Лепешки на сухих дрожжах

Дрожжевые лепешки

Для смазывания лепешек. Для посыпки. В шопинг-лист Загружаем ваши шопинг-листы Новый шопинг-лист. Добавить фотографию. На весь экран. В миске смешиваем все сухие ингредиенты: муку — г, сахар — 1 ст.

Ингредиенты и как готовить

Перемешиваем все тщательно венчиком. Делаем углубление в сухой смеси — лунку. Молоко нагреваем до слегка теплого состояния, ни в коем случае не горячее! И выливаем в лунку молоко. Пока мука вбирает в себя молоко, перемешиваем с помощью ложки или силиконовой лопатки, как я.

Затем замешиваем тесто, подсыпая щепотками, не горстями, муку. Месим 10 минут руками, если машиной, то 7 минут. Замешанное тесто кладем в миску, затягиваем пленкой и ставим в теплое место на 1,5—2 часа.

Добро пожаловать на Аймкук!

У меня стояло 2 часа, потому что я была занята другим делом. Время прошло, тесто подошло и увеличилось в объеме в 2 раза. Теперь снова, подсыпая малюсенькими щепотками муку, обминаем тесто, так чтобы из него выходил воздух, вы будете чувствовать, как под руками лопаются пузырьки с воздухом.

Делим комок теста на 16 частей, каждую часть выкатываем в колобок. Теперь каждый колобок раскатываем в лепешку среднего размера, как на фото, слишком тонко не раскатывайте!

лепешки на сухих дрожжах

Подготовили сразу 2 противня, застилаем оба пергаментными листами бумаги. Растопили сливочное масло, дали остыть до теплого состояния. Теперь смазываем с помощью силиконовой кисточки одну часть лепешки это будет нижняя часть и кладем этой смазанной стороной вниз на пергаментный лист, и так все лепешки.

лепешки на сухих дрожжах

Так как у меня противни небольшого размера от электропечи, то у меня все лепешки не поместились, осталось еще 4 лепешки, их я положила на рабочую доску, слегка посыпанную мукой. Все лепешки разложены, оба противня и рабочую доску накрываем полотенцами и даем расстояться еще 30—40 минут. Время прошло, лепешки расстоялись и увеличились в объеме.

Жареные дрожжевые лепешки

Теперь смазываем растопленным сливочным маслом все лепешки по мере их становления в духовку. Отправляем первый противень в уже горячую духовку на 20 минут. К этим лепешкам я предусмотрительно сделала чесночное соленое масло с зеленью: г сливочного масла не надо топить, просто оставить при комнатной температуре, чтобы оно стало мягкое, затем добавила туда выдавленный чеснок 3 зубчика , немного мелко нарезанного укропа и посолила по вкусу.

Пока фотографировала свои лепешки, соседская собака пришла, тоже с голодными глазами на заднем плане на фото , опять пришлось делиться.

Очень рекомендую, уже успела три раза их спечь, муж их полюбил. Пробовала выкатывать тонко, мне не понравилось, выходят тугие в результате.

Мягкие и пышные, если не выкатывать тонко. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты дня. Рецепты месяца.

лепешки на сухих дрожжах

Готовим налегке с SaveTime. Готовьте как шеф с Miele. Салаты со свеклой. Блюда высокой кухни от Tassay. Быстрые рецепты. Соусы и заправки. Салаты и винегреты. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Основные блюда.

лепешки на сухих дрожжах

Домашние заготовки. Пельмени и вареники. По типу ингредиента. Готовые блюда.

Дрожжевые лепёшки на сковороде — это очень вкусно и сытно. Они получаются пышными, мягкими и румяными.

Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы.

лепешки на сухих дрожжах

Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки.

Ингредиенты для приготовления дрожжевых лепешек на сковороде

Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления. Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать.

Ведь замесить тесто можно из чего угодно. Используют для этого молоко, ряженку, кефир, сыворотку, сметану и даже воду. А в результате получается отличная альтернатива хлебу или же вкусный десерт, при наличии в холодильнике баночки варенья или мёда. Сегодня я расскажу, как приготовить дрожжевые лепёшки на воде. Ничего сложного нет, главное - соблюдать пропорции и придерживаться рекомендаций.

лепешки на сухих дрожжах

Для приготовления дрожжевых лепёшек на воде подготовьте продукты по списку к рецепту. Пшеничную муку выбирайте высшего качества и обязательно перед использованием просейте её через мелкое сито. Тёплую воду налейте в глубокую миску и растворите в ней сахар.

Всыпьте сухие дрожжи и оставьте в тепле, минут на По истечении времени на поверхности появится пышная шапочка, но это при том условии, что дрожжи попались качественные. Если же этого не произошло, опару придётся переделывать, иначе пышных лепёшек не получится.

Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. Имя: Пароль:.

Добавьте в миску соль и растительное масло, тщательно перемешайте. Сформируйте из теста колобок и выложите его в миску, смазанную тонким слоем растительного масла. Прикройте ёмкость салфеткой и оставьте в тёплом месте для подъема. Спустя 1 час тесто должно увеличиться в два раза.

Лепёшки дрожжевые на сковороде

После чего его нужно обмять и разделить на 5 частей. Чтобы заготовки получились одинаковыми, можно воспользоваться кухонными весами. Каждый кусочек теста раскатайте в лепёшку толщиной 0,5 см. Чтобы они при выпечке не вздувались, на их поверхности сделайте несколько проколов, используя для этого нож или вилку. Сковороду с растительным маслом хорошо раскалите и выложите лепёшку. Обжарьте её на среднем огне по минуты с каждой стороны. Затем переложите на бумажное полотенце, а на сковороду отправьте следующую заготовку.

Таким образом обжарьте все дрожжевые лепёшки. Пышные, мягкие и очень вкусные лепёшки, замешанные на воде и дрожжах, можно сразу подавать на стол, как говорится: "с пылу с жару".

лепешки на сухих дрожжах

Отличным дополнением данного блюда может стать мёд, сгущённое молоко или сметана, а также чашечка чая или молока. E-mail: Пароль: Запомнить меня Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Актуальное Новый год День рождения Приправы Первые блюда Вторые блюда Заготовка Мучные изделия Напитки Десерты Разное Коллекции Рождество Выпечка Постные блюда Пикник Масленица Заготовки Хэллоуин