Красивая подача шаурмы

Посолите немного.

Всем добрый день! И сразу же моё мнение насчет топового комментария первой части: по-моему это как раз та часть, которую человек должен решить самостоятельно. Как найти партнера и деньги - здесь у всех абсолютно разная ситуация. Первое: проблемы с администарцией начались из-за бомжей.

Порежьте дольками помидор и соломкой огурец. Для соуса смешайте майонез с кетчупом и щепоткой черного перца. Куриное филе посолите, поперчите, обжарьте на среднем огне под крышкой с двух сторон до готовности. Снимите с огня. Расстелите лаваш на рабочем столе. Центр щедро смажьте соусом.

Шаурма-революция: как приготовить настоящую шаурму, шаверму, шаварму - дома

Распределите капусту, помидор, огурец. Порежьте готовую курочку, на одну шаурму уходит половинка кусочка. Сверху полейте соусом немного. Заверните конвертиком так, чтобы бока были закрыты. Постарайтесь плотно свернуть шаурму и отправьте ее на чистую и сухую сковороду если есть гриль, это будет лучшим решением на несколько минут до зарумянивания с обеих сторон.

Понравился пост? Поддержи Фишки, нажми:. А что вы думаете об этом? Авторизуйтесь или войдите через. Отправить комментарий в: Вконтакте Отправить комментарий в Вконтакте. Сначала новые. Сначала лучшие Сначала старые.

Лучший комментарий Скрыть. Tovbot 2 года назад. Самая суть шавермы - в ее соусе. Без специального соуса или с майонезом и кетчупом это никакая не шаверма а просто лаваш с мясом и овощами. Настоящий оригинальный соус делается на основе сметаны, без майонеза и тем более кетчупа. Показать все 3 ответа. Buzi-Vuzi 2 года назад.

Красивая подача шаурмы - Изображение Doner Club, Москва

Гимн шаурмы. Ссылка www. Lesha86 2 года назад. Евгения Щедринская 2 года назад. Leon 2 года назад. Sergey B 2 года назад. Николай 2 года назад. Leon Николай 2 года назад. Leon uehl 2 года назад. Андрей 2 года назад. Мы тут на новый год случайно спросили малявку что ей мило.

Оказалось крутите родители вечером 2 шавермы и вы дитя не увидите весь вечер. Оно будет сидеть в своей комнате перед теликом и наслаждаться вкусняшкой. Вся фишка там в соусе, с непривычки трудно подобрать количество, при переборе размокает лаваш, при недоборе понятно суховата. С лавашами та же проблема, делает их тьма мелких производителей и каждый делает по-своему. Вчера покупал был тонкий квадратный, сегодня толстый и овальный. Каждый раз заново угадывай с количеством начинки. Ну а в финале мы ее кидали на гриль тефаль, есть у нас такой, как книжка.

Шаурма весьма популярная разновидность уличной еды , поэтому обойти ее вниманием будет неправильно. А поскольку неправильности мы не любим, то давайте разберемся, откуда родом, что из себя представляет, полезная или вредная эта еда и какие виды шаурмы вы можете попробовать в национальных кухнях мира. Официальное явление шаурмы кулинарному сообществу состоялось, как ни странно, не так давно — в начале х годов прошлого столетия. Кадыр Нурман, гастарбайтер турецкого происхождения, в открывает в Западном Берлине киоск, где начинает продавать донер. Обжаренное на вертикальном гриле мясо он поместил вместе со свежими овощами в лаваш.

Самое оно. А да, еще насчет помидор. Если возьмете кислую зелень, которой завалены все магниты и пятерки, испортите все до тошноты. И много их и огурцов не нужно, потечет.

Лучше подсыпать китайской капусты. Леонович 2 года назад. Мечтал о супе с фрикадельками, а теперь шаверму крутить придётся. Сергей 2 года назад. Комментарий удален. Причина: спам, реклама. Таисия 2 года назад. Miguel 2 года назад. Azesh Miguel 2 года назад. Отец Семейства Miguel 2 года назад. Леонович Miguel 2 года назад.

красивая подача шаурмы

Отец Семейства 2 года назад. Что удивительно, чем южнее культура, тем примитивнее у неё со столовыми принадлежностями. Мясо с овощами заворачивается в что-нибудь мучное, чтобы в руках удобнее держать было. Что на Кавказе, что в Средней Азии, то и в Мексике и южнее. Видать, менталитет человека очень зависим от климатических условий. Эт не критика, так, взгляд со стороны, как человека, не употребляющего ни шаурмы, ни бурито, ни чего такого другого в этом стиле.

Тяжко это мне для желудка. Silentium est aurum. В хорошем, теплом климате - все лучше и проще. Даже у Вас, летом, - любое блюдо получится вкуснее и интересней.

красивая подача шаурмы

Да у нас и летом, и зимой все кухни мира доступны. Только летом жарко очень, дома под кондиционером сидеть хочется. Человек 2 года назад. Классическая шаурма Куриное филе Грамм. Александр Гор 2 года назад.

Александр 2 года назад. Опаньки 2 года назад. Без этого - это просто ролл из лаваша. Шерстяной Опоссум Шаурма с колбасой это понты по сравнению с вегатарианской шаурмой. Вот где самый трэш! Шаурма известна всем, но вегетарианская шаурма подойдет тем, кто не хочет изменять своим принципам ради вкусного блюда.

ANima Шерстяной Опоссум 2 года назад. Опаньки 3baнaт Натрия 2 года назад. Кот 2 года назад. Бабай hydro 2 года назад.

Спагетти: Хлеб в тапках: Мы уже как то начинали эту тему, про то Как подделывали еду сто с лишним лет назад. Давайте продолжим. В царской России жульничества с едой….

Если хорошо приготовлено, то пусть хоть из котят. Молоденькие, жирненькие.

красивая подача шаурмы

Кот Бабай 2 года назад. Will Кот 2 года назад. Боже, что это такое? Фотоконкурс Agora горное озеро в Италии, воздушные шары над Мьянмой и рисовые поля в Индонезии. Знаменитые актёры, которые никогда не играли эти роли. Мужчина удочерил девочку с синдромом Дауна, от которой отказались 20 раз. Американец делает теплые домики для уличных кошек. Легальный способ избавиться от самых навязчивых звуков. Кот вернулся к хозяину благодаря микрочипу. Заводские зарисовки.

Эти милые и удивительные игрушки показывают жизнь пожилых людей в России. Драка за свободную тележку с применением колбасных изделий. Самый быстрый способ попасть в детдом. В Греции крупная свинья атаковала журналиста во время прямого эфира. Ловкий хомяк нашёл способ достать вкусняшки из крошечной банки. Брянские работники автосервиса разбили BMW клиента и он теперь не подлежит восстановлению.

Отмороженный "педагог" на Опеле из Санкт-Петербурга. Девушки, которые бросают вызов своим внешним видом 21 фото. Маркетинг, нейминг, дизайн и прочая чепуха, которая заставляет улыбаться на улицах. В Бразилии вас может ограбить даже ребенок. Российским пассажирам предложат выбрать самую удобную из трех моделей нового плацкарта. Мода или бзик: самые необычные имена детей.

Фигурка "Витрувианского человека", рядом с которой меркнут все игрушки. Вот это называется - день не задался! Нимфоманка: мечта или проклятие? Во время учений БРМ снёс ресторан. Во пище, чтобы мульсировать их нии темы надо делать попвильное лицо.

красивая подача шаурмы

Новый ВАЗ с пробегом километра: подведение итогов. При подаче добавляют соус из чеснока. Сегодня в ларьках быстрой еды майонез или кетчуп встречаются гораздо чаще чесночного соуса, рестораны же чтут традиции предков и сервируют шаурму классическим соусом.

Готовится шаурма в разных странах и везде называется немного по-разному. Например, в Азербайджане донером считается классический вариант блюда, а вот если к нему добавить белый кисло-сладкий соус, то это уже будет шаурма. В Армении это карси-хоровац, в Алжире — денер, в Бельгии — дюрюм, в Греции — гирос, в Израиле — шварма, в Ливане — кубба, в Иране — турецкий кебаб, а в Литве — кибабас.

Помимо уже ставших лингвистическими анекдотами поребрика-бордюра, парадного-подъезда, булки-батона, пышки-пончика с появлением нового пункта в меню родилось противостояние шавермы-шаурмы. Но московская и питерская шаурма-шаверма имеют и гастрономические различия. Столичный экземпляр поменьше размером и часто сопровождается малосольным огурчиком, корейской морковью или квашеной капустой.

В городе на Неве кладут только свежие овощи: огурцы, томаты и лук.

1. Шаурма с колбасой

Соус же готовится на основе сметаны, куда добавляют точеный чеснок. Ответ зависит от того, какую шаурму вы едите. Диетологи считают, что в правильной шаурме ничего вредного нет, она сочетает белок, овощи и медленные углеводы: лаваш и пита часто готовятся из муки твердого помола. Шаурма в ларьках часто содержит много жира, булки для нее делают из пшеничной муки, ну а про обильное сдабривание кетчупом и майонезом даже говорить не стоит.

Кстати, существует и вегетарианская шаурма, у которой множество поклонников. Ее виды не менее разнообразны. Начинка, которую заворачивают в рулет из лаваша, может состоять только из овощей , а может содержать бобовые , грибы или рассольный сыр. Готовят и гурманские варианты — со спаржей, авокадо или с артишоками.

Шаурма, несмотря на почтенный возраст, находится в гуще событий. На фотографиях девушки ели, как можно догадаться, шаурму. Видимо, тяжело всю жизнь готовить. У женщин вообще запала на это нет. Сестренка что-то пресное вечно готовит.

Муж, конечно, здоровее будет, но ведь и есть это не хочется. Вторая вообще питается с мужем какой-то дрянью из магазинов. Салаты покупные, полуфабрикаты, батоны, колбасы и другая дрянь. Кто реально умел и хотел готовить это мой дядька брат отца. Вот уж кто гурман. Накладывает еду к обеду и уже размышляет, что он будет готовить вечером. Но у этого есть и минусы.

Здоровье страдает. Жена у меня в принципе никогда не умела. Пару раз спалила мне яичницу… решил, что лучше уж я готовить буду, чем такое есть.

Хотя мама у нее всегда готовила. Опять же незатейливо обычную еду каждый день, ничего особенного и не сказать чтобы вкусно. Но у нее домашние заготовки на зиму всегда офигенные были. Сестренка жены так готовит, что я удивляюсь, как от нее муж еще не сбежал. Таких прозрачных позорных бледных супов я даже в больнице в е годы не видел. А уж там вообще даже едой назвать нельзя. Свиньи думаю, вкуснее еду едят.

Один мой приятель — сам готовит. И ее салатики ему не упали. Пытаюсь вспомнить КТО вообще готовит и… не могу. Только матери одиночки, у кого нет мужей и вынуждены готовить детям. И при этом удивляюсь, что на форумах и сайтах полно женщин готовящих еду. Наверное, это вымирающий вид в возрасте от 40 до 60 и старше.

Может немного сумбурно и где-то грубовато. Пардон, не было и в мыслях. Но что есть, то есть. Готовят из нынешнего поколения от 18 до 35 — единицы. Я разумеется, не имею ввиду вроде пожарить карточки, сварить суп и т. Потому, что это может 10 летний ребенок сделать. Тем более, что редко у кого это получается вкусно. Я уже 8 лет картошку не жарю.

А сестры до сих пор вспоминают, что это была их лучшая картошка в жизни. Друг научил в 15 лет. Не хотел есть, что мама готовит — сам научился правильно жарить картошку. Поэтому-то девушка и написала про кольцо. За о, боже, такой сложнейший и труднейший кулинарный рецепт шаурму, которую нужно готовить целый ДЕНЬ!

И сразу кольцо. Да не простое. Понятно, что это ирония. Но в этой иронии есть большая часть истины. Я что на кухарку похожа?! Я думаю, что вы излишне драматизируете. Понятно, что если есть возможность не готовить дома полуфабрикаты, доставка еды, общепит и т. И это нормально. Ненормально не любить есть, а не любить готовить — вполне себе, у каждого свое увлечение.

А шаверма — блюдо простое, для кого-то даже низкородное, и когда она получается действительно вкусной какой она и должна быть — на неискушенных это производит впечатление. Об этом точно не будем. На счет ненормальности я уж не знаю…. Мне трудно с этим согласиться. В силу того, что я НЕ люблю делать что-то плохо. Ну тогда можно сказать, что человек сажает помидоры в огороде не потому, что ему нравится, а чтобы прокормить себя.

Единственный нормальный рецепт шаурмы в этом интернете

Да есть и такая категория людей. Чисто потребительская. Когда собаку в частном доме держат не ради любви к собаке или чтобы она не подохла где-то, а ради того, чтобы она сидела целый день на привязи и тявкала отпугивая нежелательных гостей.

Полагаю, что таких огромное кол-во. Но не могу сказать, что это норма. Большинство — это еще не норма. Это удовольствие о того, что делаешь что-то хорошо и оно получается и приносит тот результат, который хотелось. При этом мне может не нравится клеить открытки, но если я ее буду делать ради подарка кому-то из близких я и от этого буду получать удовольствие. Поэтому не обязательно что-то любить, чтобы это было увлечением чтобы получать удовольствие от этого процесса.

А уж когда готовить другим и людям это нравится — это тоже удовольствие. Поэтому как это можно делать автоматически, без удовольствия и при этом считать, что так и должно быть — я не пойму, кто так делает. Это как раз не нормально. Тем более, обычных. Это же не перловая каша в конце концов. Кто бы стал есть жареную картошку если бы она была невкусной? А кто омлет? Или яичницу? Кто бы стал есть картофельное пюре будь оно невкусным?

Да, есть категория людей и их много , которые не умеют, не хотят или не понимают, тогда большой шанс, что не получится. Тут можно и елку посадить так, что она засохнет. Если делать это без желания чтобы она выросла. Но в целом если делать все нормально — еда должна получаться нормальной. А если с душой, то однозначно вкусной исключая случаи, когда человек просто не любит какой-то ингредиент. Если уж пюре может кардинально отличаться по вкусу, то, думаю, что шаурма и подавно. Ведь там, как я понимаю, все завязано на соотношении и правильном подборе овощей, вкусном мясе и вкусном соусе.

Кто-то, конечно, механически сует овощи и не заботится о соусе, пытаясь выехать за счет того, что человек голоден а значит это ему покажется вкуснее, чем оно есть на самом деле , ну и мясо все-таки у него вкусное…. Поэтому даже тушеные овощи сделанные правильно — получаются вкусными и производят впечатление. Я ваш вариант все собираюсь сделать, но забываю.

Периодически случайно что-то ища и попадая опять к вам. Но думаю, что тут однозначно будет отлично. Потому, что вижу наличие специй, их разнообразие, строгие пропорции и уж тем более маринад для мяса. Все это не может быть не вкусным. И никакой нормой это, разумеется, не будет.

Рецепт шаурмы

Не думаю, что так все плохо. Хотя, наверное, мой оптимизм не уместен. Если бы большинство было право — мир был не шел семимильными шагами к своему разрушению. Упражнения в софистике тут ни к чему. Да, к сожалению, в нашей стране курить — это норма. Это не значит, что курить правильно и хорошо. Это вообще ничего не значит, кроме того, о чем я сказал. Да уж какая тут софистика. Речь о том, что большинство — это не норма. Только и всего.

По крайней мере, не в нашем мире и не в наше время. И это лишь один простой пример. Такого много. Поэтому я и не согласен с таким определением.

Возможно, в каких-то областях большинство — норма. Как и в каких-то областях: норма — не большинство. Просто в данном случае легко определить, что это не является нормой — поскольку вредит здоровью. Но не везде все так просто. В третий раз писать одно и то же не буду, извините.

Если есть желание понять написанное — первых двух вполне достаточно. Я вас не знаю. Огромный респект! Я не мог оторваться, хотелось еще и еще!!! И только ночь и возможность набора лишних килограммов остановили меня. Желаю Вам здоровья и успехов в Вашем творчестве. С огромным уважением!!! Капусты тоже добавила может мы привыкли уже что капуста должна быть? Из приправ была только паприка, соль, перец, чеснок, но добавила смесь для плова с куркумой — вкус вышел классный. Первые лаваши обжаривала потом домашние стучали ложками, только заворачивай!

Рецепт супер! Есть-то ее вам, а не мне. У вас юмор от природы или приобретенный? Кто—нибудь может объяснить мне логику вышепроцитированного? Я бы ожидал, что их надо было бы брать больше, а не меньше. Насчет кого-нибудь поручиться не могу, но я вроде и сам пока еще из ума не выжил, пользуйтесь. Возьмите столовую ложку черного перца горошком. Пересыпьте ее в ступку или мельничку для специй, хорошенько размелите и пересыпьте обратно в ложку.

Невероятно, но факт: молотый перец стал занимать меньше объема. У вас теперь не целая ложка перца, а чуть меньше, чем половина ложки. То же касается и других специй менее крупных в меньшей степени. Надеюсь, теперь все логично. Да, когда я читал, я тоже не сразу понял почему так. Просто по логике совсем по-другому кажется.

Что еще раз подтверждает, что еда и логика могут быть не совместимы. Какая такая логика? Бери да делай, и вопросов не задавай, а если задал, то не обижайся — вот и все правила! Можно я отвечу, ибо мысли у меня такие же проскакивают?

Привезли настоящую шаверму в город шаурмы. Pita's открывает первый ресторан сети в Москве

Иначе слюной захлебнуться можно. Фотографии чудные. Какой-то занятный соус, а-ля котлетки из соловьиных язычков. Наверняка вкусно, но как бы сказать…Экстравагантно. Йогурт и винный уксус особенно.

Вкупе со ссылкой ваш комментарий похож на изощренное издевательство. А я, знаете ли, не очень люблю, когда надо мной издеваются. Здоровский рецепт, как всегда. По моему мнения она очень интересная, хотя и далеко не все мне нравится. Андрей, просто я стараюсь писать только о том, в чем минимально разбираюсь.

Владельцы стритфуда Pita's запустили заведение нового формата

В турецкой же кухне я абсолютный ноль, так что увы. Обычный йогурт. Какой вам больше нравится, домашний или от любого производителя, главное, чтобы без добавок.

Йогурт с сахаром — это уже не йогурт. Поэтому — да, подойдет, если только в нем нет других добавок. Я уже боюсь предположить, что вы имеете в виду. Не знаю, я бы на вашем месте сделал домашний йогурт рецепт был не так давно, в качестве закваски можно взять Актимель , пусть шаверма будет на сутки позже, зато с нормальным соусом.

Еще вопрос: у меня ломается или рвется лаваш при закручивании покупаю свежий из тандыра. Это от большого количества начинки или надо смазывать лаваш, чтобы смягчить его? Йогурт лучше брать густой. Чтобы лаваш не ломался, я бы его подержал в пакете какое-то время, чтобы он сделался чуть более влажным. Но если получится, можно и смазать соусом или просто водой сбрызнуть, и подождать немного. И опять Вы не попали! Ну откуда там йогурт, винный уксус, лимонный сок? Какой лук?

Лук это вообще что-то из русской кухни, куда не плюнь везде кладут. В общем снова бред, а не рецепт. Там правильно приготовленная курица, помидор, огурец и простенький соус, без ваших подмешеств пряностей.

красивая подача шаурмы

Я бы отнес вашу статью к разделу очередной салат в лаваше в вашем интернете! Хорошо что без кетчупа и капусты обошлись, но всё равно, не тот нормальный и хороший рецепт.

Простенький соус без йогурта и пряностей — это вы, наверное, о чем-то своем говорите. Не возражаю, просто у меня тут про шаурму, но другие темы я тоже всегда обсудить готов. Справедливости ради, надо, наверное, блюдо приготовить чтобы понять, что оно НЕ вкусное. Вот как по мне: какая разница есть пафос или нет? Пафос плох если к нему неправильно относиться или если НЕТ результата. Если бы сделали и вам понравилось, стали бы вы писать, что много пафоса? Или вам было бы пофигу, потому, что результат вас удовлетворил?

В Азербайджане, а именно в Баку, почти везде состав шаурмы следующий: лаваш, исключительно куриное мясо не грудинка , картофель фри! В Баку есть сеть кафе Shaurma 1, которая делает лучшую шаурму в городе и пользуется большой популярностью. Они также делают в круглой булке и тоже вкусно получается засчет хрустящей корочки от гриль-пресса.

Наличие других ингредиентов: свежие огурцы, помидоры и т. Некоторые могут и шаурмой назвать, но все такое важное отличие от дёняра это именно ярко выраженный чесночный соус. Да уж, сколько городов, столько и разновидностей шаурмы. Картофель фри, на мой взгляд, кладут для нажористости, другого смысла класть картошку в булку с соусом я не вижу. Алексей, если не возражаете, к вам несколько вопросов.

Удивлен, что для маринада совсем не требуется уксус. Как думаете, испортит ли его включение в состав маринада сам конечный продукт? И если нет, то сколько уксуса оптимально в этом случае? Кусочки мяса на ваших фото всё же кажутся большими, я бы предпочел помельче, так готовят в большинстве заведений. Этот гуляш наверное проще будет извалять в маринаде, чем натирать? Судя по фото, на срезе начинки вашей шавермы почему-то мало соуса. Вопрос все тот же: не испортит ли большее его количество приготовленного по вашему рецепту, разумеется готовый продукт?

Если использовать тахину, как порекомендовал Абдалла? Целесообразно ли это и как изменится рецепт в этом случае? Ну и последний вопрос. Тот запах шавермы, который всегда присутствует в заведениях где ее готовят, ваш рецепт его гарантирует? Заранее большое спасибо за ответы. Зачем нужен уксус? В случае с хорошей курицей это ни к чему, а длительная выдержка в уксусе превратит мясо в пенопласт. Курицу нарезать можно на свое усмотрение, но резать вы ее все равно будете уже в готовом виде, так что на процесс маринования это не повлияет.

Количество соуса — аналогично, на свой вкус. Тахина, если с ней не перебощить, дела не испортит. Ну и последний ответ — гарантию может дать только страховой полис. Алексей, спасибо за ответ конечно, но по последнему пункту как-то уклончиво.

Попытаюсь объяснить чего бы мне хотелось понять. Дело в том, что уличная шаверма всегда имеет определенный запах и вкус. Где-то этот запах ароматнее, где-то послабее, но запах питерской шавермы не спутать ни с чем. Так вот, то что предлагаете вы, это блюдо из этого же семейства уличных шаверм, или же это что-то принципиально другое? Если то же самое, то и запах должен быть соответствующий? Согласитесь, это было бы логично.

Приходилось читать мнение, будто бы секрет рецептуры настоящего маринада держится в тайне. Так ли это? Иначе от чего у настоящей, привычной большинству шавермы такой неповторимый запах и вкус? Запах будет, обещаю. Поэтому разбираться в том, насколько запах соответствует вашему идеалу, предоставлю вам самостоятельно. В Израиле называется шварма. Никакого йогуртно-уксусного соуса нет. Мясо кладется в питу или лаваш, предварительно смазанный хумусом. По желанию добавляются помидоры-огурцы.

Дополнительно дается картошка фри отдельно и, по желанию, разные соленья — соленая капуста, маринованные острые перцы, маринованные огурцы, лук и пр. Там же стоят большие бутылки с тхиной, на случай, если захочется. В Израиле шварму делают по большей части турки и ливанцы.

Не сомневаюсь, что шаурма, по Вашему рецепту, очень вкусная, но всё таки мне больше нравится из свинины и на вертикальном вертеле. Плохо только то, что такую шаурму дома не приготовишь. Конечно не я! Эдак мы и гамбургер в шаурму запишем. В общем, не бывает со свининой хоть шавермы, хоть шаурмы, хоть швармы. По причинам понятным и очевидным.

Армяне используют свинину и называют шаурмой. Там она не табу и соответственно дешевле. В Греции это скорее гирос, а не шаурма. В таком случае я готов признать шаурму из свинины как частный случай шаурмы, но отнюдь не самый распространенный.

А в Греции гирос, конечно. А какие принципиальные отличия гироса от шаурмы? Кроме использования свинины, естественно. Открытый гирос отличается способом подачи, но это не суть важно. Буду очень признателен,если у Вас есть рецепты по замачиванию говядины для вертикального вентиля. И как мясо правельно насаживать с жиром или фаршем? Но я ничего этого не знаю, так что начнем с азов.

Что такое вертикальный вентиль?