Рецепт аджики из петрушки и помидор

Заготовки из перца Салаты из перца Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Аджика из петрушки

Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда. JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта.

рецепт аджики из петрушки и помидор

Прикрепить фото Отправить. Аджика - лучшие 10 рецептов Аджика в духовке Помидоры в аджике на зиму Аджика сухая Аджика на основе красного перца, мороженная на зиму Аджика с аспирином Сырая аджика из помидоров Аджика с хреном и помидорами Аджика из красного перца Аджика с перцем и яблоками Помидоры с хреном. Рассылка новых рецептов Подписаться. Различные варианты классического блюда на Povar.

Добро пожаловать на Аймкук!

Эксперименты с добавлением своих оригинальных ингредиентов. На Повар. Ру вы быстро научитесь создавать оригинальные и классические блюда. Все ингредиенты немного обжаривают до появления яркого аромата.

Обжаренный состав пропускают через блендер или растирают в ступке. Приготовленную смесь нужно оставить на пару часов и переложить в стерилизованные банки.

В традиционных заправках на зиму применяют не только зелень петрушки. Ее корень также имеет вкусовые свойства и отлично сочетается с томатами. Аджика получится немного сладкой, с чесночным послевкусием, а корень придаст терпкости.

Для рецепта потребуются:. Компоненты очищают от семян, хвостиков, измельчают любым способом. Затем приправляют специями. Когда весь состав образовался в одну пряную смесь, его раскладывают в банки для хранения в холодильнике. Сахар и чеснок играют немаловажную роль в рецепте. Такие ингредиенты обеспечат насыщенный вкус и не позволят испортить аджику.

рецепт аджики из петрушки и помидор

В рецепте вместо помидоров используют густую томатную пасту. В первую очередь весь состав отправляют на промывку и чистку. Затем закладывают в емкость блендера для перетирания. Однородную смесь размешивают, добавляют пасту, специи, масло. Состав переливают в банки и закупоривают пластмассовыми крышками. Такая аджика напоминает соус, поэтому послужит хорошим дополнением ко вторым блюдам и гарнирам. Сорт петрушки Радуга часто используют в приготовлении заготовки.

Корень и зелень придают терпкий вкус, что приятно ощущается в разных блюдах, особенно в зимний период. Ингредиентов много, и каждый из них органично сочетается между собой, перекликаясь то жгучим, то сладким, то терпким вкусом. В рецепте используют:.

Голосование

Все овощные компоненты промывают и измельчают: морковь — на терке, помидоры и сладкий перец можно нарезать по своему усмотрению. Перец аккуратно разрезают по длине на несколько полосок. Корень петрушки и всю зелень измельчают ножом. В емкость засыпают нарезанный состав, добавляют специи и варят до кипения. После этого нужно поварить дополнительно 20 минут. В момент, когда аджика закипит, аккуратно добавляют уксус и томатную пасту, варят еще 5 минут.

Жидкую смесь переливают в банки и закатывают. Этот рецепт острый и пряный. Чтобы вкус был сочным и разнообразил блюда зимой, лучше выбирать спелые томаты и сладкий перец в таком соотношении:. Способ приготовления простой, состоит из нескольких этапов.

Сегодня нашу кухню трудно представить без консервированных салатов и соусов, они могут быть, как отдельное блюдо, так и стать составляющей различных рецептов. Когда вы подадите этот шедевр к праздничному столу, ваши гости не останутся равнодушными, обязательно отметят ее утонченный вкус, как и ваши кулинарные способности.

Ингредиенты обрабатывают, очищают, измельчают в мясорубке или при помощи блендера. Полученную массу приправляют специями. Однородную смесь оставляют на 7 дней для брожения, перемешивают раз в сутки. Перекладывают в банки, хранят в холодильнике.

Домашняя аджика из петрушки «Радуга»

Один из самых простых рецептов. Качество состава зависит от свежести и спелости овощей. Чтобы приготовить ароматную заправку, нужно промыть 1 кг помидоров, очистить корень хрена г; приготовить 10 зубчиков чеснока, а также не забыть про соль, которой понадобится 1 ст.

Предварительно помидоры нужно обдать кипятком и снять кожуру. Весь состав пропускают через мясорубку, подсаливают и переливают в банки.

Открытую банку пару недель, если банка простерилизована и закрыта пластмассовой крышкой, гораздо дольше Простая, но при этом вкусная заготовка, которая отлично хранится при комнатной температуре. Аджика горькая - очень вкусная приправа,которая используется с разными блюдами. В основном как добавка к гарниру в блюда, где есть мясо или птица. Особенно хороша в зимнее время года, как.

Получится прекрасная заготовка на зиму, очень сочная и вкусная. Вкусная заправка на зиму сбалансирует питание витаминным составом. Болгарский перец — компонент, без которого не обходится практически ни один рецепт аджики из петрушки. Но в каждом составе его функции различны. При помощи его вкуса можно снизить остроту блюда и придать больше сладости. Ингредиенты очищают, промывают, удаляют семена и нарезают на дольки.

Полезные свойства петрушки для организма

В емкость блендера засыпают состав и перетирают до одной консистенции. После этого смешивают пасту, масло и специи. Жидкую смесь настаивают пару часов, выливают в банки, а также накрывают полиэтиленовыми крышками. Самый пряный состав аджики получается с использованием базилика и других трав.

В грузинской и абхазской кухне блюдам придают больше насыщенности при помощи свежей и подсушенной зелени. Считается, что в травяном экстракте можно найти столько вкусовых качеств, что получится обыграть одно и то же блюдо по-разному.

Аджика из петрушки с базиликом — заправка, которая подарит блюду необычный вкус.

Аджика из петрушки — необыкновенно вкусная и очень пикантная приправа к любому блюду

Для ее приготовления используют следующие ингредиенты:. Зелень очищают от ненужных веточек, промывают и подсушивают. Ингредиенты, за исключением масла и специй, засыпают в емкость для измельчения. В однородную массу засыпают специи и выливают масло, помешивают, выкладывают в банки.

рецепт аджики из петрушки и помидор

Хранят аджику в холодильнике. Все компоненты промыть, обсушить. С помидоров снять кожуру — для этого обдать кипятком и аккуратно их очистить. Овощи и зелень нашинковать кубиками, корень сельдерея натереть на терке, чеснок пропустить через чеснокодавилку. В одной емкости смешать все, за исключением соли и лимонной кислоты.

Поставить варить на 1 час до образования густой массы.

рецепт аджики из петрушки и помидор

За минут до готовности всыпать соль и лимонную кислоту. Смесь залить в банки и закатать на зиму. Фруктовая композиция разбавит овощную коллекцию заготовок. Сливы, груши и яблоки — фрукты, которые придадут аджике особенный и неповторимый вкус, цвет и аромат.

В состав приправы входят:. Фрукты нужно промыть и очистить от кожуры и семян. Пропустить весь состав через мясорубку, перелить в эмалированную емкость, посолить, добавить специи и нарезанную петрушку. Оставить на ночь, утром смесь перелить в банки и хранить в холодильнике. Зимой часто хочется кисло-сладкого вкуса, для этого можно приготовить аджику из петрушки и слив. Вкусные сливы с пряной зеленью идеально подойдут для блюд из мяса и курицы.

Рецепт аджики из петрушки на зиму

Состав очень простой:. В сливах удалить косточки, у перца срезать плодоножку и убрать семена. Перекрутить ингредиенты через мясорубку сразу в эмалированную кастрюлю. В пастообразную смесь добавить соль, сахар и томатную пасту. Кастрюлю поставить на огонь, довести до кипения и затем поварить 20 минут. Смесь постоянно помешивать, после закрутить в банки.

Аджика с петрушкой

Рецепты аджики можно разнообразить баклажанами. Это отличная заготовка на зиму, ее можно намазать на кусочек хлеба, а также добавить в основные блюда. Такой состав очень питательный. Для ее приготовления необходимы:. Все компоненты помыть, очистить от ненужных частей, убрать плодоножки, а также семена. Перекрутить в эмалированную кастрюлю, добавить масло и соль. Поставить варить на 1 час, затем снять с огня и добавить уксус, перелить в банки, закатать.