Пирог с консервой из дрожжевого теста

На сайте, я уже посвятил рыбным пирогам два рецепта. При этом оба пирога получились абсолютно разными. Сейчас я хочу рассказать о пироге с консервированной рыбой.

На порцию. Калории: ккал.

пирог с консервой из дрожжевого теста

Белки: 9. Жиры: Углеводы: Сливаем с консервы жидкость можно оставить на донышке , разминаем вилкой, чтобы не осталось крупных кусочков.

Пироги популярное блюдо во многих странах. Особенно ценились они на Руси. Много поговорок и пословиц создал народ о пирогах. Аппетитными пироги получаются с несладкой начинкой и добавлением рыбных консервов. Рецепт начинки с консервированной рыбой обязательно содержит лук репчатый или зеленый и какой-нибудь дополнительный компонент.

Рис промываем и отвариваем в подсоленной воде. Готовый рис промываем холодной водой.

Готовим дрожжевое тесто

Луковицу мелко нарезаем и обжариваем доводим до мягкости , в сливочном масле. Раскатываем тесто тонким пластом, так, чтобы на одну часть уложить начинку, а другой накрыть пирог. Сверху накрываем оставшейся частью теста, защипываем края, смазываем поверхность желтком, смешанным со сметаной.

пирог с консервой из дрожжевого теста

Дрожжевой пирог с рыбными консервами достать из духовки, накрыть чистым полотенцем и дать немного остыть. Да, по фото и не видно с первого раза, что пирог открытый.

пирог с консервой из дрожжевого теста

Это потому, что начинка укрыта слоем взбитых яиц и сыра. Тут еще и лучок с картошкой.

пирог с консервой из дрожжевого теста

Дрожжевое тесто можете взять готовое магазинное или из рецепта выше, здесь описывать его замешивание не буду. Этот пирог кроме рыбы дополнен еще и вареным рисом.

пирог с консервой из дрожжевого теста

Всем известно о чудесном сочетании рыба с рисом, а тут это представлено еще и в виде выпечки. А приготовим-ка в духовке дрожжевой пирог со свежей рыбой и белокочанной капустой.

Очень сочная начинка!

пирог с консервой из дрожжевого теста

Здесь главное взять хороший фарш из нормальной рыбы. Тогда и пирог будет вкусным, без лишних запахов и горечи.

пирог с консервой из дрожжевого теста