Рагу мясное с овощами

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Рагу овощное с мясом. Время приготовления: 60 минут. Тем временем займемся кабачком, картофелем и томатами. Нарезаем кабачок на кусочки 1, см. Если кабачок не молодой, то его нужно очистить от кожуры и семян.

Мясное рагу с овощами и грибами

У меня был молодой. Перекладываем нарезанный кабачок в казан или другую подходящую посуду, в которой будем тушить рагу. Любители острого могут добавить в рагу жгучий перец, но не увлекайтесь, достаточно будет половины стручка.

Затем добавляем томатную пасту, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим еще полминуты на среднем огне.

Разнообразим ежедневное меню многокомпонентным, по-настоящему сытным блюдом, приготовленным в казане. Для мясного рагу с картошкой, как для жаркого и азу, удобно взять просторную толстостенную емкость, чтобы продукты не теснились, равномерно пропитывались маслом, влагой и ароматами. Заметьте, дополнительной жидкости воды, соуса, подливы, заправки не потребуется.

Затем уменьшаем огонь до среднего и тушим мясное рагу с овощами до загустения соуса минут. Добавляем зелень в рагу, хорошенько все перемешиваем и тушим мясное рагу еще около минуты, после чего выключаем огонь.

Теги: ужин обед второе. Вкусы: овощной изысканный мясной. Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

рагу мясное с овощами

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! Что дает регистрация? Все рецепты Видео-рецепты Конкурсы Вопрос-ответ Готовим вместе. О бренде Ассортимент Где купить? Полезная информация.

Ингредиенты

Свинина — 0,5 кг Картофель — 1 кг Кабачок — 1 шт Перец болгарский — 3 шт Перец красный жгучий — 1 шт Помидор — 4 шт Морковь — 2 шт Лук репчатый — 3 шт Чеснок — 5 зуб.

Укроп — 1 пуч. Петрушка — 1 пуч. Томатная паста — 5 ст. Свинину нарезаем небольшими кусочками. Отправляем в разогретую с растительным маслом сковороду.

рагу мясное с овощами

Обжариваем на сильном огне до появления красивой румяной корочки. Нарежьте полукольцами репчатый лук и так же отправьте на сковороду. Помойте, очистите и нарежьте морковку, а затем добавьте ее к мясу и луку.

С болгарским перцем поступаем так же как и с остальными овощами. Затем мелко нарежьте помидоры и тоже добавьте в рагу. Добавьте в наше мясное рагу картошку после чего воду и оставьте тушиться. Вот фото мясного рагу с картошкой, которое получилось у нас. Вареники с тыквой. Манты с тыквой. Вареники на пару с картофелем. Ленивые манты. Форель в соусе. Куриные крылышки с картофелем.

Мясное рагу с молодыми овощами

Международный день чая. Введите минимум 2 символа для поиска. Кулинарная школа. Магазин new. Введите минимум 3 символа для поиска.

Вероника Полякова Поваренок 1 уровня. Вариантов приготовления этого вкусного блюда великое множество. Предлагаю Вам рецепт наивкуснейшего, ароматного рагу из свинины с овощами и зеленью в густом соусе.

Добавить рецепт. Рецепт на:. Вкусное легкое рагу, совсем не тяжелое за счет постного мяса и свежих овощей. Как раз весенний вариант, пока есть молодые нежные овощи надо этим пользоваться. Получился потрясающий соус, вобщем попробуйте, очень вкусно!

рагу мясное с овощами

В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Вам также пригодится. Добавить фотографию. На весь экран. Итак, нам надо нарезать овощи. Довольно крупно нарежем молодую морковку, молодой чеснок и луковицу. Перец чили советую вам попробовать на язык, прежде чем определяться с его количеством. У меня оказался не острый видимо тоже молодой , поэтому я добавила целый перчик, мелко его порубив. На растительном масле обжарить все нарезанные овощи минуты Тем временем мясо помоем, срежем все жилки и нарежем на небольшие кубики.

Добавим к овощам и обжарим минут 5, периодически помешивая.

Мясное рагу с овощами из свинины

При необходимости добавим масла. А пока у молодого кабачка отрежем попки и не очищая от кожуры нарежем на кубики такого же размера, как и мясо нарезали. Добавим к мясу с овощами и обжарим все вместе минут 5, помешивая. Добавим соль, мелкорубленную зелень, уцхо-сунели, черный перец. Вольем мл.

рагу мясное с овощами

Затем добавим ещё мл. Перемешаем, уменьшим огонь и закроем крышкой. Потушим минут Кабачок должен остаться слегка хрустким, а мясо нежным.

Теперь можно отправить обратно мясо. Добавить муку, тщательно перемешать и жарить около минут. Добавить воду или бульон.

Заключение

Посолить и поперчить по вкусу, положить лавровый лист и веточку розмарина, при желании добавить любимые специи. Довести до кипения, накрыть крышкой и оставить на медленном огне примерно на 1 час 15 минут. За это время можно подготовить картофель и морковь. Их необходимо вымыть, очистить и нарезать. Добавить к мясу и готовить еще около 30 минут, пока овощи не станут мягкими. Примерно за минут до готовности можно добавить еще зеленый горошек.

Вот и все, мясное рагу с картошкой в домашних условиях готово и блюдо можно подавать к столу. Рекомендуем рецепты: Рулет с беконом Щи в духовке Дыня с ветчиной Завтрак за 10 минут Запеченные тефтельки в сметанном соусе. Дымляма по-узбекски. Рагу со свининой, овощами, протертыми томатами и розмарином.