Постный поминальный обед

Что можно приготовить на поминки в пост?

Кроме кутьи, блинов и киселя в дни поминовения можно готовить супы, салаты, блюда из мяса котлеты, жаркое , рыбы, картофеля, а также выпекать пироги. Традиционно все блюда готовятся по незатейливым рецептам , по-простому, без изысков и излишеств. Так, на поминальный стол можно поставить винегрет, сельдь под шубой, квашеную капусту, салат из огурцов и помидоров.

Пироги лучше всего испечь с разными начинками: например, с рисом и рыбой, капустой и яйцом, грибами, уместны будут и сладкие пироги — с ягодами и сухофруктами.

постный поминальный обед

Не столь важно, какого размера будет поминальный стол: большим, на несколько десятков гостей, или накрытым лишь для близких родственников. Более значимо его оформление — скромное, без помпезности и вычурности. Проследите, чтобы в посуде, скатертях и интерьере обеденного зала если поминки проводятся в кафе или ресторане преобладали спокойные, приглушенные тона.

Категории блюд Продукты События и даты Здоровье Кладовая здоровья. Главная страница.

Во время трапезы не торопите гостей и не спешите сами, пусть поминальный обед длится столько, сколько желают собравшиеся.

Но все же мероприятие, посвященное памяти ушедшего человека, не должно перерасти в полуночные посиделки. Отдельно расскажем, что готовят на поминки в дни Великого поста. В такое время поминальные столы принято накрывать исключительно постными блюдами, невзирая на то, соблюдают приглашенные люди пост или нет.

Это значит, что полностью исключаются блюда из мяса, яиц, молока и других продуктов животного происхождения.

постный поминальный обед

Несмотря на наличие ограничений, поминальный стол, тем не менее, можно накрыть разнообразными, вкусными и сытными блюдами. Приготовить несложные блюда на поминальный стол по силам каждому, независимо от кулинарных способностей и религиозности.

Традиции и ритуалы

Главное — делать это с благими мыслями и светлой памятью об ушедшем человеке. Рецепты постных блюд. Крупу и сухофрукты предварительно следует ополоснуть и на некоторое время замочить в воде. Затем рис нужно поставить на медленный огонь и готовить, помешивая, около 20 минут.

Кутья или коливо — традиционное постное кушанье, с которого начинают поминальную трапезу. Готовится блюдо быстро и просто. Из ингредиентов понадобится вода для варки и запаривания сухофруктов:. Для блюда зернышки замачивают на часов, варят ,5 часа до мягкости. Споласкивают отваренное зерно в воде.

Приправляют изюмом, маком, добавляют для сладости ст. Освящают в церкви или окропляют дома освященной водой.

Информационный сайт про иконы, молитвы, православные традиции.

Постные блины на поминки замешивают на воде без молочных продуктов и яиц. На вкусовых свойствах замена не отражается. Для теста необходим набор:.

В конце подают компот и ягодно-фруктовый кисель с постными блинами и сладкими пирожками. Для его приготовления на поминки понадобятся ингредиенты:. Ягодно-фруктовую основу заливают кипятком, толкут, процеживают сквозь сито, доводят до кипения.

постный поминальный обед

Разводят крахмал в мл воды, добавляют сахар. Перемешивают, чтобы не осталось комочков. Выливают в кипящий ягодный сироп. Перед подачей блюдо предварительно остужают. Для поминальных пирожков дрожжи разводят в мл воды, вмешивают г муки.

постный поминальный обед

Всыпают 0,1 кг сахара в 0,1 л растительного масла, выливают в опару. Домешивают 1 ст. Формируют постные шарики, слегка раскатывают, в середину каждого накладывают начинку. Выпекают в течение получаса в разогретой духовке.

Не переборщить с дорогими блюдами — на поминках в пост нежелательно чревоугодие.

Поминальный обед на 50 человек

Каши — пшенную, рисовую, пшеничную варят без молока и сливочного масла. Для улучшения вкуса можно добавлять изюм, курагу, сушку из фруктов. Кутья или коливо — традиционное постное кушанье, с которого начинают поминальную трапезу. Готовится блюдо быстро и просто.

Рубрика: семейные посты. Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:. Психическое развитие ребенка в 4 года.

Из ингредиентов понадобится вода для варки и запаривания сухофруктов:. Для блюда зернышки замачивают на часов, варят ,5 часа до мягкости. Споласкивают отваренное зерно в воде. Приправляют изюмом, маком, добавляют для сладости ст.

Освящают в церкви или окропляют дома освященной водой. Постные блины на поминки замешивают на воде без молочных продуктов и яиц.

На вкусовых свойствах замена не отражается. Для теста необходим набор:. Перед жаркой блинов, тесто должно постоять час.

Меню поминальной трапезы или Что приготовить на поминки

В конце подают компот и ягодно-фруктовый кисель с постными блинами и сладкими пирожками. Для его приготовления на поминки понадобятся ингредиенты:.

постный поминальный обед

Ягодно-фруктовую основу заливают кипятком, толкут, процеживают сквозь сито, доводят до кипения. Разводят крахмал в мл воды, добавляют сахар. На вкусовые свойства блинчиков эти ограничения не влияют.

Поминальная трапеза: стол, меню, рецепты

Ставят на стол конфеты и пряники, которые принято, напоследок, раздавать присутствующим, чтобы те, помянули покойного дома. Поэтому выпечки рекомендуется готовить с запасом. Из напитков гостям предлагают компот или кисель из ягод, чай, реже квас. Постарайтесь избежать или хотя бы уменьшить количество алкогольных напитков на поминальном столе.

Употребление их осуждается церковью, а в постные дни это еще более неуместно. Не забывайте, что смысл любых поминок хоть в постный хоть в любой другой день не вкусно покушать, а совместной молитвой поддержать душу покойного. Отправляя данные, вы принимаете Политику конфиденциальности. Главная Что готовят на поминки? Что можно приготовить на поминки в пост? Что готовят на поминки. Общие принципы Конечно же меню на поминальный обед будет учитываться исходя из финансовых возможностей, предполагаемое число человек и особенности кухни данной местности.

Первые блюда Когда вам приходится решать, что приготовить на поминки во время поста, знайте, что первым блюдами на столе считаются супы или похлебки.

Постные щи с грибами на поминки рецепт Заранее сварить из десяти сухих грибов два литра бульона. Постные щи с грибами и фасолью на поминки рецепт Чтобы постные щи на поминки получились сытные и полезные, можно добавить фасоль, как свежую, так и консервированную.

Комментарии

Пять средних картофелин, почистить, порезать и жарить пятнадцать минут на сковородке. Опустить картофель в кипяток и еще пятнадцать минут варить. Вторые блюда На второе чаще всего готовят картофельное пюре - это просто и удобно.