Рецепт чечевичного супа с курицей

рецепт чечевичного супа с курицей

Чистый продукт Рецепты Советы Каталог Новости. Поделиться с друзьями:.

рецепт чечевичного супа с курицей

Суп из чечевицы с курицей. Калории 88 ккал.

Два рецепта чечевичного супа с курицей

Белки 6 грамм. Жиры 0.

Содержание статьи Ингредиенты О пользе чечевицы Приготовление блюда. Выращивать чечевицу начали еще древние египтяне, поэтому первые рецепты супов на основе чечевицы можно найти еще в старинных рукописях. В почете это блюдо было и у фараонов Древнего Египта и у Вавилонской знати. Только тогда чечевичный суп был рецептом для бедняков. Многим он заменял мясо с хлебом, потому что содержание белка в чечевичной похлебке очень велико.

Углеводы 3. Ингредиенты Количество порций. Куриное филе г. Лук 2 шт.

Чечевичный суп с курицей и помидорами

Морковь 2 шт. Шампиньоны г. Чечевица г. Перец по вкусу. Соль по вкусу.

Лучшие рецепты в разделе "Супы с фасолью, чечевицей, крупами"

Лавровый лист по вкусу. Зарегистрируйся или войди с помощью. Написать письмо Свяжитесь с нами, если у вас возникли вопросы по работе сайта, качеству товара или сотрудничеству. Какие добавлять овощи, вы можете доработать сами.

рецепт чечевичного супа с курицей

Мы, например, привыкли видеть в супе картошку, поэтому я варила с ней. Вы пожеланию можете ее не добавлять. Зато можно в дополнение к моркови, луку и помидорам использовать болгарский перец, стебли сельдерей, любую зелень.

Начнем с бульона.

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться. Главная Рецепты Супы Горячие супы Супы с фасолью, чечевицей, крупами. Чечевичный суп с курицей - простой рецепт 3 4.

Куриные бедра споласкиваем водой, кладем в кастрюлю. Заливаем холодной водой и ставим вариться.

Пошаговое приготовление

Ждем закипания, снимаем пену, солим, убавляем огонь до такого уровня, чтобы вода слабо кипела. Готовим бульон из курицы 1 час.

рецепт чечевичного супа с курицей

Через час курицу вынимаем и пока откладываем в сторону. Тем временем подготовим остальные продукты. Картошку чистим, моем и нарезаем так, как привыкли — брусочками, соломкой или кусочками произвольной формы. Кладем в кастрюлю с бульоном. Чечевицу промываем несколько раз под проточной водой, воду сливаем.

Пошаговый рецепт с фото

В зависимости от того, какую консистенцию бобовых вы хотите получить, чечевицу можно положить в кастрюлю за 15 минут до окончания варки курицы, тогда она будет в готовом супе более разваренная, если хотите, чтобы зерна были мягкими, но сохранили форму, то добавлять можно вместе с картошкой. Надо учесть, что варится чечевица быстрее, чем горох. Морковь, лук чистим.

Морковь трем на крупной терке, лук нарезаем мелкими кубиками.

рецепт чечевичного супа с курицей

Помидор режем кусочками. В сковороду наливаем масло, немного нагреваем и кладем сначала лук и морковку. Готовить суп просто, опираясь на базовый рецепт. Смягчить ярко-выраженный аромат копчености очень просто, если смешать копчености с кусочками свежей птицы. В качестве дополнения, можно добавить в обжарку столовую ложку томатной пасты — так похлебка приобретет красивый оттенок и едва выраженную кислинку.

рецепт чечевичного супа с курицей

Зеленая чечевица очень ценится в Европе, где из нее готовят салаты, гарниры, варят легкие диетические супы. Куриный суп из этих семян получается очень яркий, напоминая о лете в зимние дни, а пряный вкус прекрасно насыщает, дарит ощущение тепла.

Очень полезный, а главное вкусный супчик. Если вы еще не готовили суп с чечевицей, то вы многое потеряли. Вернее сказать, не дополучили много полезных и питательных веществ, содержащихся в этом чудо зернышке. Особенно любят использовать чечевицу в своем меню люди, следящие за своим питанием и вегетарианцы.

Гурманы считают, что лучше всего варить суп на бульоне из грудки или одного окорочка. Впрочем, чечевица сама по себе сытная, но вы вольны выбирать количество мяса на свое усмотрение. Во Франции суп из зеленой чечевицы с курицей всегда приправляют щепоткой мускатного ореха и орегано душицей , а подают с ломтиками подсушенного багета с дижонской горчицей.

Красная чечевица — самая калорийная из всех сортов чечевицы. Пищевая ценность на гр.

рецепт чечевичного супа с курицей

В остальном она мало отличается от семян прочих сортов: точно также не требует замачивания и практически не разваривается во время приготовления. Первые блюда с красной чечевицей на курином бульоне можно готовить по базовому рецепту, но будет правильно дополнить его свежими, консервированными помидорами или томатной пастой.

Маленькая хитрость! Все, кто следит за весом, могут существенно снизить калорийность готового блюда. Совета всего два. Первый — варите суп на бульоне из куриной грудки без кожи или чистого филе.

Второй — не делайте традиционную обжарку, добавьте в суп сырые лук и морковь. Суп не проиграет во вкусе и приобретет яркий аромат, если добавить большой пучок свежей петрушки или укропа перед подачей.

Энергетическая ценность на порцию

Варьируя количество семян, всегда можно делать суп гуще или легче в зависимости от потребностей близких. А еще, при желании, можно вовсе отказаться от мясных составляющих: чечевица — ценный источник растительного белка, который, по мнению диетологов, служит полноценной заменой мяса. Суп может стать любимым блюдом для людей, соблюдающих посты, или вегетарианцев.

Главная Рецепты Супы Суп с чечевицей и курицей — 5 рецептов.