Медвежья лапа рецепт с фото
Оговорюсь сразу, что это блюдо готовиться очень быстро и достаточно просто.
Поэтому начинать процесс его приготовления необходимо непосредственно перед ужином или обедом. Итак, первым делом нам необходимо очистить и помыть картофель. Затем в неглубокую миску наливаем совсем немного холодной воды и начинаем тереть картофель на крупной тёрке.
Вода нужна для того, чтобы картофель не начал чернеть. Оставляем картофель воде ещё для того, чтобы вышел весь ненужный нам крахмал. В это время займёмся мясом.
"Медвежья лапа"
Хорошо его промываем под холодной проточной водой и нарезаем на широкие, толстые кусочки. После чего хорошо их отбиваем при помощи молоточка.
Уточню сразу, при покупке мяса, выбирайте наиболее широкие и с прожилками сала куски. Отбитое мясо необходимо посолить, посыпать специальными приправами и натереть, заранее выдавленным, чесноком.
Тёртый картофель перекладываем в дуршлаг для того чтобы стекла лишняя жидкость, а затем отжимаем остатки крахмала руками и перекладываем в миску, добавляем два яйца, немного солим, перчим и тщательно перемешиваем. Оставшееся одно яйцо взбиваем в неглубокой миске вилочкой и немного солим. Берём плоскую тарелку и выкладываем на неё картофель при необходимости отжать лишнюю жидкость.
Кусочек мяса опускаем во взбитое яйцо и выкладываем сверху, а на него опять выкладываем картофель. Обжариваем с двух сторон до образования румяной корочки. В это время ставим разогревать духовку до температуры градусов. Сверху посыпаем тертым сыром у меня российский и отправляем в духовку на 15 минут максимум Всем приятного аппетита!
Описание приготовления:
Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины. Время приготовления: 90 минут.
Картофель очистить и натереть на крупной терке. Посолить и добавить 2 яйца можно к картофелю добавить мелко нарезанный репчатый лук. Сковороду с растительным маслом разогреть.
Жарить с двух сторон до образования румяной корочки. Наши "лапки" выложить на противень и посыпать тертым сыром. Теги: второе обед. Вкусы: мясной вкусный.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Что дает регистрация?
Все рецепты Видео-рецепты Конкурсы Вопрос-ответ Готовим вместе. О бренде Ассортимент Где купить? Полезная информация.
Свинина — г Картофель — г Яйцо куриное — 3 шт Чеснок — 3 зуб.
Сыр твердый — г Приправа для мяса Масло растительное для жарки Соль Время приготовления: 90 минут Количество порций: 3. Отрезать кусок мяса с ладошку, хорошо отбить. Отбитое мясо натираем приправой для мяса, солью и чесноком. Картофельную массу немного отжимаем и выкладываем на плоскую тарелку. Мясо опускаем в взбитое яйцо и выкладываем сверху на картофель. Прикрываем мясо тертым картофелем. Все, "лапы" готовы, можно подавать к столу.
Приятного аппетита! Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Читать комментарии и отзывы. Нравятся наши рецепты? Тэги: второе, обед. Описание: Рецепт нашла на просторах интернета. Тэги: второе , обед. Горячее из свинины "Медвежья лапа". Комментарии и отзывы Все Вопросы по рецепту Отзывы Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8. Спасибо за рецепт! Всем понравилось!
Готовила все по рецепту ,ничего не развалилось ,ароматно и очень вкуснооо Спасибо огромное за рецепт. Шикарное мяско получилось! Ароматное, вкусное, румяное, аппетитное! Юленька,спасибо огромное правда ,ароматное ,очень вкусное. Восхитительно приготовлено.
"Медвежья лапа" со свининой
Спасибо Светочка очень вкусные получились. Танечка, какое аппетитное мяско у тебя получилось супер! Спасибо Танечка. Вкусное и сытное блюдо.
Ингредиенты:
На сковороде не обжаривала,сразу запекла в духовке. Спасибо большое за рецепт! Светочка, мясо невероятно аппетитное! Готовлю по Вашему рецепту уже второй раз.