Запеченные куриные бедра в лимонно-имбирном маринаде с мёдом

0 1

Запекаем куриные бедра в духовке, предварительно замариновав в пряном маринаде с добавлением тертого имбиря, цедры и сока лимона. К этой смеси добавляем немного меда, который дает не столько сладость, сколько приятный карамельный привкус и поджаристую корочку.

Запеченные куриные бедра в лимонно-имбирном маринаде с мёдом

Для рецепта вам потребуется: куриные бедра – 3-4 шт. соль – по вкусу перец черный (молотый) – по вкусу для маринада: имбирь свежий (тертый) – 2 ст.л. лимон (сок и цедра) – 1/2 шт. чеснок – 1 зубчик соевый соус – 50 мл масло растительное – 20 мл мёд – 1 ч.л. Рецепт приготовления:

Запеченные куриные бедра в лимонно-имбирном маринаде с мёдом

Куриные бедра промыть под холодной водой, обсушить бумажными полотенцами, затем натереть со всех сторон смесью соли с молотым перцем.

Запеченные куриные бедра в лимонно-имбирном маринаде с мёдом

Приготовить имбирно-лимонный маринад для курицы. Корневище имбиря очистить, натереть в кашицу на мелкой терке.

Запеченные куриные бедра в лимонно-имбирном маринаде с мёдом

К тертому имбирю добавить пропущенный через пресс чеснок, свежевыжатый лимонный сок и лимонную цедру.

Запеченные куриные бедра в лимонно-имбирном маринаде с мёдом

Влить соевый соус и растительное масло.

Запеченные куриные бедра в лимонно-имбирном маринаде с мёдом

Положить мёд и хорошо размешать, чтобы получилась однородная кашица.

Запеченные куриные бедра в лимонно-имбирном маринаде с мёдом

Вылить маринад на окорочка, обмазать их со всех сторон. Миску с куриными бедрами в имбирно-лимонном маринаде затянуть пищевой пленкой и поставить в холодильник на ночь. Если спешите, то маринуйте мясо при комнатной температуре хотя бы 1 час.

Запеченные куриные бедра в лимонно-имбирном маринаде с мёдом

Переложить куриные бедра в маринаде на застеленный фольгой противень или в смазанную растительным маслом форму. Поставить форму с куриными бедрышками в разогретую до 190С на 40 минут. Если из-за меда куриная кожица начнет сильно подгорать, прикрыть мясо фольгой. Подавать готовые куриные бедра в маринаде из имбиря с лимоном, мёдом и соевым соусом с вареным рисом. Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.