Моченые сливы на зиму

Уксус 85 мл.

моченые сливы на зиму

Гвоздика 4 шт. Перец душистый 5 шт. Черный перец горошком 8—10 шт. Лавровый лист 1—2 шт. Горчичный порошок 5 ч. Вода 1 л. Напечатать рецепт.

Советы для комфортной жизни в частном доме и на даче

Приготовление 1 Сливу промойте и немного обсушите. Если плоды очень крупные, немного наколите их иголкой или зубочисткой. Поставьте на огонь. Подготовьте ингредиенты для маринада.

Моченые сливы в банках

Накройте кастрюлю крышкой и оставьте остывать до теплого состояния. Лучше укладывать до плечиков, чтобы сверху еще оставалось место. Сверху насыпьте 3 ч.

моченые сливы на зиму

Сложите его в несколько слоев, смочите кипяченой водой, а сверху посыпьте порошком горчицы оставшиеся 2 ч. Закройте банку капроновой крышкой и поставьте в темное место, например, кухонный шкаф.

Слива — одно из самых любимых деревьев наших садоводов. Она неприхотлива, урожайна, хорошо адаптируется в прохладном климате, дает вкусные, ароматные плоды. Из сливы делают массу домашних заготовок на зиму: варенье, компоты, пастилу, вино и даже острые соусы. Но сегодня я хочу напомнить вам один из забытых в наши дни способов заготовить сливу на зиму — квашение.

На всякий случай подставьте под сосуд глубокую тарелку. Банку можно перенести на хранение в погреб или на нижнюю полку холодильника — охлаждение еще положительнее скажется на вкусе моченых слив.

моченые сливы на зиму

Храниться такая заготовка может до двух лет. Но мы сомневаемся, что она продержится у вас дольше, чем до Нового года. Рекомендуем приготовить еще и моченые яблоки , это тоже можно сделать без проблем в стеклянных банках.

Ингредиенты

Понравился рецепт? Обязательно сохраните его и с друзьями не забудьте поделиться! Поделиться на Facebook. Автор рецепта. Валентина Добровольская.

моченые сливы на зиму

Еще в студенческие годы она начала собирать коллекцию, совершенствуя классические и создавая собственные рецепты. Сегодня на приготовление полезных и вкусных блюд Валентину вдохновляет сын, который не только дегустирует мамины шедевры, но и сам участвует в их создании.

Особенно ему нравятся имбирные пряники.

моченые сливы на зиму

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий! А теперь открою Вам несколько своих маленьких секретов. Если у Вас нет солода, его вполне можно заменить ржаной мукой. А вместо сахара, я часто ложу мед. Зато мед, придаст готовым сливам очень интересный и приятный медовый вкус и аромат. После того, как раствор уже залит в бочку со сливами, нужно положить сверху хлопчатобумажную салфетку, а на нее положить кружок из дерева или пластмассы и гнет.

При правильно положенном гнете, над кружком должно выступать около 4 сантиметров рассола. Это нужно для того, что бы запустился процесс сбраживания. Потом, бочку нужно вынести в холодное место. Через месяц сливы можно кушать.

моченые сливы на зиму

Ведь их можно кушать как самостоятельное блюдо, а можно и добавлять в различные салаты. Рассол же получается такой вкусный, что его можно пить вместо компота или кваса.

Моченые сливы

Главная Контакты О сайте Пошаговые рецепты с фото. Сливы моченые — рецепт необычной заготовки на зиму. Как мочить сливы по старинному рецепту. Категории: Соление-квашение.

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Аймкук Ингредиенты Слива синяя - 1 кг.

Метки: Мочение , Моченые сливы. Ингредиенты: горчица , душица , листья вишни , листья черной смородины , мята , сахар , сельдерей , сливы , солод , соль. Категории В собственном соку 39 Грибы на зиму 45 Замораживание Маринование Маринованная капуста 16 Маринованная свекла 6 Маринованное ассорти 23 Маринованные огурцы 32 Маринованные помидоры 33 Маринованный перец Колбаса 33 Окорока 7 Паштеты 2 Сало 28 Тушенка

моченые сливы на зиму