Пирог заливной с зеленым луком и яйцом

Смешать в миске нарезанные яйца и зеленый лук. Начинка готова. Замесить тесто: в сметану добавить, соль, сахар. Растопить сливочное масло. Взбить яйца 2 шт. Шпаргалка Как проверить качество яиц. Поочередно добавить в сметану растопленное масло, взбитые яйца. В муку добавить разрыхлитель и высыпать ее в жидкую смесь.

Хорошо перемешать до однородности состояния. Должна получиться густая масса, как каша. Форму для выпечки смазать кусочком сливочного масла. Можно присыпать дно панировочными сухарями. Вылить в форму чуть больше половины теста. Аккуратно выложить сверху начинку из лука и яиц. Сверху вылить остатки теста, осторожно распределив его по всей поверхности пирога.

Готовим заливной пирог с зеленым луком и яйцом. Пирог быстро готовится и, я уверена, он станет для многих хозяек палочкой-выручалочкой. Главное, при приготовлении использовать только качественные продукты. Особенно это касается куриных яиц и кефира! Если по какой-то причине вы не любите зеленый лук в качестве начинки, то можно приготовить пирог с яйцом и укропом.

Поставить пирог в разогретую до градусов духовку. Выпекать около 35 минут, до румяной корочки. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку.

Там оно должно как можно лучше проникнуть вовнутрь, чтобы образовался боковой слой. И чтобы помочь ему в этом, форме нужно дать возможность постоять минуты 2 — 3, затем встряхнуть ее, ударив несколько раз дном об стол. На поверхности верхнего слоя могут образоваться маленькие пузырьки, которые лопаясь образуют небольшие пазухи. Это значит, что тесто приникло вовнутрь.

Заливные пироги сэкономят время и выручат в любой ситуации! Незатратная, быстрая выпечка, с которой справится даже начинающий кулинар. Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.

Они потом затянутся, и верх получится ровным, так что пусть Вас это не пугает. Поставить форму в духовку и выпекать 40 — 50 минут, в зависимости от особенностей печи и выставленного режима выпекания.

Готовый пирог должен покрыться румяной корочкой, однако еще не настолько румяной, чтобы захотелось его вытащить из духовки совсем.

Классический рецепт

Желток смешать с молоком и смазать смесью верх и румяного изделия. Сразу все вымазать не удастся, так как смеси будет много. Поэтому смажьте раз, дайте впитаться, потом еще раз и еще…, пока масса не закончится. Затем посыпать кунжутом. Этот этап можно и пропустить. Не пойдешь же специально для этого его покупать.

У меня он есть, он красиво украсит нашу выпечку, поэтому я не отказываюсь от него. Поставить выпечку в духовой шкаф еще минут на 7 — На этот раз верхушка быстро запечется и станет румяной и красивой. Выпечку достать из духовки, накрыть полотенцем и дать постоять минут 7 — Это позволит отстать внутренней корочке от стенок. Затем разъединить кольцо формы и достать пирог. Если он капризничает и цепляется к стеночкам, то помогите ему при помощи ножа освободиться, просто проведя острием по кромке стенки.

пирог заливной с зеленым луком и яйцом

Просто так его будет не достать, он получился достаточно тяжелым. Поэтому, когда уберете кольцо, положите сверху разделочную доску. Изделие переверните вначале на него, затем сверху положите большую плоскую тарелку и снова переверните. На этот раз уже в нормальное положение. Теперь можно его порезать и подать к столу. Он вкусный и горячий, и холодный. Поэтому кушать его можно как сразу, так и выждав какое-то время. Получается он вкусным, с манящим запахом свежего лука и яйца.

И конечно же, напитанным витаминами. Кстати, когда у меня вырастает много пера на грядках, я его собираю, чищу, мою и морожу.

И зимой могу готовить из него такие же отличные пироги, что и летом. Я постаралась описать довольно подробно весь процесс, и думаю, что трудностей в приготовлении выпечки не возникнет.

Тем более, что все достаточно просто получается. А если заранее подготовить все компоненты и посуду, то испечь его можно довольно быстро. Насколько я знаю, тесто для заливных пирогов не одном майонезе не готовится. Обычно добавляется еще сметана, но вот их пропорции могут быть разными.

Этот рецепт, где и то, и другое добавляется в равном количестве, а в следующем мы добавим больше сметаны и меньше майонеза. Технология приготовления теста в обоих случаях одинаковая, а вот способ приготовления начинки я могу посоветовать Вам приготовить несколько иной, чем обычно. Вареные яйца покрошить кубиками. На этом этапе их можно просто соединить, а можно сделать начинку и более вкусной.

пирог заливной с зеленым луком и яйцом

Для этого на сковороде согреть растительное масло и на маленьком огне слегка обжарить лук до мягкости. Затем огонь выключить, и сковородку снять с огня. Всыпать нарезанное яйцо, посолить и поперчить по вкусу. Затем начинку следует перемешать и оставить, чтобы она остыла. Приготовить тесто. Для этого смешать в миске яйца с солью и сахаром. Взбивать не надо, можно лишь перемешать содержимое. Выложить в миску сметану и майонез, тщательно перемешать массу до однородного ровного состояния.

Если есть возможность использовать домашний майонез , то выпечка получится еще более вкусной.

Заливной пирог с зеленым луком и яйцом

Теперь самое время всыпать разрыхлитель. Он вступит в реакцию с кислой сметаной и тесто получится пышным и вкусным. Смешать его при помощи венчика. И у нас осталась мука. Всыпать ее лучше постепенно, небольшими партиями. Так будет образовываться меньше комочков.

А также ее предварительно следует просеять, чтобы насытить кислородом. Подготовить форму для выпечки, смазать ее растительным или сливочным маслом. Как обычно, вначале вылить половину жидкой смеси. Затем выложить и разровнять начинку, и в завершении залить ее оставшейся порцией теста.

Поставить форму в заранее разогретую до градусов духовку. Выпекать примерно 30 минут, плюс — минус 5 минут.

Ингредиенты для заливного пирога с зеленым луком и яйцом

Верх выпечки за это время должен зарумяниться. Когда это случится, форму достать, дать постоять 5 минут, затем достать его и переложить в плоскую тарелку. Кушать, пока он горячий. Хотя, когда он даже и остынет, пирог не станет хуже. Некоторые даже больше любят его именно холодным.

Такую выпечку можно готовить используя для замеса теста лишь сметану. Шаг 1. Насыпаем просеянную пшеничную муку, предварительно смешанную с пищевой содой. Перемешиваем все, чтобы получилось однородное тесто без комочков. Затем укладываем слой яично-луковой начинки, разравниваем ее.

пирог заливной с зеленым луком и яйцом

Ставим пирог в горячую духовку и готовим при градусах около минут. Такой пирог можно кушать сразу после приготовления - я доставала из формы прямо горячим. Похожие рецепты: Заливной пирог с рыбными консервами. Зеленый салат с яйцом. Рецепт прост! Этот корж, меняя начинки, можно печь бесконечно: иногда я смешиваю ягоды, а иногда кладу только один вид, например замороженную вишню.

Без специй можно вообще обойтись, а можно растереть гвоздику с. Губадия — это блюдо татарской и башкирской национальной кухни.

Наливной пирог с яйцом и зеленым луком

Это многослойный, закрытый круглый пирог, который готовится с красным. Вкусный, ароматный летний пирог с ягодами и ванильным пудингом. Готовится быстро и просто! Порадуем вас и ваших близких своим изумительным вкусом!

Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Энциклопедия Кулинарный календарь спецпроекты. Международный день чая. Введите минимум 2 символа для поиска.

Кулинарная школа. Магазин new.

Ингредиенты

Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт.

пирог заливной с зеленым луком и яйцом

Видеорецепты по теме. Апельсиново-миндальный пирог с карамелью. Яблочный пирог на простокваше. Творожный пирог с маком.

Приготовление блюда по шагам:

Песочный пирог с абрикосами. В кулинарную книгу. В избранное.

пирог заливной с зеленым луком и яйцом

С изображениями Без изображений. Пищевая ценность порции. Белки 9 г Жиры 12 г Углеводы 20 г. Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы. Сметана — это кисломолочный продукт, получаемый из сливок и закваски. В шопинг-лист Загружаем ваши шопинг-листы Новый шопинг-лист. Вам также пригодится. Добавить фотографию. На весь экран.

пирог заливной с зеленым луком и яйцом

Для начинки мелко порезать отварные яйца. Большой пучок лука измельчить и смешать с яйцами. Приготовить тесто.

пирог заливной с зеленым луком и яйцом

Для этого слегка взбить яйца, добавить сметану, майонез, соль. Хорошо все перемешать.