Приготовить глазурь для торта из какао порошка

В данном случае, она оказалась слишком жидкой и подтёки не получились. В итоге вся глазурь стекла вниз.

Думаю, многие знают вкус этой глазури, особенно те, кто вырос в Советском Союзе или ел десерты и торты, приготовленные нашими мамами и бабушками. Шоколадной глазури из какао можно найти применение в разных кондитерских изделиях. Она отлично подходит для пропитки коржей. И если Вы хотите использовать глазурь для пропитки, то после приготовления даём ей немного остыть и, пока она жидкая, пропитываем коржи. А последнее время, очень часто я делаю из этой глазури шоколадные подтёки на торте.

А в этом примере, на мой взгляд, глазурь оказалась немного густой для подтёков хотя, это гораздо лучше выглядит, чем когда глазурь получается жидкой. Не делайте глазурь слишком густой, так как она может очень плохо стекать и это не будет выглядеть красиво или вообще стекать кусками.

приготовить глазурь для торта из какао порошка

А на этом торте, мне кажется, глазурь получилась очень хорошей консистенции, что позволило сделать красивые, ровные подтёки. Применение шоколадной глазури из какао очень разнообразно.

Глазурь для торта

Ей можно пропитывать коржи для торта, глазировать пончики и эклеры, а также покрывать торт сверху и делать шоколадные подтёки. И думаю, что можно найти ещё много разных вариантов, куда можно использовать такую глазурь. Добрый день!

приготовить глазурь для торта из какао порошка

Здравствуйте, Александра! Большое спасибо за Ваш отзыв Согласна, для Птичьего молока, на мой взгляд, это самый удачный вариант.

Ингредиенты и как готовить

Добрый день, Любовь! Залейте ею шоколадный торт описанным выше способом. Советы хозяйке. Готовим вкусную шоколадную глазурь правильно. Шоколадная глазурь из какао-порошка.

Чтобы глазурь получилась без комочков, необходимо сначала размешать сахар с какао-порошком и лишь потом добавлять воду. В противном случае хорошо размешать глазурь не получится. Если вы делаете белую глазурь из растопленного шоколада, необходимо добавить пару столовых ложек молока или сметаны.

Для приготовления дома шоколадной глазури вам понадобится: 2 ст. Глазурь из тертого шоколада.

8 комментариев

Ингредиенты: г тертого шоколада без добавок 4 ст. Материалы по теме Вы не поверите, но это все торты: 12 нереальных фото Помидоры хуже шоколада: доказано — здоровой еды не существует Необычные шоколадные десерты: 10 рецептов.

Теги шеф-повар десерты торт шоколад советы хозяйке. Комментарии Гость Войти или зарегистрироваться.

Шоколадная глазурь из какао

Отправить под именем. Топ Все комментарии Показать сначала Новые Старые. Сначала новые Сначала старые. Гость Горчинку можно убрать, добавив чуть больше сахара.

Хотя, мне с горчинкой больше нравится! Ирина, на здоровье!

Шоколадная глазурь из какао и молока

Рецепт простой, а вот любой тортик выглядит празднично и аппетитно, полей его такой вот шоколадной глазурью! Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.

приготовить глазурь для торта из какао порошка

Главная Прочее Шоколадная глазурь из какао на торт. Поделиться Ингредиенты Какао порошок 3 ст. Ингредиенты 3 ст. Какао порошок с горкой.

Сахар с горкой. Сметана или молоко.

приготовить глазурь для торта из какао порошка

Сливочное масло. Шаги 1. В небольшой емкости соедините порошок какао и сахар. В полученную массу добавьте сметану или молоко, хорошенько перемешайте. Поставьте на огонь и, помешивая, варите до полного растворения сахара.

Добавьте кусочек сливочного масла. Снова поставьте на огонь и варите до появления пузырьков, но не кипятите — шоколадная глазурь станет гуще.

Секреты шеф-повара: готовим шоколадную глазурь для торта

Слегка остудите глазурь, а затем полейте ей торт. Похожие рецепты: какао масло сливочное сметана. Комментарии: 26 Скрыть комментарии Спасибо, Наталья, за рецепт.

А еще, глазурь на сметане, наверно, немного гуще, чем на молоке?

приготовить глазурь для торта из какао порошка

Мне на сметане глазурь больше нравится — она и гуще, и не такая приторная, как на молоке. Мне на сметане тоже больше нравится, у неё и вкус с кислинкой.