Манка творог яйца сахар запеканка

Скорее она напоминает пирог с нежнейшей сладкой мякотью.

творожная запеканка с манкой

Вкус творога едва ощутим в этой творожной запеканке с манкой. С уверенностью могу сказать, если вы впервые попробуете эту запеканку, то будете удивлены. Детям эта творожная выпечка понравится точно.

манка творог яйца сахар запеканка

Лично мне творожная запеканка с манкой безумно понравилась, но в остывшем виде она оказалась еще лучше. К чашечке чая или стакану молока такая выпечка подойдет лучше всего.

Здесь и польза много творога , и все составляющие десерта сладкий вкус, очень нежная текстура. После этого рецепта уже не хочется возвращаться к привычной творожной запеканке.

Творожную запеканку в нашей семье очень любят, особенно дочка. Я перепробовала много рецептов и оставила несколько самых удачных.

Их нельзя сравнивать, но если уж придется — то творожная запеканка с манкой и сметаной в моем личном рейтинге займет более высокую позицию. Манку 3 столовые ложки смешаем со сметаной 5 столовых ложек , слегка перемешаем ложкой и оставим на 30 минут для набухания манки.

манка творог яйца сахар запеканка

При помощи погружного блендера смешаем ингредиенты в однородную кремообразную массу. У меня на это ушло 2 минуты. Спустя 30 минут после начала приготовления манка значительно распухла, впитав в себя часть сметаны.

Классический рецепт творожной запеканки в духовке (из советской книги домоводство)

Соединим творожную массу с манкой и сметаной. Достаточно будет просто размешать их ложкой до однородного состояния. Тесто для творожной запеканки с манкой и сметаной получается очень жидким, и пускай это вас не смутит. В процессе приготовления творожной запеканки манка вберет в себя жидкие составляющие запеканки и тесто получится невероятно нежным, слегка пористым и упругим.

Для того, чтобы духовка к нужному моменту была разогрета, включаем ее уже сейчас и выставляем температуру градусов.

Классическая творожная запеканка

Берем форму для выпечки. Разъемная форма для приготовления бисквитов не подойдет, поскольку тесто для приготовления творожной запеканки с манкой и сметаной жидкое и будет вытекать сквозь места соединения частей разъемной формы. Лучше всего использовать любую керамическую или стеклянную форму для выпечки, силиконовая тоже вполне подойдет. Растереть желтки с сахаром или взбить блендером до побеления смеси. Добавить взбитые желтки к творогу.

манка творог яйца сахар запеканка

Высыпать всю манку. Хорошенько перемешать и отставить смесь на 10 минут — за это время манка набухнет.

Запеканка творожная

Затем всыпать изюм. В белки добавить щепотку соли и хорошенько взбить до устойчивой пены.

манка творог яйца сахар запеканка

Аккуратно вмешать ложкой взбитые белки в творожную массу. Это делается вручную, чтобы максимально сохранить пузырьки воздуха, которые и сделают запеканку суфлеподобной. Масса должна получится однородной и тягучей. Форму смазать небольшим количеством размягченого сливочного масла.

Ингредиенты:

Обсыпать смазанную форму манкой. Так, запеканка не прилипнет к стенкам, когда будет выпекаться.

манка творог яйца сахар запеканка

Вылить в подготовленную форму творожную массу. Сливочное масло растопить.

манка творог яйца сахар запеканка

Распределить по поверхности половину растопленного сливочного масла. Накрыть запеканку фольгой и отправить в хорошо разогретую до С духовку на 30 минут. Через 30 минут снять фольгу и не снижая температуры выпекать запеканку еще 20 минут, она должна зарумяниться.

Время приготовления — 40 минут. Калорийность — Ккал.

Горячую запеканку облить остатками сливочного масла, удобно нанести его кисточкой. Так корочка станет мягкой и ароматной. Слегка остывшую запеканку нарезать и подавать.