Медовик под мастику пошагово

При желании, торт сверху можно покрыть шоколадной глазурью. Для этого какао 4 ст. На среднем огне прогрейте все компоненты, размешивая венчиком, получится глазурь. Остудите торт в холодильнике. Раскатывайте пласт мастики на столе, присыпанном пудрой. Накройте торт мастикой, разравнивайте аккуратно. Декорируйте дальше торт по вашему задуманному эскизу. До подачи на стол убирайте готовый торт в холодильник. Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Sgushhenka.

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. Ваше имя. Адрес электронной почты. Текст комментария. Ингредиенты для коржа: сахар г; мёд 2,5 ст.

Влейте несколько столовых ложек мёда и отправляйтесь к плите. Постоянно помешивайте венчиком, доведите массу до кипения. Как только медовая масса закипит, добавляйте пищевую соду.

Выравнивание торта под обтяжку мастикой

Распечатать Пока оценок нет. Интересуют пропорции. И если вам не трудно, подскажите рецепт крема из сливок и молока для медового торта. Сначала взбиваете масло, потом постепенно добавляете сгущенку, взбиваете снова. Добрый вечер. Посоветуйте крем и второе. Я понимаю, выше вы наверняка писали про это уже, но можно еще раз, для особо одаренных, как делать крем под мастику из сгущенки и масла? Спасибо огромное заранее! Анна, берите любой крем из взбитых сливок, сметаны, творога, добавьте свежих фруктов - будет не жирно.

Про калорийность я промолчу В тортах без калорий никуда. Подскажите пожалуйста, хочу сделать торт битое стекло и обтянуть мастикой в конечном итоге божья коровка , если я перед тем, как залить желе выложу миску блинами, они прилипнут к желе?

И нужно ли потом будет обмазывать кремом под мастику блины? И вообще это реально с блинами сделать, а не с бисквитом? Я не пробовала с блинами, но думаю, что можно и так. Кремом сверху обязательно нужно будет обмазать для выравнивания. В статье прочитала буквально драгоценные для меня сведения и наконец, поняла многие свои ошибки. Огромная благодарность автору сайта!!!! Изучила информацию "вдоль и поперёк". Испекла свой первый торт с мастикой - делала молочную.

Получилось замечательно!!! И обтяжка, и фигурки!!! Делала на юбилей сына - 10 лет! Ребёнок в восторге, и гости тоже. И у меня восторг - никогда не думала, что у меня получится Спасибо!!!! Огромное спасибо за советы,а если делать капкейки с кремом и украшать цветами из мастики,какой крем посоветуете?

медовик под мастику пошагово

Делала мастику из маршелоу, не получилась, через несколько часов стала дубовой и если сразу покрыть торт мастикой она будет мягкой? Она не должна быть дубовой. Может засохла от неправильного хранения? Или замерзла в холодильнике? Где она у вас задубела? Но торте она мягкой будет. Нужно размягчить шоколад и масло и все взбить. Сначала масло, затем туда шоколад добавляете и взбиваете.

Подскажите пожалуйста,хочу первый раз попробовать сделать торт с мастикой своему малышу,и очень нужен ваш совет. Торт собираюсь делать черепаха,с кремом где сметана взбита с пудрой,прочитала все комментарии и поняла что на такой крем мастику не стоит класть,подскажите пожалуйста какой крем тогда стоит нанести в этом торте под мастику,какую лучше вообще мастику что бы можно было малышу 3лет ,стоит ли вообще её использовать на обтяжку в этом торта или просто обойтись фигурками на что их крепить ,и правильно ли я поняла что такой торт можно просто на подносе хранить в холодильнике сутки ,заранее большое спасибо за ответы,и извините за такое количество вопросов.

Можно использовать молочную мастику, рецепт есть на сайте. Там в составе нет ничего страшного и ребенку 3-х лет дать не страшно. Хранить можно, да. Под мастику сделайте другой крем, не сметанный, а например из сгущенки и масла.

Хочу сделать тортик на подарок,но так как еще с мастикой никогда не работала,возникло несколько вопросов: 1. Хочу торт "Рубашка",на галстук сколько мастики???? Подскажите, пожалуйста, как сделать мастику так, чтобы она быстро не засыхала. Для фигурок это удобно, но вот когда обтягиваешь торт это плохо. А то если покрыть торт вечером на утро он уже твердый. Зузана, самый главный вопрос - это то, какую мастику Вы используете? Нормальная мастика для обтяжки не станет твердой на торте.

Подскажите пожалуйста рецепт мастики, которая наверняка бы получилась. И можно ли покрывать торт мастикой с кремом такого состава: сахар, мука, яйца, сливочное масло нужно ли торт по бокам и сверху обмазывать кремом предварительно? Мастику именно израильскую я не пробовала, но думаю, что вы вполне можете ее использовать.

Кро крема мне сложно ответить, я не пробовала все крема мира. Положите в небольшое количество крема кусочек мастики и посмотрите растает ли она. Подскажите какой нибудь крем для коржей, чтобы его вкус не портился от масла со сгущенкой для мастики. А сколько понадобится мастики для тортика размером в диаметре 21 или 22 см? Это небольшой. Здравствуйте, скажите пожалуйста, а что вы имеете ввиду, брать шоколад без добавок?

Покрытие торта мастикой. Вопрос-ответ.

Это какой? Просто какае-то шоколадка подойдет для приготовления ганаша? Посоветуйте, пожалуйста, каким кремом пропитать бисквит, если весь торт будет покрыт белково-заварным кремом? Собираюсь сделать мокрый бисквит на кипятке и боюсь, что пропитка будет выделяться, и мой белково-заварной крем поплывет. Здравствуйте, подскажите пожалуйста какая мастика лучше для обтяжки из меллоу или сгущенка с сухим молоком.

И можно вместо Сухово молока использовать детскую смесь. Прошу уточнить, если обтянуть торт мастикой из маршмеллоу и ей же украсить, он не засохнет в холодильнике за 38 часов? А скажите на торт Птичье молоко можно без крема мастику класть? Нет, нельзя. Птичье молоко слишком нежный торт, даже с маслом суфле под мастику не подойдет.

Для этого торта хорошо бы вообще коробочку из бисквита сделать. Очень боялась, что не получится, так как маршмеллоу купила украинский. Вроде получилось. Оставила в холодильник, пока делала крем Шарлотт. А теперь посмотрела- в мешочке крем затвердел. Хочу покрыть торт листом.

Он будет раскатываться, или нужно как-то погреть? Торт делаю очень для меня значащего человека и волнуюсь, конечно. Посоветуйте, пожалуйста! Хотя 2 дня изучала темку. Очень здорово, что можно у Вас поучиться. Вы очень открытый человек, спасибо! Вы так сложно написали, что я запуталась Вопрос про мастику? Мастика затвердела от холодильника? Тогда да, ее нужно погреть немного до эластичности.

медовик под мастику пошагово

Или крем шарлотт затвердел? Его тоже тогда перед нанесением нужно немного погреть. Но греть и мастику, и крем нужно очень осторожно. Если время позволяет, можно просто оставить при комнатной температуре. Я ответа не дождалась, или мой вопрос не дошёл. Уже всё сделала, опытным путём застывшую мастику грела в микроволновке, считая до 6.

Раскатывала через плёнку, и на розочки и на покрытие. Результатом довольна. Но пудра могла быть лучше. Но, как говорится, опыт приходит годами. Для первого раза хорошо. Я пеку бисквит обычно, могу закрытыми глазами, даже мои мальчики хотя уже один давно врач умеют. А сюда, на мастику решила медовый Наполеон. Вот я замучилась этими коржами больше, чем с той мастикой. Мастика по сравнению- песня оказалась! А какое тесто ещё сюда подходит? Что Вы обычно печёте?

Можно рецептик где-то посмотреть? О, я только теперь увидела ответ! А вчера сто раз заходила, боялась страшно напортачить. Но наверное мысленно я Вас почувствовала.

Сегодня получила отзыв о тортике. Я ещё раз выражаю Вам благодарность. Н вопрос мой остаётся в силе, какое тесто лучше и легче делать под мастику: песочное, бисквит или слоеное. Скажите пожалуйста в каком соотношении нужно взять масла и сгущенки для крема чтобы хорошо выровнять торт под мастику. Подскажите оптимальное соотношение масла и сгущенки для крема для выравнивания торта под мастику.

С указанной Вами мастикой я не работала, поэтому подсказать не могу. На моем сайте есть рецепт молочной мастики, она точно не твердеет как камень.

Тортирование торта и покрытие его мастикой

Торт нужно хранить в холодильнике и только так. Я, как и многие, дилетан в приготовлении торта с мастикой. Хотела бы узнать ваше мнение.

Планирую приготовить коржи, которые я делала уже очень много раз по одному рецепту. Дело в том, что эти коржи получаются мягкими, что для них не требуется пропитка. На мягкость могу только сравнить с печеньем Чоко Пай хотя в это печенье входит много разных Е и консервантов. Прослойку хочу сделать из раст. А уже после, обтянуть мастикой. Не потечет ли мастика? Я конечно, уже сделала пробный кусочек но без ганаша, сразу на корж, Прослойка-сливки жду результата завтра, но случайно наткнулась на ваш сайт и подумала, может вы мне поможете советом.

Собираюсь готовить торт с использованием крема патисьер французский заварной и после обтянуть мастикой на маршмеллоу. Можно ли использовать тот же патистер как основупол мастику? У меня вопрос объемный. Никогда не приходилось печь торты, но вот хочется сделать мужу сюрприз и на его День Рождения приготовить мастичный торт с морской тематикой.

Возникли следующие вопросы: 1 День Рождения 29 августа, приготовить торт смогу только в 3 неделю августа - с 17 по 23 августа. Позже никак не получается.

Подскажите, пожалуйста, есть ли варианты как его сохранить все это время? Можно ли так долго держать в холодильнике? Или может быть можно его заморозить и потом в холодильнике разморозить? Как лучше быть?

Очень нежный, просто тает во рту, оторваться невозможно!!!! Этот торт я готовлю уже 20 лет, он стал моей изюминкой или как говорят коронным блюдом. Мои родные из года в год на свои праздники ничего другого даже пробовать не хотят. Правда он потребует немного терпения, но, поверьте, ни у кого из гостей даже крошки в тарелке не останется.

Стоит ли пытаться или большая вероятность что все испорчу? На что стоит обратить внимание? А зачем? Мастикой покрывают для красоты. Если Вы ее спрячете под глазурью, то какой смысл тогда вообще класть мастику? Здравствуйте,скажите пожалуйста если нет под рукой глазури,на что можно приклеить на бока на мастичный торт маленькой девочке ММденсины,маленькие шоколадки и т д,чтоб они не отвалились,заранее благодарю за ответ я вообще не кулинар.

Подскажите, пожалуйста, как собирать многоярусные торты, чтобы они получились идеально ровными? Читала, что каждый ярус должен быть на специальной подложке, подскажите что они собой представляют? И чем скреплять ярусы между собой, чтобы они не завалились и не съехали друг с друга? Спасибо большое P. Посоветуйте, пожалуйста, покупную мастику, чтобы недорогая была и пластичная.

медовик под мастику пошагово

Хочу испечь медовик, но сделать торт двухъярусным. Можно ли использовать медовик и в первом и во втором ярусе? За ранее спасибо. Здравствуйте,подскажите пожалуйста,какой можно использовать крем для бисквита,чтоб положить толстым слоем и чтоб он не был приторным? Торт покрывают одним пластом, с нахлестом не будет так красиво и ровно.

Но если придется, значит место стыка нужно склеивать кондитерским клеем. Сделала торт сметанник, сверху не промазывала сметанным кремом, но по бокам торта крем вылезает. Купила мастику покупную. Можно ли нанести на поверхность торта и по бокам мастику? Если да, то лучше на ночь? Или за несколько часов до подачи? И хочу нанести надпись из шоколада на мастику. Нет, на сметанный крем мастику класть нельзя, делайте крем под мастику.

Шоколадом по мастике писать можно. Подскажите, пожалуйста, я делаю в молде фигурку ребенка, ставлю ее в морозилку, потом вытаскиваю и она еще не много у меня лежит в морозилке, а потом когда достаешь на ней появляются капельки воды. Молды вообще нельзя в морозилке держать или потом лучше не класть мастику в морозилку? То же самое с обычными фигурками, сделала гирьку для торта ребенку на 1 годик, достала с морозилки и она потекла вся.

Я очень хочу использовать банановый торт, но ведь он идет со сметанным кремом. Так получиться? Подскажите, если делать шоколадный торт, а сверху положить мастику, по вкусу это будет не перебор? Они будут сочетаться? Сложно сказать. Относитесь к мастике как украшению, не обязательно ее есть, если кому-то сочетание по вкусу не понравится. Добрый день, подскажите, я купила готовую белую мастику, можно ли использовать сухие красители, если да, то каким образом их смешивать?

Хочу сделать торт Красный Бархат и обтянуть мастикой. В нем крем с сыром филадельфия и взбитыми сливками, как понимаю не подойдет для крема под мастику. Подскажите, пожалуйста, какой нибудь рецепт крема. Прочитала все комменты но так и не нашла ответа на интересующий вопрос. Как можно украсить торт, покрытый мастикой, свежими ягодами? Я так поняла мастика от них модет потечь? Но если разложить ягоды по краю торта? Или отделить шоколадным декором? Есть хоть какой то реальный вариант?

Заранее благодарю. Евгения, обычно фруктами торт из мастики не украшают. Действительно, мастика от них потечет. Фруктами украшают просто кремовые торты. Если очень хочется, то тогда да, надо придумывать прослойку из шоколада. Лиди суажите пожалуйста, где можно проити мк по укашению тортов мастикой. Как это узнать? Купила ароктически асе для работы с мастикой не чем и как пользоватся.

Хотелось бы в живую пообщатся. Позадовать вопрсы. Мед - 1 ст. Мука - гр. Сода - 1 ч. Вообще действительно слишком нежный торт, нужно с ним аккуратно работать. Под мастику нужно точно обмазывать масляным кремом и никаких тяжелых украшений.

Инструкция к приготовлению торта «Медовик»

Здравствуйте скажите а можно ли пропитовать бисквит сиропом и между слоями положить крем из сливок ,фрукты а сверху обмазать торт маслиным кремом и сверху уже положить мастику не потикёт?????? Здравствуйте, подскажите можно ли торт обтянутый мастикой украшать другим крем, например белковым, мокрое безе, масляным. Мастика не потечет? Здравствуйте совсем недавно стала пробовать печь торты из мастики. Но недавно услышала про кондитерские сливки шантипак, и что их можно использовать под обтяжку.

Так ли это?? Если можно то как их использовать? Хочу испечь двухярусный торт из бисквита и брауни. Какой лучше использовать за основу, чтоб мастика сохранила форму? Подскажите пожалуйста, мне нужна для обтяжки торта белая мастика, желатиновая не подходит.

Другие мастики не имеют белого цвета, как быть ,может есть какой-то белый краситель? Не всякую, нужно читать инструкцию, является ли краситель пищевым и не содержит ли он кроме красителя соли.

медовик под мастику пошагово

Подскажите пожалуйста, если я это сделаю сегодня и поставлю поверх торта фигурки. И в холодельнике его надо покрыть сверху солофановым пакетом? Простите, не увидела сразу ваш срочный вопрос!

Вам уже поздно, наверное? Но на будущее скажу. Обтягивать мастикой торт Ща сутки можно. Хранить в холодильнике сутки можно. Не нужно никаких пакетов. А вот фигурки лучше поставить попозже. Но можно и сразу. Главное убедитесь, что они не слишком тяжелые, чтоб торт не продавили. Должно получиться правильно? И еще вопрос: чтобы мастика была мягкой и вкусной, лучше с маршмеллоу или с сухим молоком? Добрый вечер хочу узнать вот что: Хочу верхний ярус торта обтянуть мастикой, а сверху и по бокам полить ганашем, что бы шоколад стекал.

Как обтянуть торт мастикой

Можно ли так сделать? Заранее огромное спасибо. Здравствуйте, дочка озадачила приготовлением торта с мастикой, но есть одно "но" она любит вафельный торт со сгущенным молоком или муравейник, а сколько я не перечитала, все делают под мастику торты из мягких коржей, теоретически я понимаю, что, если я хорошо выровняю поверхность сгущенкой с маслом, то должен обтянуться мастикой, но на практике никогда ничего подобного не делала, потому хочется узнать совет опытного мастера, почему не делают такие торты под мастику и с какими проблемами я могу столкнуться?

Делают, нет никаких особых проблем. Просто выравнивать сложно такие мягкие торты. А так все как обычно.

Пошаговый рецепт с фото

Прошлый год я покрыла мастикой торт и оставила дома на холодильнике и она благополучно вздулась пузырями. Это было что-то страшное Спасибо. Ничего быть не должно А пузыри - это воздух попал и потом температура видимо менялась. Торт должен быть не на холодильнике, а внутри него.

Подскажите, пожалуйста, хочу сделать сыну торт машинку, весом около 1, кг. Какой нужен кусочек мастики по весу, чтобы обтянуть его. Это мой первый раз. Рисунок не едет, но все же.

Это от перемены температуры, как я понимаю. Если обтянуть с вечера и вне холодильника на ночь оставить? Торт затвердеет, сам кекс? Подскажите пожалуйста, как можно сдлать вкусный крем на основе сыра Маскарпоне для обтяжки торта мастикой?

Дети очень любят крем который я даелаю для тирамиссу, но он слишком мягкий получается и торт развалится если сделать такой же крем в торт под мастику Посоветуйте пожалуйста рецепт крема на основе маскарпоне если он существует Заранее спасибО!

Посмотрите в интернете крем Чиз, говорят, что он выдерживает мастику. Я сама такие крема не готовлю, к сожалению, не могу точно подсказать. Подскажите,пожалуйста,можно ли сделать чизкейк с клубничным желе сверху, в "коробке" из песочного теста под мистику? Слишком нежный состав для мастики. Мне просто кажется, что будет не очень вкусно, простите Но выдержать должно.

Подскажите пожалуйста. Мне нужно сделать торт с кремом из сыра и сливок. Но сверху украсить несколькими цветочками. С кремовые цветами у меня все сложно. Хотела из мастики сделать из маршмеллоу. Если я основание цветов обмакну в растопленный белый шоколад, они будут нормально стоять на сливочно-сыном креме?

Или все-же поплывут?

медовик под мастику пошагово

Подскажите, пожалуйста, если для оформления торта нужно скрепить мастику тонко раскатанную разных цветов на всей поверхности торта, нужно ли чем- то промазать первый слой? Поясню- весь торт обтягивается сначала мастикой одного цвета, а затем нв верхнюю поверхность нужно положить мастику другого цвета.

Бока тортика, к примеру, зеленые, типа берег, а верх тортика- голубой, типа озера. Заранее спасибо за ответ! Подскажите пожалуйста, можно ли положить украшения из мастики на сметанное йогуртовое желе? Доброй ночи! Подскажитепожалуйста Сделала торт рыжик, обтянула мастикой толщиной примерно мм, мастику положила на заварной крем с добавлением масла.

Украсила торт объемный бантом как сделать бант смотрела на вашем сайте вообщем все получилось очень красиво. Привезли торт в ресторан, попросили убрать в холодильник, когда время пришло выносить именнинику Это был ужас, бантвесь упал, растаял и в некоторых местах треснула мастика.

В чем может быть проблема? Может не надо было в ресторане ставить в холодильник? Дома с ним все было хорошо.

Конечно после такого руки опускаются что-то делать. Для обтяжки покупала мастику Фодекор, бант лкпила из мамтики Pop. Какой ужас!!! К сожалению, не знаю, что это за мастика.

Может в ней дело? Но если дома все было в порядке, то еще могу предположить, что хранили они торт там не правильно. Определенно слишком влажно было торту, что он начал так активно таять.

Даже просто на столе он бы так быстро не растаял Кошмар. Представляю себе чего Вы натерпелись. Доброе утро! Подскажите пожалуйста, хочу сделать тортик медовик и покрыть его мастикой,с мастикой буду работать первый раз.

Но не знаю какой лучше выбрать крем в серединку для него ,очень боюсь испортить.

Наполеон Медовик просто тает во рту

Посоветуйте пожалуйста вкусненький рецептик крема? Посмотрите на сайте раздел с рецептами кремов, там указано, какие крема походят под мастику. И вкусно, и легко, и под мастику подходит. Очень нравится ваш сайт. Огромное спасибо вам за помощь в приготовлении кулинарных шедевров!

Скажите пожалуйста, собралась мужу сделать торт с покрытием мастикой. Крем внутри белково-творожный ближе к суфле. Бока и верх нужно покрыть масляным, но по суфле он не покрывается а съезжает, как быть, посоветуйте пожалуйста.

Нужно стараться Если прям совсем никак, значит нужно делать бисквитную корзинку. Сам сегодня проверил. Скажите а можно такой крем под мастику: молоко с сахаром и какао варить на медленном огне и в конце добавить масло?

После публикации статьи — Рецепт мастики в домашних условиях из сгущенки , меня стали спрашивать, как сделать торт своими руками под мастику. А тут как раз подоспел замечательный рецепт медового торта с мастер — классом от Антонины Бодягиной! Печем и наслаждаемся!

Если делать торт-куклу и выровнять белково-масялянным кремом, а украшение платья не будут сползать, если слой выравнивая окажется не очень тонкий? Рюши например. Здравствуйте, уважаемые мастерицы! Очень прошу просветить меня Я хочу сделать тортик - вышиванка с вишней. Вышиванка - имеется в виду начинка, а не оформление. Так вот, на этот торт идет сметанный крем. А я хочу покрыть его мастикой. Как поступить? Знаю, что мастика со сметаной не дружит, нужно покрыть масляным кремом или ганашем.

Вопрос в следующем Верхний корж вообще не мазать сметаной?

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. Мед Данные на гр: Калорий: ккал Белков: 0. Яйцо куриное Данные на гр: Калорий: ккал Белков:

Только масляным кремом? Буду оооочень благодарна за ответ. Да, верхний корж и бока торта покрываете масляным кремом. Верхний корж можно перед этим пропитать дополнительно. Получается, верхний корж вообще не мазать сметаной, только масляным кремом? Пропитается ли он? Хотела бы спросить, после того, как торт выровнен кремом, перед обтяжкой его нужно поставить в холодильник.

На сколько часов? Где-то читала что минимум на 8, иначе мастика потом покроется испариной. Я так и делаю, но может на самом деле можно меньше? Заранее большое спасибо. Очень нужен Ваш компетентный совет! Можно ли выкладывать на мастику домашний зефир? Торт обтянут мастикой, нужно сделать зефирные облака и сверху самолет из мастики.

Скажите а пробовали ли вы торт Наполеон с классическим заварным кремом покрывать мастикой? Я хочу именно такой торт попробовать обтянуть мастикой , но выдержат ли нежнейшие коржи? Мне не ответили на вопрос , задам еще раз : Скажите , пробовали ли вы торт Наполеон с классическим заварным кремом покрывать мастикой?

День добрый! Прочла тут у вас, что мастику можно класть на заварной белковый крем мастику. Если слой крема большей, то как быть с мастикой? Сначала торт подержать в холодильнеке или что сделать, чтоб мастика ложилась хорошо? Да, нужно подержать в холодильнике и хорошо выровнить торт. Честно говоря, белковым заварным ровнять не так просто.

Здравствуйте, подскажите пожалуйста! На такой крем можно класть мастику мармышки А если сверху поставить фигурку объемную, не осядет ли бисквит?

Подскажите пожалуйста, хочу сделать на день рождения торт куклу, мастика на платье не будет сухой? Скажите пожалуйста,а как то можно использовать натуральные красители для мастики,ну типа сок буряка или что то в этом роде,хочу торт для маленького ребёнка,а красителей страх как боюсь.

Подскажите,пожалуйста, хочу печь бисквитный торт с творожно-масляным кремом грамм творога; грамм сахарной пудры; грамм сливочного масла можно на такой крем сразу класть мастику или же надо еще и ганаш использовать? Мастику собираюсь использовать modecor pop? Подскажите,творожно-масляный творог,масло,сах пудра крем подойдет для мастики или нужно дополнительно нанести ганаш?

Подскажите пожалуйста, можно ли Киевский торт покрыть мастикой? Не забываем смотреть за медом, как только закипит мед, добавляем в него соду обычную пищевую. И начинаем быстро мешать, поднимается очень высокая пена, не пугайтесь, так и должно быть, мешаем интенсивно. До появления карамельного цвета. Можно до появления первый карамельных полос, а можно как я люблю до карамельного цвета.

Снимаем с огня!

медовик под мастику пошагово

Берем готовые взбитые яйца с сахаром важно, чтоб они были равномерно взбиты, если вдруг яйца осели, то нужно взбить еще и добавляем в кастрюлю. Яйца не свернутся от горячего, так как там большое количество сахара. Туда же добавляем маргарин. И взбиваем все вместе миксером. Ставим опять на медленный огонь, добавляем один стакан муки и взбиваем прям на огне миксером.

Добавляем постепенно еще один стакан, мешаем миксером, но смотрим, как только тесто станет густеть, снимаем с огня и убираем миксер иначе он сгорит! При состоянии как на фото я мешаю ложкой, тесто мешается хорошо, мука вмешивается. Обычно это 2 стакана миксером, один ложкой. В результате получится тесто. Теперь тесто нужно охладить, либо выставить кастрюлю на балкон зимой — конечно, не надо, чтоб оно заледенело, или в холодильник минимум на 2 часа.

способ приготовления

Все, тесто готово, достаем его из холодильника. Делим его на кусочки, размер зависит от размера коржа.

медовик под мастику пошагово

Медовый торт хорош тем что, его можно делать любой формы, не зависимо от того есть у вас такой протвень или нет. Главное что надо, это бумага для выпечки! У меня была идея круглого торта, поэтому и заготовки у меня круглые.

Чем тоньше раскатаете тесто, тем лучше! При раскатке теста подсыпайте муку, чтобы не прилипало ни к бумаге, ни к скалке.