Пышные оладьи на кефире без масла

Добавив соду раньше, оладьи не получатся пышными, так как к моменту жарки химическая реакция с выделением газа закончится. А добавляя соду в самом конце, химическая реакция будет протекать дольше, так тесто будет более пышным. Тесто должно получится не жидким.

способ приготовления

Оно должно не растекаться на сковороде, а по структуре напоминать жирную сметану, которая тяжело стекает с ложки.

Правильная консистенция теста — залог успешных оладьев. Разогреваем сковороду. Если хотим корочку, то наливаем растительное масло, так будет хрустящая корочке. Без масла получается бархатная поверхность оладьев.

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.

Теперь сделаем пробу. Столовой ложкой набираем тесто и выкладываем на сковороду, жарим с двух сторон. Таким образом мы можем проверить, достаточно ли муки в тесте, соль, сахар. По первой пробе можно добавить в тесто то, чего не хватает, тщательно все перемешать и приступать к выпечке. Жарить оладьи лучше на среднем или чуть меньше огне.

Так они не сгорят снаружи и пропекутся внутри. Обжариваем оладьи с двух сторон до золотистой корочки. Вот и все, приготовили пышные оладьи на кефире. Можно всех сажать за стол, наливать чай, доставать мед, сметану, варенье и так далее. Приятного чаепития!!! Так же очень вкусный рецептик. Однажды супруга решила постряпать оладьи, а яиц не оказалось. Нашла другой рецепт, попробовала. Очень вкусно, это все те же пышные оладьи на кефире, так что пробуйте.

Все очень просто. Перемешиваем все тщательно, чтобы сахар растворился.

Рекомендуем

Не забываем, что кефир должен быть комнатной температуры. Можно даже чуть подогреть. После муки добавляем соду, тщательно перемешиваем. Ложкой проверяем на тягучесть, чтобы жидким не было, если нужно, еще чуть муки добавляем. Наливаем масло в сковороду и по одной столовой ложке с горкой теста выкладываем на нее. Жарим на среднем огне, прожариваем до золотистой корочки. Пышности можно добиться и без соды. Просто заменим на разрыхлитель.

Оладьи на кефире, жареные без масла

Яйца и кефир должен быть комнатной температуры. Мне и детям понравились. Рецепт простой и быстрый. Оставляю рецепт себе.

Имя обязательно. Адрес eMail не будет опубликован обязательно. Главная Мы Вконтакте О нас. Рекомендуем Печень по-александрийски Kebda eskandarany Актуальная тема: Как сэкономить на застолье?

Готовим сами сыр и творог Блюда из курицы Блюда из фарша Выпечка без духовки Мы квасим! Блины и оладьи Лайфхак. Как приготовить вкусные оладьи без масла? А ещё плюс — в доме не пахнет жареным маслом: Необходимо: Кефир кислый простовкаша, питьевой йогурт — мл Мука — г Яйцо — 1 шт.

Сахар — 2 ч. Кипяток — 2 ст. Масло для жарки Приготовление: Смешать кефир, яйцо, соль и сахар.

Ингредиенты и как готовить

Вливаем растительное масло и тщательно размешиваем. Контролируйте уровень масла в сковороде, подливайте, как только он уменьшится. Приятного аппетита! Марина Автор рецепта. Понравился рецепт?

Актуальное

Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе Фотоотчеты по рецепту Добавить фотоотчет. Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Вот честно слово только перевод продуктов, и так попробовали и сяк и больше муки сыпали, и то на сухой сковороде жарили без масла и с маслом, все равно получаются просто тонкие лепешки из теста! Полина , я думала у меня одной такое получилось!

Все перепробовала, и все равно Хрень!!! Автор переделайте или удалите этот рецепт, хватит играть на нервах людей! Получаются плоские тяжелые лепешки. Те, кто пишет, что супер наверно и не пробовали пышных оладий.

Нужна сода, а не разрыхлитель. Не довольна,один сплошной разрыхлитель и пышность полностью отсутствует!!!

Оладьи на кефире без масла быстро и вкусно

Ирина, в рецепте кроме разрыхлителя есть еще ингредиенты. При желании разрыхлитель можете заменить на соду. Единственное на что я грешу, на то что масло сливочное я растопила не до мягкости а полностью, может ли быть из за этого? Анжелика , тут используется растительное, а не сливочное масло.

Главное, тесто после замеса перемешивать не надо. Аккуратно черпаете тесто ложкой с края и выкладываете на сковороду. Готовим на среднем огне. Рецепты с видео. Рецепты дня. Рецепты месяца. Готовим налегке с SaveTime. Готовьте как шеф с Miele.

Салаты со свеклой. Блюда высокой кухни от Tassay. Быстрые рецепты. Соусы и заправки. Салаты и винегреты. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Основные блюда. Домашние заготовки.

Пышные оладьи на кефире — лучшие и проверенные пошаговые рецепты.

Пельмени и вареники. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы.

К карамелизированному луку можно добавить немного тимьяна или уксуса, чтобы сделать его острее. Если у вас есть время, карамелизируйте лук под крышкой минут 20, и он станет похожим на луковый. Если нет сковороды-гриль, отправьте сосиски в духовку под гриль или обжарьте на обычной сковороде — тоже будет очень вкусно!

Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция.

Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления. Гриль, мангал.