Рецепт гуляша из говядины с подливкой

Я очень люблю готовить именно в мультиварке потому что она отлично протушивает мясо, так что оно почти разваливается на волокна. Он с прожилками сальца и это очень даже хорошо, потому что этот жирок во время тушения разойдется и мясо будет очень нежным. Режу его кусочками средними и закладываю в чашу. Пока без масла. Она жарит по своей программе, ни больше, ни меньше. Нагрев идет постепенно и запечатать сок внутри мяса, как мы это делаем на плите на сковороде, уже не получится.

Мульти конечно у всех разные, но скорее всего мясо у вас пустит много сока и начнет в нем тушиться, вместо того, чтобы обжариваться. Тогда я поступаю следующим образом. Ценный сок сливаю в чашку, а мясо продолжаю обжаривать, добавив немного масла. Мясо подрумянилось и самое время закинуть к нему морковку и лук.

Ингредиенты:

И это вкусное трио продолжаю жарить вместе. Пахнет так вкусно, что на кухню заглянул муж, поинтересовался, что это я тут вкусненькое готовлю.

Второй момент в том, что муку можно предварительно не обжаривать. Мы ее обжарим вместе с мясом и томатом и получится отлично. Третий момент в том, что я не жду, пока мультя закипятит мне воду. В режиме тушения это будет очень не быстро! Поэтому я рекомендую заранее поставить чайник и заливать мясо уже готовым кипятком.

Это теплый салат, восточные запахи, нежный вкус — присыпьте толченым арахисом и подавайте как основное блюдо и место на десерт останется! Так как я уже упомянула, что это Восток, можно подавать с.

Подливу сразу солю, перчу по вкусу, добавляю паприку для цвета. Я люблю очень мягкий гуляш, поэтому запасаюсь терпением и тушу долго. Густенько, нажористо, как я люблю. В этот раз решила подать с гороховым пюре, это тоже отличный, очень вкусный и незаслуженно забытый гарнир!

рецепт гуляша из говядины с подливкой

Вот и все. Обалденный гуляш в мультиварке был съеден нашей большой семьей, не успев остыть. На самом деле я редко встречаю рецепты гуляша, в которых отсутствует мука. В моей подборке во всех вариантах, как бы их не было много, этот ингредиент присутствует.

Гуляш из говядины с подливкой — классические рецепты

Ее или добавляют заранее обжаренную или кладут сырую, а иногда ее заводят с водой и томатной пастой. Читайте ниже и в этом рецепте я покажу, как это делается. В конце, когда мясо готово мы в половине стакана воды разведем томатную пасту и муку. Просто перемешаем все вилкой и выльем в гуляш. Подлива на глазах начнет густеть и станет очень наваристой. Разбавьте водой по желанию, если получается очень густо.

Солим и перчим в самом конце, а также кладем лавровый лист. Тушим все вместе еще пару минут и готово! Подаем горячим и наслаждаемся! Садовский гуляш — не исключение, там повара умеют делать его исключительно нежным и мягким, чтобы малышам было легче его жевать.

Вкус его запоминается на всю жизнь и именно такую вкуснятину мы хотим приготовить своим малышам, уже будучи взрослыми. Весь процесс вы сможете увидеть в этом видеоролике. А я лишь кратко опишу продукты и пошаговые действия. Когда лук и морковь слегка подзолотились, выкладываем к ним мясо и жарим вместе еще несколько минут.

Кулинарные рецепты для дома

Вливаем воду, чтобы мясо было покрыто. Подсолим, поперчим, доводим до кипения и уменьшаем огонь до минимума.

За 10 минут до конца добавим ложку сметаны, ложку муки и лавровый лист. Размешать и тушить оставшееся время. Но муж мой, когда готовит этот гуляш, пункт обжарки муки игнорирует и насыпает обычной, необжаренной. Гуляш готов! Очень вкусно. Для нас классика — как готовили в столовых СССР или в нашем детском саду, а вот венгры готовят это блюдо совершенно по-другому!

рецепт гуляша из говядины с подливкой

Если вас интересует именно венгреский рецепт, со всеми его тонкостями, то обязательно посмотрите это видео:. Очень интересный рецепт, но как по мне — слишком трудоемкий. Поэтому балуюсь таким гуляшом крайне редко, под настроение.

Вот такие рецепты, дорогие друзья. Все они примечательны по-своему и проверенны, можно готовить смело!

рецепт гуляша из говядины с подливкой

Классные рецепты! Пока читал, аж слюнки потекли.

Рецепт гуляша из говядины с подливкой

Прочитал про мультиварку, получается, что на сковороде гуляш получается более вкусный или как сказать более настоящий? Обязательно попробую приготовить по вашему рецепту под пюрешку зайдет на ура.

Думаю семья это оценит! Спасибо еще раз за рецепты!

рецепт гуляша из говядины с подливкой

Да чем-то напоминает детство помню мы съедали на ура в саду, давненько не готовил гуляш спасибо что напомнили. Как аппетитно смотрится всё, аж слюнки потеки К пюрешечки гуляш будет в самый раз. Из говядины никогда не готовил, в основном свинину покупаю, а также если тушу мясо, всегда добавляю сметаны.

Конечно, лучше будет добавить сливок, но со сметанной тоже хорошо. Я всегда делаю гуляш в сковороде. Приятного аппетита!

Вкусное, простое и универсальное блюдо на каждый день! Для приготовления гуляша я использую мясо, порезанное маленькими кусочками, которое предварительно обжариваю, а затем тушу с луком, томатной пастой и специями. Для получения густой подливки добавляю муку. В качестве гарнира к гуляшу хорошо подходят картофельное пюре или рис.

Уникальный вкус! Любой гарнир.

Гуляш из говядины с подливкой (как в детском саду)

Имя обязательно. E-mail не публикуется обязательно. Оповещать о новых комментариях по почте. Главная Ингредиенты Контакты О сайте. Свежие рецепты.

рецепт гуляша из говядины с подливкой

Распечатать рецепт. Содержание: Гуляш из говядины с подливкой рецепт с фото пошагово Как приготовить гуляш из говядины с подливкой Тушим гуляш из говядины. Сегодня рассмотрим базовый рецепт гуляша из говядины с подливкой. Это классическое блюдо всегда актуально, ведь оно не приедается, не зависит от моды и не включает в свой состав экзотических продуктов на любителя. Ароматное сочное мясо, тушеное с овощами, дополненное зеленью и томатной заправкой — великолепное сочетание, от которого вряд ли кто-то сможет отказаться!

рецепт гуляша из говядины с подливкой

Суп гуляш из говядины по-вергерски. Тушеная говядина с черносливом. Бефстроганов из говядины.

Если вы решили испробовать рецепт говядины с подливкой, нужно выбрать правильный куок мяса. Для этого блюда лучше всего подходят нежные части туши — филейная или лопаточная.

Говядина в горшочке с картошкой в духовке. Говядина в духовке по-царски. Заливное мясо Провансаль.

Гуляш из говядины с подливкой рецепт с фото пошагово

Классический борщ с мясом. Говядина в кисло-сладком соусе.

рецепт гуляша из говядины с подливкой

Мясо в цахтоне.