Оговорюсь сразу, что это блюдо готовиться очень быстро и достаточно просто.
Поэтому начинать процесс его приготовления необходимо непосредственно перед ужином или обедом. Итак, первым делом нам необходимо очистить и помыть картофель. Затем в неглубокую миску наливаем совсем немного холодной воды и начинаем тереть картофель на крупной тёрке.
Вода нужна для того, чтобы картофель не начал чернеть. Оставляем картофель воде ещё для того, чтобы вышел весь ненужный нам крахмал. В это время займёмся мясом.
Хорошо его промываем под холодной проточной водой и нарезаем на широкие, толстые кусочки. После чего хорошо их отбиваем при помощи молоточка.
Уточню сразу, при покупке мяса, выбирайте наиболее широкие и с прожилками сала куски. Отбитое мясо необходимо посолить, посыпать специальными приправами и натереть, заранее выдавленным, чесноком.
Тёртый картофель перекладываем в дуршлаг для того чтобы стекла лишняя жидкость, а затем отжимаем остатки крахмала руками и перекладываем в миску, добавляем два яйца, немного солим, перчим и тщательно перемешиваем. Оставшееся одно яйцо взбиваем в неглубокой миске вилочкой и немного солим. Берём плоскую тарелку и выкладываем на неё картофель при необходимости отжать лишнюю жидкость.
Кусочек мяса опускаем во взбитое яйцо и выкладываем сверху, а на него опять выкладываем картофель. Обжариваем с двух сторон до образования румяной корочки. В это время ставим разогревать духовку до температуры градусов. Сверху посыпаем тертым сыром у меня российский и отправляем в духовку на 15 минут максимум Всем приятного аппетита!
Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины. Время приготовления: 90 минут.
Картофель очистить и натереть на крупной терке. Посолить и добавить 2 яйца можно к картофелю добавить мелко нарезанный репчатый лук. Сковороду с растительным маслом разогреть.
Жарить с двух сторон до образования румяной корочки. Наши "лапки" выложить на противень и посыпать тертым сыром. Теги: второе обед. Вкусы: мясной вкусный.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Что дает регистрация?
Все рецепты Видео-рецепты Конкурсы Вопрос-ответ Готовим вместе. О бренде Ассортимент Где купить? Полезная информация.
Свинина — г Картофель — г Яйцо куриное — 3 шт Чеснок — 3 зуб.
Сыр твердый — г Приправа для мяса Масло растительное для жарки Соль Время приготовления: 90 минут Количество порций: 3. Отрезать кусок мяса с ладошку, хорошо отбить. Отбитое мясо натираем приправой для мяса, солью и чесноком. Картофельную массу немного отжимаем и выкладываем на плоскую тарелку. Мясо опускаем в взбитое яйцо и выкладываем сверху на картофель. Прикрываем мясо тертым картофелем. Все, "лапы" готовы, можно подавать к столу.
Приятного аппетита! Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Читать комментарии и отзывы. Нравятся наши рецепты? Тэги: второе, обед. Описание: Рецепт нашла на просторах интернета. Тэги: второе , обед. Горячее из свинины "Медвежья лапа". Комментарии и отзывы Все Вопросы по рецепту Отзывы Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8. Спасибо за рецепт! Всем понравилось!
Готовила все по рецепту ,ничего не развалилось ,ароматно и очень вкуснооо Спасибо огромное за рецепт. Шикарное мяско получилось! Ароматное, вкусное, румяное, аппетитное! Юленька,спасибо огромное правда ,ароматное ,очень вкусное. Восхитительно приготовлено.
Спасибо Светочка очень вкусные получились. Танечка, какое аппетитное мяско у тебя получилось супер! Спасибо Танечка. Вкусное и сытное блюдо.
На сковороде не обжаривала,сразу запекла в духовке. Спасибо большое за рецепт! Светочка, мясо невероятно аппетитное! Готовлю по Вашему рецепту уже второй раз.