Мини кексы рецепт с фото

Они поражают своим разнообразием Ванильные кексы - нежная выпечка из бисквитного теста.

Спасибо за рецепт. Готовится быстро и легко. Я люблю более сладкие, поэтому в следующий раз добавлю сахара побольше.

Они получаются очень Очень вкусный, совершенно беспроигрышный рецепт коврижки, куда можно отправить и Творожные кексы - очень вкусные, мягкие, пышные. В качестве добавки в творожные Очень вкусный домашний кекс можно приготовить на сливках. Выпечка получается Дети всегда в восторге от этих нежных, воздушных кексов из бисквитного теста.

Шоколадные кексы, приготовленные без добавления молока, масла и яиц, получаются Кексы с яблоками - мягкие, очень нежные, ароматные, с хрустящей сладкой корочкой Предлагаю вам приготовить очень вкусный манник с сухофруктами на воде. В составе шоколадного кекса отсутствуют яйца, масло и молоко. Этот шоколадный Думала, что нашла нормальный рецепт. Все в мл и граммах а потом бац и 2 стакана муки.

Каких стакана?

Выпекать в разогретой до градусов С духовке минут, готовность проверить зубочисткой. Самые вкусные рецепты салатов! Этот простой рецепт приготовления кексов выручит вас даже тогда, когда у вас нет времени, а очень хочется побаловать домашних вкусной выпечкой. Мука — г.

Пивных, граненых, пластиковых Не понятно. В общем все позитивные комментарии выше кажутся накручеными. Может прежде чем критиковать и говорить о накрученности комментариев, стоит внимательно прочитать рецепт?!! В ингредиентах указано "Стакан емкостью мл. Кексы вышли ооочень вкусные.

На главную Регистрация Помощь Войти. Сырные лепёшки на кефире. Перепела в беконе. Яичница с лавашом и сыром. Курица, запечённая целиком в лаваше в духовке. Пельмени с горбушей. К Новому году Блюда по категориям.

Маленькие кексы

Вкусные, но на растительном получились вкуснее! Маргарин решила не использовать принципиально, чтобы не сомневаться в качестве продукта. Жирные капли растительного масла обильно пропитывают крошки теста, делая их более сочными и какими-то роскошными, смачными. А сливочное масло того же веса или объема не справляется с этой задачей.

Чтобы хорошо пропитать выпечку, его нужно взять раза в 2 больше.

мини кексы рецепт с фото

Это дорого и не факт, что тесто на кексы со сливочным маслом получится намного лучше кексов на растительном масле. В общем, если кто-то хочет печь кексы именно со сливочным маслом или маргарином, берите двойную норму масла, тогда будет вкусно масло и маргарин надо предварительно растопить и остудить.

А для тех, кто выбирает простой, недорогой путь и гарантированно хороший результат — берите растительное масло 1 норму. Поэтому, можно делать тесто и на соде погасив ее уксусом или лимонным соком , и с разрыхлителем просто добавив его в тесто.

Сода начинает выделять углекислый газ в момент ее гашения кислой жидкостью. То есть, эта бурлящая смесь разрыхляет сырое тесто сразу, в момент соединения. Поэтому, нужно сразу ставить кексы в духовку, чтобы реакция не шла напрасно. Хотя, некоторые хозяйки и утверждают, что тесто на соде должно настояться и перебродить минут 30 или больше , я не очень понимаю, в чем состоит механизм, чем оправдано такое настаивание. Если кто может обосновать необходимость этого физико-химического процесса — пишите, очень интересно узнать.

И только тогда взлетающие пузырьки начинают разрыхлять тесто. Кекс с сыром и укропом в разрезе, тут хорошо видны ходы, которые проделывают пузырьки воздуха, взлетая кверху и разрыхляя тесто.

Кексы в бумажных формочках: рецепт с фото пошагово

Откройте фотку в отдельном окне, прочитаете рецепт. Первая форма — прямоугольная и глубокая, вторая — на порционные округлые кексы, это готовила Марина в рецепте Орехово-шоколадного кекса. Маленькие кексы можно печь почти во всех формочках для кексов и маффинов кексов с начинкой , где есть достаточно высокие бортики см.

И по форме стремиться не к плоскости, а к наполненному шару, кубу или параллелепипеду. А самая идеальная форма для кексов — это формочка в виде стаканчика или кофейной чашечки как их метко назвали по-английски cupcakes — пирог в чашке.

Большие кексы можно печь в глубоких формах для пирогов бортики не ниже 4 см — круглых, прямоугольных или квадратных. Этот кекс я пекла с черносливом. Кликните по фотке, откроется рецепт.

Стенки формы, образующие отверстие, позволяют высоким пирогам и кексам пропечься в середине. В обычной форме такой большой высокий пирог или кекс будет пропекаться долго, делать это надо медленно и при более низкой температуре градусов , чтобы не сгорели бока и дно, а внутри кекс еще не схватился.

И, все равно, при этом вы рискуете получить выпечку с сильно зарумяненными краями и сырой серединкой. А в формочке с отверстием серединка уже вынута и горячий воздух легко пропекает тесто по контуру этой выемки.

А вот маленькие формочки с дырочкой не всегда подходят для выпечки мелких кексов. Пространство, которое отбирает дырочка, часто делает стенки кекса слишком тонкими, и выпечка может показаться вам сухой и жестковатой. Поэтому, для маленьких порционных кексов cupcakes лучше всего брать простые формочки без дырок.

Простой рецепт кексов в формочках в духовке

Так же можно поступать с металлическими формочками, фарфоровыми чашечками или другими формами для кексов. Бумажные формочки одноразовые вставляют в обычные многоразовые и наполняют их тестом. А готовые кексы получаются — каждый в индивидуальной упаковке. Симпатично и удобно. Фото: hstuart. Большие кексовые формы можно обсыпать и панировочными сухарями, но для силикона это совсем не нужно масла достаточно, к нему и так ничего не прилипает.

Все порционные формы для кексов можно выложить специальными одноразовыми формочками из пергаментной бумаги. А туда уже выкладывайте тесто кекса. Бумажные складочки придают кексам красивую рифленую форму, не дают прилипнуть к посуде и служат нарядным фантиком для порционной выпечки. В процессе выпечки кексы растут и увеличиваются в объеме.

Этот простой рецепт приготовления кексов в формочках в духовке должен быть в кулинарной книге каждой хозяйки. Ведь он может стать палочкой-выручалочкой, если гости на пороге, дети хотят сладкого, можно взять с собой в дорогу и так далее. Готовятся кексы из самых простых ингредиентов, без добавления кефира и сметаны, а получаются нежными, мягкими, невероятно вкусными.

Выложить начинку. Вот так выкладываем начинку в шоколадный кекс.

Кексы в формочках

Это шоколадный кекс с бананом и черносливом в разрезе. Судя по опыту, лучше ставить кексы в духовку на полку повыше. Если оставить формы с тестом на средней полке духовки, они рискуют пригореть снизу и не успеть зарумяниться сверху. Кексы без начинки можно хранить в жестяной банке или в целлофановом пакете довольно долго, пока не зачерствеют недели, как получится. Если не слопаете. Но место должно быть прохладным, не жарким. Можно вообще, со временем, убрать их в холодильник.

Поэтому, в зависимости от добавок, срок хранения кексов может сократиться. Все наши советы и секреты приготовления касаются кексов, приготовленных по этому и подобным рецептам бисквитного теста. Если же вы делаете кексы из дрожжевого теста, там будут другие правила и советы, подходящие для дрожжевой выпечки. Готовь и убедись! Классические капкейки шоколадные с разным цветным кремом.

Шоколадное тесто и радужный крем! Чем не мечта?! Давай готовить?! Шоколадный кекс в кружке. Быстрый способ развеселить чаепитие! Просто и вкусно! Кофейный кекс. Кофейный аромат делает этот десерт неповторимым! Творожный кекс с ягодами. Сногсшибающее сочетание ягод и творога в самам обычном кексе.

Творожный кекс в мультиварке. Остановиться не возможно!

мини кексы рецепт с фото

Хочется еще и еще! Кексы без сливочного масла и маргарина на кефире. Вкусные, легкие и нежные кексы, буквально тающие во рту! Капкейки со сливочным кремом. Красивые и вкусные капкейки станут украшением праздничного стола!

Банановые капкейки. Изумительно вкусная выпечка с бананами и грецкими орешками! Кексы с жидкой начинкой. Важно не передержать кексы, чтобы начинка оставалась жидкой.

Шоколадный кекс в микроволновке без яиц. Приготовь ароматный сладкий десерт пока заваривается чай! Лимонные маффины. Пористые и ароматные маффины, отличная выпечка к чаю. Диетические творожные маффины. Маффины из творога с отрубями и овсяными хлопьями.

Кексы с вареной сгущенкой. Мягкие, воздушные кексы со сладкой начинкой. Маффины с вареной сгущенкой. Простой и понятный рецепт маффинов с начинкой! Кекс с яблоками и корицей. Испеки ароматные кексы и укрась их кремом! Это шедевр! Кекс на кефире в мультиварке. Мультиварке по плечу любая задача - приготовит кекс даже на кефире. Капкейки с лимонным курдом. Испеки оригинальное угощение к чаю - это божественное лакомство! Маффины с ветчиной. Маффины могут быть и не сладкими - попробуй и оцени!

Шоколадный флан. Шоколад, красота, простота - все в одном! Кексы из кабачка. Потрясающе вкусные кексы, с которыми вам не захочется расставаться. Фруктовый кекс. Сдобный кекс с кусочками фруктов сделает ваш день немного добрее!

Кексы в бумажных формочках. Простые рецепты кексиков в домашних условиях

Лава кейк. Лава кейк или фондан - кекс с жидкой шоколадной начинкой. Кексы из песочного теста с изюмом.

Ароматные кексы с изюмом - что может быть лучше домашней выпечки. Овощные кексы с сыром. Порадуйте гостей закуской с сюрпризом, им понравится! Маффины с вишней. Вкусненькие маффины с вишенками, пальчики оближеш. Закусочные маффины с ветчиной и сыром. Маффины закусочные с сыром и ветчиной - вкусный соблазн. Кекс с начинкой внутри. Не просто кексы, а с вкусным сюрпризом внутри! Маффины с жидкой шоколадной начинкой.

Изумительная выпечка! Сверху корочка, внутри — жидкий шоколад! Кекс с клюквой. Порадуйте ваших близких незатейливой выпечкой! Творожный кекс в хлебопечке. Ароматный кекс к чаю в хлебопечке! Скорее сюда, ведь это очень просто.

мини кексы рецепт с фото

Шоколадный кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты. Вкусный и быстрый кекс на случай острой нехватки времени! Кексы на кефире и растительном масле. Вкусные ароматные воздушные кексы - отличное дополнение к чаю.

Кекс с грушей большой. Вкуснейший кекс для семейного чаепития: нежный, с кусочками груш!!! Яблочные маффины.

Простой рецепт кексов в формочках в духовке

Ароматные и очень нежные маффины с кусочками яблок! Маффины несладкие из куриных грудок. Необычные и очень вкусные закусочные маффины. Классические шоколадные маффины. Шоколадоголикам и шоколадоманам посвящается! Чудесный рецепт! Куриные кексы. Мясные кексы - что может быть вкуснее? Маффины с ягодами. Готовь к чаю ароматную и вкусную выпечку! Радуй семью! Ванильные маффины.

Побалуй своих родных вкуснейшей домашней выпечкой! Маффины с черникой. Хрустящие кексики с насыщенным черничным вкусом! Манные кексы. Очень нежная выпечка!

мини кексы рецепт с фото

Приготовь легкий и вкусный десерт! Кексы с джемом внутри. Кексы со сладкой начинкой быстро готовятся в духовке! Чайный кекс с изюмом. Угости семью чаем с вкуснейшим кексом с изюмом!

Банановый кекс в мультиварке с кусочками шоколада. Когда хочется вкусненького, а готовить лень. Вкусно и быстро! Кексы с малиной. Вкусные и простые в приготовлении кексики! Кексы из рисовой муки. Невероятно нежные и мягкие! Как облако! Кекс с изюмом в мультиварке. Чудесная домашняя выпечка для самых любимых, без особых хлопот!

мини кексы рецепт с фото

Ромовая баба по госту. Удивительно вкусное ромовое лакомство дополнит твой кофе! Изысканное французское блюдо на твоей кухне! Маффины с колбасой и сыром. Приготовь эти необычные маффины с пикантной начинкой! Маффины с вареньем на кефире.

Вкуснейшие нежные маффины за полчаса. Шоколадный фондан с жидкой начинкой. Шоколадный кекс с нежной начинкой из тающего жидкого шоколада! Кекс Весенний. Тающий во рту кексик и правда напоминает о весне и солнышке! Кейк попсы на Хэллоуин. Безумно вкусные пирожные на палочке кейк-попсы. Фондан классический. Подача десерта и его вкус как в ресторане!!!

Кексы с грушами.

мини кексы рецепт с фото

Кексы с грушами приносят радость и детям и взрослым. Маффины с яблоками и корицей из слоеного теста. Маффины с начинкой джем, мармелад. Маффины очень нежные, воздушные, просты в приготовлении!

Вкусные кексы из простых ингредиентов. Маффины с сыром и черри. Нежные сырные маффины с сочной верхушкой. Кексы капкейки Розы с кремом. Очень красиво будут смотреться на праздничном столе! Маффины с адыгейским сыром на йогурте.