Приготовить тушенку в домашних условиях из курицы

Домашнее консервирование — это та палочка-выручалочка, которая позволит нам сделать нашу жизнь проще, и не важно, касается ли это варенья , маринованных огурчиков , грибочков или домашней тушенки. Все эти продукты способны существенно сэкономить время, которое мы тратим на приготовление пищи. Известно, что купить в магазине по-настоящему вкусную тушенку сейчас очень непросто, да и стоить она будет дорого. Значит, нужно приготовить ее самим.

Актуальное

Нам совсем не обязательно делать большие заготовки. Я, например, делаю тушенку часто для своей старшей дочери, которая живет отдельно. Я не ставлю задачу законсервировать большое количество мяса. Моя цель — сделать продукт, который позволит экономить время.

приготовить тушенку в домашних условиях из курицы

Моя дочка не имеет возможности много готовить такой график работы , а тушенка позволяет сделать любые блюда очень быстро. Из нее можно сварить суп, можно добавить ее к макаронам, гречке, картошке.

К тому же, приготовить тушенку из курицы в домашних условиях моим способом очень просто. Конечно, она будет вариться часа 4, но нашего вмешательства не понадобится: мы вполне можем заниматься своими делами. Можно использовать кусочки с косточками, но те кости, которые получится удалить, лучше все же вырезать, просто для того, чтобы больше было мяса в банке.

Ингредиенты

Куриное филе тоже можно добавить, но из одного только куриного филе тушенка будет суховатой. Для тушенки из домашней курицы можно использовать минимум приправ — только перец молотый и лавровый листок. А вот магазинные куры часто бывают безвкусными, поэтому придадим им вкус специями и приправами. С целью обогащения вкуса добавим и репчатый лук - примерно половину луковицы на полулитровую банку.

Банки заполним плотно, до края дольем кипяченую воду это буквально пара ложек. Закроем простерилизованными крышками. Если крышки закручиваются как здесь, то слегка прикрутим их, но не до конца. Готовить куриную тушенку мы будем на водяной бане.

Нальем в кастрюлю холодную воду, на дно положим подставку для банки. Ставим банку в кастрюлю. Воды должно быть примерно по плечики. Включите сильный огонь, после закипания воды убавьте его до минимума и оставьте тушиться в течение часов. Следите за уровнем воды: если она будет немного выкипать, то доливайте теплую водичку до уровня плечиков банок.

Если хотите усилить термический эффект, можете прикрыть кастрюлю крышкой.

Рецепты Видеорецепты Конкурсы Статьи Мы готовим. Куриная тушенка в домашних условиях 9.

Достаньте банки с готовой тушенкой из кастрюли, закатайте ключом до конца или закрутите вручную, если у вас специальные крышечки. Переверните банки вверх дном, укутайте плотным одеялом.

Куриная тушенка в домашних условиях

Домашнюю тушёнку обычно рекомендуют хранить около полугода, максимум — год. Но вряд ли она у вас так долго застоится.

приготовить тушенку в домашних условиях из курицы

Придя домой с работы или после лекций, вы быстро сможете приготовить из нее вкусный обед. Например, сварить такой быстрый супчик: вскипятите воду в кастрюле, положите немного промытой крупы на свой выбор или вермишели, порезанный картофель.

Домашняя куриная тушенка из курицы - 12 домашних вкусных рецептов

Отдельно в сковороде обжарьте тертую морковь и нашинкованную луковицу, выложите их в кастрюльку за 5 минут до готовности. Доведите до кипения, приправьте солью, специями, свежей зеленью, лавровым листом.

Из оставшейся половины тушенки можно приготовить второе блюдо. Отварите крупу или картофель, слейте остаток воды. Вот и готов вкусный обед, причем без особых затрат!

Тушенка из курицы в домашних условиях

А если совсем нет времени и сил, то просто намажьте тушёнку на хлебушек, положите несколько кружочков свежего огурца, пару веточек петрушки. Получится сытный и ароматный бутерброд. Словом, была бы тушёнка, а как ее съесть — вы уже сами придумаете. Конечно, лучше заготовить несколько баночек самостоятельно, потому что тогда вы можете быть уверены в качестве содержимого ваших домашних консервов.

приготовить тушенку в домашних условиях из курицы

А уж какой потрясающий у них вкус! Есть несколько проверенных способов заготовки, и один из них — запекание мяса в духовке. Подготовленные кусочки курицы раскладываются в стеклянные банки и тушатся в духовочном шкафу несколько часов. Этот способ удобен тем, что не нужно безостановочно следить за процессом приготовления, и можно эти часы посвятить другим домашним занятиям. Заранее обработайте банки: хорошо промойте их с содой, затем простерилизуйте горячим паром.

Пока они стерилизуются, займитесь курочкой. Для тушенки лучше покупать охлажденное, а не замороженное филе, иначе оно выйдет несколько суховатым. Если же у вас мясо с костями, то мелкие косточки можно не удалять.

приготовить тушенку в домашних условиях из курицы

Во время тушения они станут мягче, их потом легко можно будет разгрызть. Трубчатые кости следует разрезать, чтобы воздух, находящийся внутри них, полностью вышел. Обычный срок хранения домашних мясных заготовок около года, но при правильной технологии приготовления консервы могут оставаться годными и до 5 лет.

Куриное мясо промойте, нарежьте небольшими кусочками, обрежьте лишний жир но не выбрасывайте, он еще пригодится. Обработанные кусочки посолите, поперчите, можете приправить и другими специями по вашему вкусу например, хорошо зарекомендовала себя смесь карри, а также майоран, мускатный орех, базилик и др. Тщательно все перемешайте, чтобы приправы покрыли собой каждый кусочек курочки.

Ингредиенты:

Теперь в каждую подготовленную банку положите по горошинки черного перца и лавровому листику. Заполните банки куриным мясом, оставляя сверху расстояние около см. Воду можно не добавлять, мясо и так получится сочным.

Натяните сверху пищевую пленку или фольгу, сделайте несколько отверстий для беспрепятственного выхода пара. Поставьте банки с мясом на противень и поместите их в холодную духовку.

Заранее разогревать духовочный шкаф не надо, иначе банки могут лопнуть. Постепенно разогрейте духовку до температуры градусов, не выше, и тушите куриное мясо в банках около 3 часов. Когда до окончания процесса тушения останется минут 20, возьмите обрезанные куски жира, положите в толстостенную кастрюлю и растопите.

Удалите шкварки, а полученный жидкий жир посолите. Когда достанете банки с готовой тушенкой из духовки, залейте в них сверху растопленный жир. Эта операция существенно продлит срок хранения вашей заготовки. Простерилизуйте металлические крышки можно достать из них резинки, они не понадобятся.

Закатайте каждую банку с помощью ключа, переверните, накройте чем-нибудь теплым, и пусть постоят до остывания. Хранить готовый продукт лучше в сухом и прохладном месте. Куриная грудка очень хорошо сочетается с грибами. Поэтому салаты, приготовленные Жареный лаваш с начинкой - простое в приготовлении, очень вкусное блюдо, которое Салат "Наслаждение" - очень прост в приготовлении, а его изумительный вкус не Очень часто для приготовления салатов, закусок или бутербродов мы используем Вкусный и сытный салат получается из копченой курицы, корейской моркови и Предлагаю вам приготовить оригинальный и вкусный праздничный салат с курицей и Салат "Муравейник", приготовленный с курицей и картофельной соломкой, - красивый На главную Регистрация Помощь Войти.

Сырные лепёшки на кефире.

приготовить тушенку в домашних условиях из курицы

Перепела в беконе. Яичница с лавашом и сыром. Курица, запечённая целиком в лаваше в духовке.

приготовить тушенку в домашних условиях из курицы

Пельмени с горбушей. К Новому году Блюда по категориям.

Описание приготовления:

Добавить в "Любимые". Домашняя тушенка из курицы в духовке. Ингредиенты Для приготовления домашней тушенки из курицы в духовке нам понадобится:. Средняя: 4.

Ваша оценка: Пусто Средняя: 4. Этот рецепт представлен в разделах: Другие мясные блюда Консервации Блюда из курицы.

приготовить тушенку в домашних условиях из курицы

Пока нет комментариев к этому рецепту Добавить первый комментарий! Похожие рецепты. Оксана Ставицкая. Инна Кондрашова. Галина Щетникова.

Нежное мясо для любого случая - пробуй! Тушенку из курицы приготовленную в кастрюле можно подавать с любым гарниром или добавлять в первые и вторые блюда. Кожицу птицы можно удалять или оставлять, это по желанию.

Курица в духовке Курица в фольге Курица в горшочках Курица в рукаве Шашлык из курицы Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.

Добавление рецепта в книгу.

Домашняя тушенка — очень удобная и популярная заготовка, которая придет на выручку студентам, работающим людям и всем, у кого мало времени на кулинарные изыски. С ее помощью можно легко приготовить горячее блюдо хоть на первое, хоть на второе. Часто в таком продукте больше жира, жил и костей, чем мяса, да и вкус оставляет желать лучшего. Для увеличения сроков хранения такое мясо может быть напичкано антибиотиками и консервантами, что может плохо отразиться на здоровье.

Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Вам понравилось?