Кубдари с мясом рецепт с фото

Мясо острым ножом нарезать мелко, уцхо-сунели, кориандр, соль , перец, жир или сл. Когда тесто подойдет, выкладываем на доску, отрываем кусочки, формируем шарики, накрываем полотенцем. Никакой скалки! Кухня: Грузинская. Оригинальный рецепт: Пироги с сыром и шпинатом. Варианты: Хачапури с мясом - вариант.

Ура, а я была и в Сванетии, и в Мингрелии. Рецепт супер! Неличка, а чем отличается уцхо-сунели, которого у нас нет, от хмели сунели, который унас есть и можно ли их поменять местами? За рецепт только Теперь отвечаю: jircooper,лук обязательно,смотрите п. Томачка,уцхо-сунели это одна отдельно взятая прянность-"пажитник", а хмели-сунели -это смесь разных прянностей,в том числе и пажитника. С сырами-хорошо,а с мясом ещё лучше!!!!

Обязательно попробую! И это нравится , ночь за окном, а так захотелось хачапури Отличный рецепт!

Кубдари — грузинский пирог с мясом

Я была в Грузии, еще в х, в Абхазии. Это было незабываемо, "поедала" этот край глазами Потом "перестройка", война в Грузии и в "Новостях" показали те же самые места, что я видела, только уже разрушенные - было грустно и обидно до слез.

Забираю "Хачапури"! У нас на рынке продают специи узбеки и они пожитник не знают.

кубдари с мясом рецепт с фото

Я долго обьясняла для чего мне нужно. И по моему купила уцхо, но она размолота в порошок. Теперь дело за малым - приготовить! Я завтра сфоткаю немолотый пажитник и добавлю,сейчас уже поздно.

кубдари с мясом рецепт с фото

За не большим исключением,конечно. Как мы любим хачапури С удовольствием попробую приготовить!

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Хороший рецепт с подробным описанием. Уцхо-сунели покупаю только в зернышках. Мелю сама при необходимости , но, всё же целиком мне больше нравится. Без нее, этой приправы, ничего не готовлю вообще. У неё, помимо аромата, потрясающий вкус. Спасибо, Нелли, не знала второе название этой специи.

Очень лёгкое в работе тесто, безумно вкусно, попробуй! Кубдари - это пирог с мясом. Его придумали сваны!

Нелличка такооооееее чудо обожаю я и вся моя семейка. Представляю какая вкуснятина!!!

кубдари с мясом рецепт с фото

Ещё хотела спросить уцхо-сунели,это случайно не ореховая трава,так называют её в Дагестане? Ну где в Америках найти "Уцхо-сунели "? Может, кто знает на анг. Так заинtриговали Тоже стала печь хачапури-такие вкусные пироги. Рецепт супер-а от вида пирога так и хочется протянуть руку и взять. А края какие Какая вкуснотища!!! Вот уцхо-сунели у нас в магазинах нет.

Начинка для кубдари

Попробую поискать как пажитник. Думаю, что эта приправа очень даже нужна в рецепте, хотя лепешки выглядят так, что хочется не думать влезешь в рюки или нет.

кубдари с мясом рецепт с фото

Очень понравился рецепт. Обязательно хочу повторить, но не поняла как сформировать лепешку. Неля, забрала, очень хочется воплотить в жизнь , но, как ни разу такое не творила, вопрос такое же как и фред - закрывать второй лепешкой или как?

Объясни Спасибо! Рецепт, как всегда, колоритный и отличный.

кубдари с мясом рецепт с фото

А дополнительная информация просто зовет в путь. Сделала Ваши Кубдари! Это очень вкусно! Им, правда, не дали "отдышаться",сразу,как смазала маслом ,все расхватали.

кубдари с мясом рецепт с фото

Сейчас поставила тесто на хачапури. Думаю результат будет тот-же. Вам огромное Спасибо!!! С Уважением - Татьяна. Неля, оба рецепта - отличные! Очень полюбили Ваши лоббиани и их тесто, теперь уверна и эти блюда появятся в нашем рационе! Ну все уже сказано без слов Какой хороший рецепт. Спасибо за подробности!

кубдари с мясом рецепт с фото

Осталось дело за малым,найти специю. Постараюсь повторить. Очень аппетино! Ой, у вас и есть радикал Вы не забыли открыть п. Ну и вкуснотища. Лимон 1 штука. Сахар 1,5 стакана. Яйцо куриное 3 штуки. Пшеничная мука 2 стакана. Растительное масло 1 стакан. Сухие дрожжи 1,5 чайные ложки. Кефир 1 стакан.

Сливочное масло 45 г. Сыр сулугуни г. Имеретинский сыр г. Яйцо куриное 1 штука. Зеленый лук 25 г.

Пшеничная мука г. Сливочное масло 30 г.

Кинза 25 г. Петрушка 25 г. Укроп 25 г. Яйцо куриное 6 штук.

Кубдари с мясом

Соль 10 г. Сметана 10 г. Куриное яйцо деревенское 2 штуки. Подбор рецептов. Подобрать рецепты. Ингредиенты, детали. Пошаговые рецепты. Рецепты с историей. Очистить все. Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов Автор рецепта Автор: Алексей Зимин рецептов. Ингредиенты порции. Инструкция приготовления 1 час 20 минут Распечатать. Муку г просеять в глубокую миску, добавить дрожжи, соль, сахар, комнатной температуры молоко, растительное масло и 20 грамм размягченного сливочного.

Все тщательно перемешать до однородности, если нужно, влить немного воды около 50 мл. Накрыть миску с тестом, оставить на тридцать-сорок минут. Порции теста раскатать скалкой, получится пять кругов толщиной 5 мм. По периметру проколоть их зубочисткой или деревянной шпажкой, чтобы выпустить лишний воздух.

Инструмент Скалка Чтобы раскатать большой лист теста, скалка должна быть длинной. С ней также удобнее будет проделать фокус, позволяющий сделать толщину листа равномерной: тесто повесить на скалку и повращать вокруг нее в воздухе.

Мясо острым ножом нарезать мелко, уцхо-сунели, кориандр, соль , перец, жир или сл. Когда тесто подойдет, выкладываем на доску, отрываем кусочки, формируем шарики, накрываем полотенцем. Никакой скалки!