Перец болгарский в кисло сладкой заливке

Маринованный сладкий перец на зиму Изумрудный

Светлана Ч. Sien Von. Елена Гулак. Елена Шрамкова.

Болгарский перец на зиму маринуют многие хозяйки, и рецептов этой закуски существует много. Одним больше нравится, когда блюдо имеет пикантный вкус, другие предпочитают, чтобы консервированные овощи были кисло-сладкими или сладко-солеными.

Снежана Бессарабова. Заготовки и соленья Пошаговый рецепт с фото: Маринованный болгарский перец. Рецепты E-mail: info patee. Anrieta Суббота, 18 августа Нравится 5. Понравился рецепт? Перец болгарский.

Маринованный болгарский перец: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Перец черный горошком. Столовый уксус.

перец болгарский в кисло сладкой заливке

Подсолнечное масло. Маринованный острый перец.

перец болгарский в кисло сладкой заливке

Сырая аджика из перца. Соленные помидоры на зиму. Аджика на зиму - Самый вкусный рецепт аджики.

Ингредиенты:

Во время приготовления нельзя варить перец до размягчения. Заготовка получается вкусная, если дольки плотные и упругие при закладке в банки. Банки сначала помыть с содой, ополоснуть под краном, налить в каждую воды слоем по 2 см.

Поставить в холодную духовку на решетку. Вода при нагревании будет интенсивно испаряться, это улучшит качество термической обработки.

ПЕРЧИК МАРИНОВАННЫЙ В КИСЛО-СЛАДКОЙ ЗАЛИВКЕ.

Внешний вид закуски должен вызывать аппетит, поэтому для заготовки нужно брать мясистые, спелые, разного цвета плоды. Идеально, если будут присутствовать все цвета: желтый, зеленый, красный, оранжевый.

перец болгарский в кисло сладкой заливке

Стручки нужно хорошо вымыть, удалить перегородки, семена, плодоножку. Нарезать плоды можно по-разному: квадратиками, прямоугольниками, длинными полоскам или просто половинками, четвертинками.

Маринуем сладкий перец на зиму: приступим!

Перец в сладкой заливке отлично сочетается с мясом и овощами, поэтому баночка с зимней закуской бывает всегда кстати, особенно если нужно быстро накрыть стол. Закуска на зиму готовится без томата и стерилизации из минимального набора продуктов и специй.

Их хватает для заполнения 6 банок литровых или 12 пол-литровых. Воду, масло, специи, уксус довести до кипения, опустить в маринад куски крупно порезанных стручков, проварить 5 минут.

перец болгарский в кисло сладкой заливке

Овощи разложить по банкам, заполняя объем на 3 четверти, долить горячий рассол, закатать. Приготовить пару баночек зимней закуски без стерилизации можно очень быстро.

Подготовительные работы и сам процесс займет не более часа. Подготовленные по всем правилам плоды порезать на частей.

перец болгарский в кисло сладкой заливке

В кастрюле вскипятить воду, бланшировать в ней дольки 2 минуты. В другой миске вскипятить маринад. Кипятим маринад 15 минут. В горячие банки раскладываем готовый перец вместе с маринадом - и тут же закатываем.

Опубликовала egorova nad в группе Наши Вкусняшки! Подготавливаем перец, моем, очищаем от сердцевины, далее бланшируем в кипящей воде 5 минут, откидываем на дуршлаг. В чистые стерилизованные банки укладываем перец и заливаем заливкой. Тэги: заготовки на зиму , заготовки , перец.

Переворачиваем закрученные банки вверх дном и укутываем их тёплым одеялом, пусть медленно остывают. Всё, закуска готова! Особенно вкусен перчик, если перед употреблением баночку охладить в холодильнике. А кушать его можно с чем угодно - с мясными блюдами или просто с яичницей:.

Чем ещё мне нравится этот рецепт, так это тем, что маринад, оставшийся в баночке после того, как весь перец будет успешно съеден, можно использовать для приготовления салата из свежей капусты.

Перец в сладкой заливке на зиму

А вот так. Тоненько шинкуем белокочанную капусту и, с помощью толкушки уминая капусту, плотно наполняем банку под самый краешек, так, чтобы капуста была покрыта маринадом полностью. Закрываем баночку крышкой - и в холодильник на ночь. К завтрашнему обеду на вашем столе будет очень вкусненький салатик.

Мои домочадцы его очень любят, надеюсь, что мой рецепт понравится и вам! Для любителей кабачков - мой рецепт вкусной и быстрой закуски из кабачков в микроволновке.

Описание приготовления:

Каталог отзывов Продукты Разные продукты. Среднее: 4. Читать все отзывы Категория: Разные продукты. Тип продукта: Овощи. Опубликовано 23 Июнь, - Итак, что нам потребуется?