Рецепт чизкейка в духовке

рецепт чизкейка в духовке

Eva, привет! У вас что-то не получилось? Сравнение с запеканкой, как бы это помягче сказать.. Тут априори, запеканка и готовится по-другому и из других продуктов, без разницы дешёвая она или дорогая.

Может быть дело вашего вкуса или в неудачном выборе сыра, от него многое зависит. Ещё есть люди, которые в принципе не любят сыры, а этот чизкейк очень сливочно - сырный. Было бы понятно, если бы вы обосновали своё мнение, кстати, и не только для меня.. Все отлично получилось!

Делала на сыре Виолетте. В следующий раз постараюсь найти Креметте. А маскарпоне здесь не подойдёт? ИринаВивчарь : А маскарпоне здесь не подойдёт? С маскарпоне будет вообще идеально. Ирина Вивчарь Привет! Спасибо за фото, действительно чизкейк получился отличным! Ира, с маскарпоне я готовить не пробовала, может кто из девочек уже пробовал, напишите в комментариях как получается..

И спасибо за комментарий! Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…. Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др.

В приготовлении канапе существует несколько хитростей.

рецепт чизкейка в духовке

Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки - для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…. Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…. Говорят, что если соблюдать некоторые приметы перед наступлением Нового года, то грядущий год пройдет более успешно.

Я в приметы не верю и считаю, что многое зависит от настроя. Но так как символ следую…. Чизкейк требует трепетного отношения. Его необходимо выпекать медленно, и постоянно следить за тем, чтобы не подгорел верх.

рецепт чизкейка в духовке

Обеспечить равномерный прогрев можно, если готовить чизкейк в духовке на во…. Найди рецепты, статьи и советы:. Как искать по категориям: Начни вводить название рецепта или продукта, затем, если нашлось, выбери соответствующую категорию из выпадающего списка. Таким способом можно искать комбинацию нескольких категорий сразу же макс. Чизкейк Нью-Йорк с креметте Вариант классического десерта, вкусный и красивый! Чизкейк Нью-Йорк классический. Сохранить в Рецепто-сохранялку Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.

Сохраненный таким образом рецепт можно читать на мобильном телефоне, планшете, компьютере, электронной книге, даже если у вас нет интернет-связи! Поделись с друзьями:. К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос. Вы можете заменять любые ингредиенты — и по названию, и по количеству, можете удалять их и добавлять новые.

Все изменения при этом будут видны только вам. Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку. Здесь читайте подробнее о том, как изменять состав продуктов в рецепте. Используй только те ингредиенты, которые предлагаются по мере ввода названия.

Создать группы состава Группы ингредиентов. Например: Группа 1 - Для теста Группа 2 - Для крема Сахар в группе Для теста - гр Сахар в группе Для крема - гр Также можно использовать примечание к ингредиенту Добавить примечание. Название группы:. Время приготовления: 12 ч PT12H. Комментариев : В личных кулинарных книгах : Чизкейк - это американский десерт, который можно назвать и пирогом, и тортом. Недавно приготовила чизкейк без выпечки с печеньем "Орео".

Детки обожают эти Когда ваши родные просят приготовить что-нибудь сладенькое, а времени совсем Я очень люблю выпечку и десерты с кокосовой стружкой. Недавно приготовила Рецепт непередаваемо вкусного творожника я нашла в журнале и так как люблю Рецептом чизкейка сейчас никого не удивишь, многие из нас готовят этот вкусный На главную Регистрация Помощь Войти.

Сырные лепёшки на кефире. Перепела в беконе. Яичница с лавашом и сыром. Курица, запечённая целиком в лаваше в духовке. Пельмени с горбушей. К Новому году Блюда по категориям. Добавить в "Любимые". Чизкейк из творога в духовке. Ингредиенты Для приготовления чизкейка из творога в духовке нам потребуется:.

Для приготовления песочной основы соединить муку и какао. Средняя: 5. Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 5 голоса.

рецепт чизкейка в духовке

Этот рецепт представлен в разделах: Чизкейки Творожные чизкейки. Поделитесь своим комментарием к рецепту Просмотреть комментарии 2 комментария. Похожие рецепты. Марина КВОН. Оксана Ставицкая. Лика Мостовая. Мария Никонова. Наверное, можно разбавить молоком. Очень заинтересовал ваш рецепт. Но вот во многих других, в частности американских, в чиз добавляется цедра и сок лимона понятно, для вкуса , но помимо этого туда идут соль и крахмал!

Скажите, зачем и стоит ли их добавлять? Что это даёт? Крахмал — это загуститель. Может быть, это был чизкейк без выпечки? Потому что в этом рецепте загустителем являются яйца, и их вполне достаточно, проверено А щепотку сольи часто добавляют в десерты для вкуса.

Пеку уже не в первый раз, чизкейк получается просто волшебный! Сливки можно взять и менее жирные, результат ничуть не хуже и я кладу чуть меньше сахара.

Здравствуйте, пекла чиз по вашему рецепту, стоит остужается, ещё не пробовала. Но почему то он у меня вышел невысоким, как у вас по высоте, хотя я делала в форме 22см… Странно.. И ещё песочная основа потрескалась.. Делала без бортиков, г печенья, тонкая вышла. Я передержала? Или мало масла положила? А так вышел на вид славный, не поднялся, не треснул, со светлой корочкой :.

Температура запекания градусов — это очень мало!

Творожный чизкейк рецепт в домашних условиях с фото

Пеку уже 2. Да, пек 15 минут на Чизкейк никак не хотел застывать — простоял больше 3 часов, и все равно дрожал весь при тряске. Я через пару часов запекания уже добавил температуру, и похоже переборщил — пирог треснул. После добавления температуры пирог стал подниматься, я волновался за это, но после запекания он опал в свое нормальное состояние. В итоге: верх немного подзапекся, потемнел, пирог треснул.

Советы Идеальный чизкейк дома: секреты приготовления. Чизкейк требует особого внимания и осторожности в приготовлении.

Но в целом вроде бы все круто. Попробовать пока не могу, жду Нового Года :. Добрый вечер. А если из плавленного сыра то вкус будет не очень? Или это уже не чизкейк? Я слишком поздно прочла что из плавленный не подходит. Пока в духовке надеюсь ожидания оправдаются.

рецепт чизкейка в духовке

Спасибо за рецепт готовила на Новый год все друзья были в восторге просят готовить ещё чизкейк не треснул, получился идеальной консистенции наверно я купила подходящий сыр. Получилось вкусно , брала сыр Almette. Во время запекания треснул , но через пару минут сам зарос , только г печенья это много , получается Толстая корочка , думаю больше подошло бы А так все отлично.

Огромное спасибо за рецепт!!! Все получилось! Делала первый раз, нежнейший десерт! Очень приятный рецепт. Но мне не хватило масла в печенье, я добавляла больше раза в два. И основу раньше из печки вытащила, т. Сыр брала Буко. Остужала, как советовал автор.

Здесь нужно просто провести ножом вдоль внутренной части стенок вашей разьемной формы, это для того чтобы, когда будете раскрывать вашу разъемную форму, сам торт не будет прилипать к бортикам формы и не раздомается.

Здесь нужно просто провести ножом вдоль внутренной части стенок вашей разьемной формы, это для того чтобы, когда будете раскрывать вашу разъемную форму, сам торт не прилипал к бортикам формы и не разломался. Только будьте осторожны, дабы не раскарябать и испортить форму. Не глюк. Недавно пару раз делал чизкейк и мне показалось, что песочная масса для основы недостаточно пластичная. Поэтому добавил немного масла. Рецепт самый лучший, делаю только по нему который раз!!

Но не могли бы вы подсказать пожалуйста Как сделать такой же, только шоколадный? Здравствуйте Алексей! Скажите пожалуйста, туда можно добавить творог? Я скорее всего не внимательно прочитала рецепт и купила сливочный сыр Хохланд, а не творожный.

Подойдёт ли этот сыр? И еще мы у нас в кондитерской покупали творожно-сырный чизкейк, это он и есть? По рецепту с творожным сыром или все таки с добавлением творога?? Тот чизкейк просто сумасшедше вкусный! Автор,подскажите плиз,в рекламе в какой-то видела,что чизкейк можно выпекать с добавлением пара,если у духового шкафа есть такая возможность,стоит ли? Вот так эта кнопка выглядит. Анна, это всё выглядит, конечно, современно и модно, но я бы не стал так выпекать аутентичное блюдо.

Прекрасный рецепт, спасибо. Готовлю в первый раз. В форму 26 см, увеличила ингредиенты в 1,5 раза. В обычной газовой духовке, где измерителем температуры является стрелка и все равно получился, не треснул. Впервые готовила чизкейк и не ошиблась с рецептом перелестала кучу вариантов! Получился очень нежным, тает во рту!

Готовила в форме диаметром 24 см. Печенье брала с мендалем, аромат получился божесьвенный Спасибо автору за рецепт! Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось. Алексей,спасибо за рецепт! С первого раза получился идеальный! У меня форма 26 см,увеличила продукты в 1. Еще раз спасибо!!! Спасибо, с первого раза получился, хотя в середине процесса потухла духовка, я это обнаружила не сразу, снова нагрела, допекла и вуаля.

Благодарность Алексею! В зависимости от формы и того, что вы хотите получить на выходе. Чизкейк с высокими бортиками или с ровными на уровне чиз-массы. Высота у меня где-то 4 см.

Спасибо не могу не поделиться ещё не пробовали…ждем праздник надеюсь все получилось, немного треснул по краем и в средине, наверное все таки сильно мешала, хотя старалась очень аккуратно, ну ничего первый раз… белый шоколад спас ситуацию. Второй раз был с сыром Arla Natura Сливочный как сказано в этом рецепте, что с этим сыром будет лучше , так вот — вообще не вариант!!! Его соленость и вкус не удалось перебить. Кроме того он твердый и мне пришлось блендером его дробить в совокупности с ингредиентами.

На выходе получился продукт не имеющий ничего общего с тем самым классическим вкусом и консистенцией чизкейка Нью-Йорк…. Обязательно оставлять на ночь? За часов не очень настоится? Готовить буду завтра и чтоб завтра вечером был уже готов! Это до того, как из формы вытащить или что имеется ввиду? И когда, в таком случае, его из формы вытаскивать? После того как чизкейк остыл при комнатной температуре и до того как убрать его в холодильник.

Провести ножом следует для того, чтобы отделить чизкейк от стенок, так как при дальнейшем остывании торт немного уменьшается в размере и может дать трещину. Пекла уже не один раз и всегда стабильно потрясающий вкус.

Теперь я среди своих знакомых королева чизкейков Покупаю сливочный сыр на развес от местных производителей молочных продуктов. Огромнейшее спасибо за такой вкусный и подробный рецепт! Первый раз пробовала испечь чизкейк, и благодаря тому что все так подробно расписано тортик получился безумно вкусным и нежным.

Огромное спасибо! Пекла уже 3 раза, торт не трескается. Залила малиновым желе из натурального сока. Пекла чизкейк по вашему рецепту. Потрясающий вкус. Вышел с первого раза. Украшала чисто символически. С шококройшкой- это первый самый. Очень переживала, но все получилось! Моим мужчинам понравилось! Вкус, действительно, божественный!

Подскажите, пожалуйста,через сколько можно вытащить из формы? Перед тем, как в холодильник ставить? Спасибо большое за такой замечательный рецепт! Готовила уже второй раз по нему, ничего не треснуло! Очень нежный и безумно вкусный Одно но. Уже второй раз проблемы с бортиками и основной.

Сыпятся жутко. В чем может быть причина? Видимо, у вас печенье в пониженным содержанием жира, поэтому попробуйте добавить немного больше масла. Спасибо большое за замечательный рецепт! Готовлю второй раз по Вашему рецепту и второй раз бесподобно! Подъскажите пожалуйста какие пропорции нужно для формы 26 см? Что бы получился не низкий. Те же самые пропорции, получается высокий и толстенький. С теми же пропорциями делала и для формы 28 см, все окей всегда.

А вот и мой Нью-Йорк Делаю не первый раз,но каждый раз,как в первый решила тоже поделиться. Пеку уже не раз. Сахара правда добавляю чуть больше, печенья чуть меньше. И с настоящим сыром Филадельфия вкус потрясающий, особенно когда постоит пару дней в холодильнике. Участвовала в кулинарном конкурсе на работе, этот чизкейк занял 1-е место, потом еще рецепт все просили на самом деле, ни в одном кафе или ресторане города не смогла найти достойного чизкейка с настоящим вкусом, приходится печь самой.

Спасибо Вам за рецепт. Долгое время откладывала приготовления чизкейка именно из-за мудрёных рецептов. Ваш супер! У нас немного темновата получилась основа, но не подгорела. Выпекали на град 15 минут, но это скорее всего особенности духовки. Сам торт шикарен, текстура плотная, вкус нежный. Тысяча благодарностей! Делала по вашему рецепту Чизкейк, но почему-то стенки отвалились от начинки.

Почему это могло произойти? А сама начинка после остывания села. Возможно вы слишком сильно примяли к форме печенье. Или печенье изначально было очень сухое и необходимо увеличивать количество масла. Начинка может осесть из-за слишком быстрого остывания. Спасибо Вам огромное за такой замечательный рецепт.

Вкус не передать словать. Не чизкейк , а сама нежность Готовила впервые на свой день рождения на работу, все были в восторге. Здравствуйте, давно готовлю чизкейк по вашему рецепту и каждый раз получается превосходно! Но только сейчас я прочитала о выборе сыра в вашем рецепте, почему Вы говорите что не стоит брать Маскарпоне? Разве не Маскарпоне чаще всего используют для приготовления чизкейка?

Маскарпоне больше подходит для холодных десертов без термообработки. А чаще всего чизкейки готовят с сыром Филадельфия. Но такое качество сейчас недоступно для России, поэтому используют то, что лежит на полках в супермаркетах. Как думаете, если добавить ст. Сегодня вечером делала чизкейк по вашему рецепту, получилось превосходно! Спасибо большое за рецепт!!! Делала по многим рецептам , но этот самый вкусный, потому что очень нежный!

У меня духовка электрическая вся выпечка получается отлично. Печенье лучше всего песочное с нейтральным вкусом,чтобы не перебивало сливочный вкус чизкейка. Подскажите , пожалуйста, что может быть причиной того, что серединка не колышется?

Все делала по рецепту. Пекла в первый раз. Сестра попросила и ей на др испечь обязательно.

11 идеальных рецептов чизкейка для тех, кто любит классику и эксперименты

А почему? Потому что это самый что ни на есть настоящий он — чизкейк Нью-Йорк! Очень вкусно!!!! Спасибо за подсказку в выпечке без водяной бани. Благодарю за рецепт! Все получилось, четко следовала рекомендациям, выпекала 15 мин и 1 час 20 минут. Сыр использовала творожный Unagrande, может кому-нибудь пригодится. Всегда получается великолепно! Всем привет: Я купила по-ошибке правленый сливочный сыр Президент. С ним можно приготовить чизкейк? Но тогда надо взять больше сливок, чтобы а довести вкус до ума и б выровнять текстуру — плавленый сыр слишком плотный.

Соотношение плавленого сыра к сливкам и сахару должно быть где-то И очень тщательно перемешивать: сначала сыр и сливки до однородной текстуры, потом добавлять сахар; лучше даже пудру. Ха, все женщины на работе были в восторге…Дорога к сердцу женщин тоже похоже лежит через желудок…только со сладостями :. Скажите , пожалуйста,если вместо сахара Сахарную пудру добавить?

Не будет разницы? Добрый день почему у меня так опустился чизкейк? Все делала по рецепту, единственное что, выпекала 2 часа 45 мин и сыр нечаянно взяла альтметте творожный получился кисловатый вкус подскажите почему так осел чизкейк? И нужно ли его пропекать до такого цвета корочки?

Ксения, не должно быть корочки совсем, написано же центр чуть колышется, надо поймать этот момент. Полтора часа это максимум. Час с небольшим обычно. Верх подгорел. Опустился скорее всего из-за неправильного охлаждения. Делаю по нему чизкейк уже много раз и всегда получается благодаря специфике области, в которой живу, чизкейк делаю из филадельфии — вкус волшебный!

Наверное, кто-то видел такую у своей бабушки Так вот с другой выпечкой я вроде уже поняла, что обычные градусов — это мои И даже коржик здесь удалось выпечь идеально и точно в 10 минут. Но сам чизкейк приобрел такую точно корочку, как на фото из коммента, спустя всего 15 минут выходит, надо было выпекать на градусах.

У кого еще электрическая духовка? Удалось ли соблюсти рецептуру? У меня электрическая духовка без конвекции. Вам необходимо проверить соответствие реальной температуры заявленной на ручке управления. Надо купить специальный термометр? Алексей вы большой молодец , рецепт просто супер мужу очень понравилось.

Чтобы не испортить ничего , буду очень рада если подскажите. Подскажите пожалуйста, сливки вообще взбивать не нужно, просто добавить? И подойдёт ли крем чиз бонфесто? Могло попасть в массу много воздуха и при выпечке он стремится выскочить наружу, надувая ваш чизкейк. Сколько раз пеку- всегда идеальный! И никаких мучений с водяной баней! Спасибо огромное! Идеальный чизкейк без проблем! Вообще с десертами не дружу, но по вашему рецепту получилось с первого раза без хлопот.

К сожалению, ни разу не удалось попробовать его на третий день. Домашние все сметают в первый. Скажите пожалуйста почему торт треснул,надулся и треснул по бокам! Пеку который раз по вашему рецепту,первые разы получалось идеально, теперь трескается,что делать? Делала в первый раз чизкейк! Очень хороший рецепт! Результат на лицо, не треснул, пузырей нет!

Пропекся идеально, вкусный безумно! Муж счастлив! Спасибо Вам! Спасибо Вам за такой чудесный рецепт. Никаких сложностей во время приготовления не возникло, получился очень очень вкусный чизкейк! Супер рецепт! Ребёнок давно просил испечь чизкейк ну я всё не решалась, на глаза попался ваш рецепт и я решила попробовать, получилось идеально, спасибо огромное за рецепт!!! Скажите, пожалуйста, как его лучше хранить в холодильнике? Решила попробовать подождать 3 дня. Делаю все по рецепту.

Все понятно. Только мешала все венчиком,без миксера. Спасибо за рецепт, первый раз делаю, результат превзошел ожидания. И не треснул. Только когда резала, может надо было влажным ножом резать? Алексей, подскажите пожалуйста, хочу добавить в начинку чернику прокрученную с сахаром, не получится ли жидко?

И сверху сметанную заливку, как вы считаете? Пеку не первый раз, знаю уже на изусть весь рецепт, но каждый раз открываю и читаю. Всегда получается идеально! Надо следовать инструкции, тогда все получится.

рецепт чизкейка в духовке

Для тех, кто писал, что г печенья много- не верьте. На форму 24 см решила сделать г, в итоге где-то пол сантиметра основы на бока не хватило. Но залила всю смесь, основа чуть вышла за берега, благо сам рецепт подразумевает такую возможность. А если добавить домашнюю карамель в чизкейк перед выпечкой, ничего не случится? А так, я уже делаю чизкейк раз 5! Всегда идеальный и самый вкусный! Вы создали просто шедевр! Подскажите пожалуйста.

Духовка температуру держит,но у меня минимум градусов это ,как выпекать с таким температурным режимом? Духовку открыть нет возможности,боюсь ручки регулировки оплавятся.

Делала первый раз, все получилось! Но главное, что не треснул и на вкус — не оторваться :. Самый лучший рецепт на мой взгляд Ранее тоже делала на водяной бане, и печенье было все мокрое. С этим рецептом готовить одно удовольствие. Печенье мне понравилось брать Юбилейное, в пачке как раз гр. Пробовала делать и с рикоттой получается очень легкий , и с крем-чизом сытный , сливочный вкус , но лучше все получилось с Филадельфией , купленной на финской закупке.

Очень нежный, не тяжелый. С ней конечно было оооочень вкусно. Но себестоимость выходит руб Подскажите пожалуйста режим духовки: ставить только с нижним нагревом или верхний и нижний? Выпекаю с вентилятором всё — в частности этот чизкейк тоже — по времени в точности как автор. Рецепт прекрасный!

Получается всё просто волшебно именно такой чизкейк, какой надо. С сырами экспериментирую пока. Пробовали один из азбуки какой-то специальный для чизкейка , второй раз кажется валио. Такой голубой из магнита тоже написано для чизкейка.

В следующий раз хочу попробовать хохланд или альметте. С хохландом я делаю, вполне годно получается. Я думаю не в названии сыров дело а в содержании сливок, лучше больше. Алексей, кланяюсь Вам в пояс! Давно мечтала освоить приготовление данного десерта, но, почитав рецепты со всеми этими водяными банями, не решалась. И вот приготовила впервые в жизни чизкейк по Вашему рецепту. Просто божественно! И, благодаря Вашим советам-подсказкам, неожиданно просто!

Чизкейк — классическое блюдо американской кухни, которое прочно вошло в меню кафешек всего мира. Его достаточно просто готовить, а в результате получается невероятно вкусный и нежный десерт. Мы будем делать классику жанра — Чизкейк Нью-Йорк. Попробуем приготовить?

Сенькую за шикарный подробный рецепт вери мач! Такой вопрос,духовка электрическая она же не может так быстро уронить температуру сдо как быть?

От типа духовки почти не зависит скорость изменения температуры в духовке.

Творожный чизкейк с вишней

В любом случае изменения происходят плавно и это к лучшему! Можно, но готовый чизкейк из духовки лучше вытаскивать не держась за саму силиконовую форму, так как в этот момент масса горячая и довольно мягкая. Большое спасибо за такой рецепт, делаю уже 5 раз : в этот раз немного опустился, но это уже моя ошибка. А так всё понятно и доступно, получится у любого А главное-нереально вкусно!

Делаю по этому рецепту уже третий или четвёртый раз, все получается отлично! Этот чизкейк никогда не надоедает, я постоянно теперь его делаю. Особенно вкусно и питательно утром с кофе на завтрак. Какое наслаждение вечером сделать и к утру пробовать даже просыпаться приятнее зная что меня ждет мой чизкейк!

Мечтаю научиться делать вкусный и настоящий чизкейк. Уже уйму рецептов перепробовала, все мне не то. Ваш вроде все хвалят. Хочу попробовать. Скажите, подойдет ли творожный сыр Хохланд?

Приготовление

И еще. У меня духовка газовая, а не электрическая. Я не смогу идеально выровнять температуру, да и не выйдет такая низкая температура в градусов. Можно ли выпекать чизкейк все время при например? Творожный сыр Хохланд, скорее всего, подойдёт. Насчёт духовки, тут необходимо поэкспериментировать.

По логике миска с водой на дне духовке может помочь. Пеку второй раз, первый раз делала с альметте, второй — с хохландом творожным. Оба раза по вкусу — идеально! Единственное, во второй раз скруглились края песочных бортиков, не могу понять, почему так произошло. Спасибо за отличный рецепт! Пекла первый раз. С крем чиз Bonfesto. Не сложно. Торт получился идеальный! Очень вкусный! Когда заливали масса какой консистенции была? Пеките ещё, можно и 3 часа выпекать — это нормально. Пробовала готовить чизкейк первый раз.

Ингредиенты и как готовить

Многие даже не поверили, что я его сама сделала. Только я вместо 1,5 часа готовлю 2,5, видимо особенности духовки. Треснуть может в начале приготовления из-за слишком высокой температуры и потом из-за пересыхания, то есть слишком долгого выпекания.

Проверьте духовку на соответствие выставляемой температуры и реальной. Огромное спасибо за отличный рецепт! Действительно самый простой из тех, что я видела, при этом очень вкусный получается! Но у меня вопрос, почему-то он при выпечке поднимается, а когда остывает, то опускается сильно.

При этом не трескается. Чтобы красиво подать приходится края срезать. Что не так делаю? У меня вопрос! Использовала сливочный сыр arla natura , но он какой-то не мягкий! Чуть мягче обычного. Еле перемешала, вот сейчас буду ставить в духовку , даже не знаю , что получится а ещё масса получилась прям солененькая на вкус.

Спасибо большое за именно подробный рецепт! Так боялась браться за приготовление чизкейка, но все получилось! Совсем не сложно! Здравствуйте у меня нет разъемной формы как можно вытащить из обычной формы чизкейк чтобы не треснул. Подложите пекарскую бумагу два листа крест-накрест, вместе с ней и вытащите.

Только по бокам потом придется готовый чизкейк сгладить от следов бумаги. Божественный рецепт, муж назвал Богиней, поедая его. У меня вопрос возник, как можно сделать аккуратным дно из печенья и бортики, как у вас?

При какой температуре в холодильнике его охлаждать и если везти в гости, то не подтает по пути или лучше в сумке-холодильнике? Я выравнивал алюминиевой кружкой. У неё ровное дно и бока под 90 градусов. Растаять не должен, но после прихода в гости убрать в холодильник. Все вышло отлично с первого раза, уже второй год готовлю по этому рецепту!

Алексей, спасибо Вам за рецепт, вы сделали мою жизнь вкуснее. Здравствуйте, Алексей. Спасибо большое за рецепт. Долго собиралась испечь чизкейк, но всё боялась, что не получится. Получился с первого раза!!! Впервые в жизни решила испечь чизкейк.

В поисках идеального рецепта, а не обычного творогкейка, набрела на ваш сайт. Все ооочень понятно написано, готовить сплошное удовольствие! Ну а результат… Правильно здесь в комментариях писали, наверное нашей семье не суждено попробовать его на третий день Это настоящий чизкейк!!!