

Котлеты в духовке под сыром с помидорами

Понравился материал? Сделайте репост в соцсети:.

У самых обычных говяжьих котлет в духовке десятки, если не сотни, рецептов! Все потому, что хозяйки используют различные секретные ингредиенты, которые придают изюминку и особенный, даже неповторимый не побоюсь этого слова , вкус их блюду. У меня от вас секретов нет, именно поэтому я поделюсь с вами своим рецептов сочных, нежных и вкуснейших котлет в духовке. Рецепт на самом деле простейший, а ингредиенты самые обычные.

Next Post Торт-цифра Десерты.