Нарежем на четвертинки, а каждую дольку — ещё на 4 ломтика.
Сбрызгиваем яблочки лимонным соком, чтобы не окислялись. Всыпаем к яблокам сахар, корицу, 2 ложки муки и или крахмала, чуть солим и перемешиваем. Начинка готова. Достаём тесто и раскатываем большую часть между двумя листами пергамента чтобы тесто не прилипало к скалке и столу в корж, на см больший диаметра формы.
Прямо на пергаменте переносим в форму, выкладываем корж с бортиками.
И пока что ставим в холодильник. А меньшую часть теста также раскатываем толщиной мм и начинаем творить! Вырезаем листочки, кладём на доску, застеленную пергаментом, и тоже ставим в холодильник, чтобы тесто не размягчалось в тепле.
Достав корж, посыпаем его оставшейся ложкой крахмала или муки.
Сухой ингредиент впитает излишек влаги из начинки. Поверх начинки живописно размещаем листочки, смачивая их нижние стороны водой и приклеивая к бортикам коржа.
Можно выкладывать внахлёст, если листиков много, или вразброс — там и там. Я сверху слегка посыпала пирожок сахаром. Ставим пирог в разогретую духовку на средний уровень и в течение 10 минут выпекаем при С, чтобы песочное тесто сразу схватилось и не начало таять и расплываться. Затем убавляем до С и выпекаем ещё 20 минут.
Далее накрываем фольгой и продолжаем печь ещё минут — под фольгой яблоки протушатся и станут мягкими, а на дно духовки, если нагрев снизу, ставим ёмкость с водой, чтобы низ пирога не подгорел. Теперь пробуем палочкой и, если тесто ещё сыровато и начинка влажная, снимаем фольгу и слегка подсушиваем и подрумяниваем, только не долго, чтобы тесто не затвердело — минут В общей сложности у меня в газовой духовке с нижним нагревом пирог выпекался 1 час 5 минут.
Классический Американский яблочный пирог. Рецепты с похожими ингредиентами: яблоки , тесто песочное. Свинина с капустой в духовке с гарниром из дикого риса и пряных яблок. Яблочный пай со взбитыми сливками и корицей. Молочный коктейль со вкусом тыквенного пирога.
Мартини с пряностями для тыквенного пирога. Киш с ветчиной и сыром.
Пунш из игристого яблочного сидра. Как сделать самые лучшие котлеты для гамбургеров. Пряная клюквенно-виноградная содовая.
Сырные лепёшки на кефире. Перепела в беконе. Яичница с лавашом и сыром. Курица, запечённая целиком в лаваше в духовке.
Пельмени с горбушей. К Новому году Блюда по категориям.
Добавить в "Любимые". Осенний пирог. Ингредиенты Для приготовления осеннего пирога потребуется:. Чернослив заливаем кипятком минут на Всыпаем в тесто половину орехов и выливаем его в застеленную бумагой форму для выпечки.
Наш осенний пирог готов! Средняя: 5. Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 4 голоса. Этот рецепт представлен в разделах: Пироги Пироги с яблоками. Пока нет комментариев к этому рецепту Добавить первый комментарий! Похожие рецепты. Сливочное масло 1 чайная ложка. Молоко 2 стакана.
Сливочное масло 60 г. Соль щепотка. Молоко 8 стаканов.
Сухие дрожжи 1 чайная ложка. Яблоко 3 штуки. Корица щепотка.
Топленое масло 40 г. Коричневый сахар 70 г. Яблоко 1 кг. Корица 5 г. Сахар 4 столовые ложки. Мед 2 столовые ложки. Какао 5 столовых ложек. Сливочное масло 85 г.
Растительное масло 1 столовая ложка. Разрыхлитель 1 чайная ложка. Молоко 10 столовых ложек. Подбор рецептов. Подобрать рецепты. Ингредиенты, детали. Пошаговые рецепты.